2026夏日冰品特輯｜回味巷子口的老牌冰菓室！精選12家經典古早味，尋找記憶裡的酸甘甜

地球正在經歷史上最最炎熱的夏日，熾熱的太陽灼燒身心，汗水浸濕的午後，還記得回憶中巷子口的老牌冰菓室嗎？一大口透心涼的冰棒、八寶冰，寒氣直衝腦門，編輯推薦全台各地12家老牌古早味冰菓室，帶你回味冰品酸甜的青春記憶。

20 幾年前，華西街上還有十多家冰菓室，每到夜晚，人聲鼎沸，可看見人們一手騎著腳踏車、一手端著整盤新鮮水果，外送到附近的茶屋、卡啦 OK；一轉眼，華西街上的冰菓室只剩這麼一家，華西街珍果就是如此珍貴的存在。

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_{華西街珍果
add 台北市萬華區華西街113攤
time 12:00~00:00
tel 02-2308-9390}

西門町的老字號冰店，花生的綿密口感讓人心動。店內也販售台北少見的玉米冰，第一口吃下，先傳來玉米香氣，接著就是冰品界少見的鹹味，最後浮上的則是玉米與糖透出的甜味，這道在 1970 年代開創出的品項，跨越時代地打動了人心。

延伸閱讀：綿密口感連外國人也心動！西門町老字號冰店「楊記冰店」，獨特熱銷冰品「玉米冰」！

_{楊記冰店
add 台北市萬華區漢口街二段38號
time 11:00~22:00
tel 02-2375-2223}

小時候的幸福元素總有些線索可尋，當中不可缺少的非冰淇淋莫屬，騎著腳踏車的老闆一把將黑色喇叭按下，傳遞出的不只是「吧噗」聲，更多的是期待與驚喜。

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_{和美冰果室
add 新北市永和區秀朗路一段44號
time 10:00~21:00，週一公休。
tel 02-2926-1552
FB 和美冰果室}

位於龍潭老街上的松屋冰菓店，把雪冰的魅力發揮到淋漓盡致，無論是傳承了87年的傳統口味，還是酸梅、抹茶、鳳梨等創新冰品，每一款都爽口綿密、風味獨特，讓人眼睛為之一亮。

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_{松屋冰菓店
add 桃園市龍潭區龍元路32號
time 10:00~21:30
tel 03-479-5656
FB 松屋冰菓店}

運用最傳統的製冰技術，不斷地加入新元素，讓光臨的食客無論是老主顧還是新朋友，都可以找到心心念念的冰品，益新讓中壢火車站不再是來去匆匆的驛站而已。

從第一代創始的清冰、紅豆冰、米糕冰等，賣到第三代開發的客家桔醬冰，義順的枝仔冰從一支一毛錢賣到一支13元，傳統製冰模具一本初衷且老當益壯，陪伴新埔成功老街走過繁榮。

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_{義順製冰廠
add 新竹縣新埔鎮成功街99號
time 06:30~20:00
tel 03-588-2143
FB 義順製冰廠}

熬煮得香甜適口的紅豆、芋頭、麥角、涼圓…，加上炒得鹹香又有嚼勁的硬花生，以及天然砂糖熬煮的糖水，讓建成的「雜冰」遠近馳名、歷久不衰；各種精挑細選的新鮮水果，在在讓建成的冰品教人回味無窮。

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_{建成冰菓室
add 苗栗縣頭份市中山路91號
time 09:00~22:00
tel 03-766-8415
FB 建成冰菓室}

台南鹽水八角樓旁，一碗碗紅豆月見牛乳冰當紅娘，牽起一段段小鎮姻緣，一杯杯特調西瓜檸檬汁為鑰匙，開啟返鄉遊子的回憶之門。

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_{銀鋒冰果室
add 台南市鹽水區中山路1號
time 10:30~22:00
tel 06-652-2202}

隱身西市場內的 90 年老字號，是台南人從小吃到大的生活記憶。老先生以手指為刀，凌空切出 Q 彈有嚼勁的圓仔，配上香綿細膩的極品芋泥，古早味的誠意不退流行。

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傳承60年的製冰手藝，復刻古早味鋁殼雞蛋冰，加入健康訴求，用天然水果和創新口味讓雞蛋冰大變身，重新響起的「叭噗」聲，既傳統又時尚。

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_{愛友冰淇淋
add 預約取貨店面：台南市中西區友愛街201巷3號；攤車位置不定期更動，請洽粉絲專頁。
time 預約取貨：週一、二、五13:00~21:00，週三、四13:00~15:30，週六日14:00~18:00（時間可能變動，詳洽臉書粉絲頁）。
tel 0908-652-872
FB 愛友冰淇淋}

透明花邊玻璃碗裡，兩球雪綿香蕉冰為基底，搭配一球融合巧克力、抹茶、草莓等多種口味的義式冰淇淋，淋上自家熬煮的蜜紅豆和芋頭，中西合璧，一次滿足貪心的味蕾。

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_{常美冰店
add 高雄市旗山區文中路99號
time 9:00~18:00
tel 07-661-2524
FB 旗山常美冰店}

500c.c玻璃杯木瓜牛奶搭配火腿蛋三明治，是昔日阿兵哥們看電影前的標配。走過一甲子歲月，戲院轉角的老店風味如舊，復古時代感吸引電影《天台》和《六弄咖啡館》來取景。

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_{福生果汁店
add 高雄市左營區西陵街116號
time 11:00~20:00
tel 07-587-5707}

如果說剉冰是台灣的熱島記憶，那 Gelato 就是義大利的夏日情書。近年街角的 Gelato 冰店雨後春筍的出現，主理人特地從國外取經，為冰品愛好者帶回來有別於亞洲的全新味覺體驗，《旅人誌》專訪以下6家義式冰淇淋專賣店，帶來不一樣的冰品盛宴！

全台唯一卡諾里、摩典那義式冰淇淋！卡諾里是什麼？摩典娜義式冰淇淋是什麼？若你早已知曉答案，想必已是一位知識豐富的歐洲通與美食行家。一對擁有藝術背景與義大利料理扎實經驗的兄弟，試圖將義式生活風格與正統的甜點介紹給更多的台灣旅人。

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Cannoli 又稱卡諾里水管捲，是義大利西西里區代表性的奶油甜餡煎餅卷，在筒狀酥香的外皮中擠入帶有奶油般綿滑質感的風味餡料，再撒上糖霜與沾料，形成豐富的口感。

由於餡料容易使卡諾里餅皮口感變軟，Scott 潛心多年研究，終於開發出屬於自己的獨門香酥餅皮與風味組合，如填滿托斯卡尼莊園90%巧克力內餡，再沾上杏仁碎的「艾美黛巧克力」、結合開心果與比利時櫻桃並帶有柔和肉桂香的「巴勒摩經典」、加入西西里檸檬酒與瑞可達慕斯的「西西里檸檬」、吃得到義大利頂級奶油與鹽之花柔和輕盈風味的「佛羅倫斯奶油」口味…若初識卡諾里，不知如何選擇，「西西里經典原味」將用瑞可達起司搭配巧克力與糖漬橙皮，帶你回到那悠閒美好的西西里街區。

國際大賽獲獎冰品藏身麗水街，看主廚 Cecile 如何以義式冰淇淋，探索食材組合的深度。一間結合台灣在地物產、創意結合而成的冰品店 Ottimo Gelato 坐落麗水街，以斬獲國際大獎的冰品食譜，為各國遊客刷新台灣的冰品記憶。

延伸閱讀：國際級冰淇淋藏身麗水街！「OttiMo Gelato」挑戰味蕾極限，煙燻鮭魚起司、麻辣花生、松子加人參…

主理人暨主廚的 Cecile Yu，是台灣少數活躍於國際比賽舞台的優秀冰淇淋師傅，曾獲得2023年 SIGEP Gelato World Cup 中國區銀獎、2021中國冰淇淋大師盃銅獎，今年更是以「煙燻鮭魚起司 Gelato」、「松子×人蔘×釋迦酒×五葉松葉油」等作品，再次榮獲2025年 SIGEP 義式冰淇淋大賽（中華賽區）冰淇淋銀獎、鹹味冰淇淋與擺盤銅獎。

有些冰淇淋口味，背後藏著溫柔的親情記憶。「靈感源自我有個家人很愛吃麻辣花生，我便想做給他吃」，店內獨特的麻辣花生冰淇淋以北港花生為基底，打破人們對冰品的想像，香麻韻濃，不僅在店內熱銷，這款風味也斬獲比賽獎項；另一款作品結合鳳梨與剝皮辣椒，以三段式味覺設計：先是鳳梨的甜，中段浮出酸香，最後辣味微微上舌，收在尾韻。

_{OttiMo Gelato 義式手工冰淇淋
add 台北市大安區麗水街1-1號
tel 02-3322-1699
time 12:00~20:00，週五、六、日12:00~20:00。
web ottimogelato.com
IG gelato.ottimo}

每天隨機12款義式冰淇淋，6種酒精口味，從白天就開始沁涼微醺！隱於台北大安區巷弄中，一抹清淡溫煦的建築跳脫周遭環境，以奶茶色佐灰色的牆面，簡約有質感的印象即刻映入眼簾。除了大面積的奶茶色牆面，門口的白色洗石地，與透出閃閃斑光的彩磚窗築成可落座的一隅，是吃冰、拍照、休憩的好所在。宛如小酒館的裝潢風格，推開大片的透明玻璃門，才驚覺其實是一座義式冰淇淋城堡，沒有賣酒，但有酒製成的 Gelato！

延伸閱讀：酒鬼系義式冰淇淋！大安區「好正商行」每日隨機12款口味，6款大人系酒精冰品，用微醺來消暑解憂

喜歡喝酒？那更是不能錯過，「好正商行」獨家研發的酒精口味，每天販售的12種口味中會有一半、6款的口味是以酒為基底，保證酒鬼絕對會樂不思蜀，另外6款則為水果類、茶類。

店內人氣款像是「台灣生啤18天」雪酪，製作過程中一滴水、牛奶都沒有添加，百分百使用生啤18天製成，整體帶點微微甜味，可以嚐到淡淡的小麥醇香、龍眼乾風韻及啤酒的苦澀，也是外國遊客的最愛之一，讓人感受到道地的台灣土地氣息。

什麼樣的食物亦可療癒味蕾，也可治癒心靈？能將這一切美好記憶留住的人，位於臺中西區巷弄間的仌菓  Gelato，主理人 Fenix 正忙著沏茶，在品茶的好時機，端上了 Gelato，漫享著每一口的同時，漫慢療癒著自己，也開始與主理人的漫聊，美好記憶軌跡就此展開。

延伸閱讀：吃冰也是一種慢活藝術！台中義式冰淇淋店「仌菓  Gelato」，森林系純白空間裡一口 Gelato 一口茶飲

關於店面內外的風格打造，無意之間有著共同主理人的隨性態度及自然氣息，牆外外觀，以清水模當基底，搭以各式植栽及木造傢飾，無特意喜好氛圍，呈現皆隨於已，連同店內的背景音樂，輕輕悄悄地伴隨營業日的開店生活，也輕輕地在來客的耳畔間伴奏著。入店後，隨性慢慢享受 Gelato，正是主理人 Fenix 時常掛於嘴邊的：「吃仌，是一件療癒的事情。」，冰品不再只是一時的極致感受，而是能造就來客下一次再訪的理由。

「屬於我們在地的好味道」是 Fenix 一貫的堅持，也造就鹹蛋黃 Gelato 的鹹甜滋味，在經典的香草冰淇淋中，為了帶出正統臺灣風味，別出心裁地選用傳統紅土鹽漬鹹蛋黃，加以中式料理技法，推陳出每一口都能品出金沙鹹鴨蛋濃郁香氣與綿密口感的冰品。

_{仌菓  Gelato
add 台中市西區美村路一段102巷2弄2號1樓
time 週一、週五15:30~18:30，週六、週日13:30~18:30。
IG bingguo283}

探究那一口的甜意，駛行都市之外，來到豐原區的鄉間大道上，一處看似歐洲人家的家園。彷彿走進歐洲人家內，放眼望去即可清晰可見牆上那一幅壁畫，專職於壁畫藝術的創作家陳予安，精湛繪出義大利佛羅倫斯的米開朗基羅廣場市容，其視角俯看之景，是百花大教堂及烏菲茲博物館，壁畫藝術家將主理人回憶中的美好，以柔焦筆觸勾勒出旅人的旅程與夢想之情境。店名 La Porta，在義大利語直譯為「門」，這對店家主理人洪先生而言，不僅僅只是一個店，而是一渠道，開通那一義式冰淇淋 Gelato 藝術與臺灣文化的味蕾之道。非廚藝相關出身的主理人洪瑞聰，僅因藉由旅行中的味蕾衝擊後韻，造就之後再度回訪及深入研習，將其帶回到家鄉並築起記憶中的美好。歐洲學程之旅，近乎完整地習得那一縝密的純粹之味，透過品牌意圖推廣義式甜點文化，讓臺灣人們都能享受到這一口口的甜甜滋味，更是主理人洪瑞聰所期盼每一位來客的享味心境：來到義大利鄉間，主人家端上今日主角們，入口甜意滿滿、內心沁涼無比的冰品。

延伸閱讀：減糖義式冰淇淋？義大利風格台中「La Porta 義式冰淇淋」，還與米其林餐廳的合作創新口味

主理人洪瑞聰也常常掛於嘴邊：「在臺灣，透過 La Porta，我們期盼讓小孩吃得開心且安心，並持續讓 Gelato 傳遞生活的溫度與喜悅。」甘甜的底蘊，是 La Porta 的減糖哲學，亦是主理人洪瑞聰的堅持，在製程過程中的部分甜膩感，用以天然甜味取代之，孩子盡情享以之、長輩安心品以之。主理人洪瑞聰更說道：「減糖不是要冰淇淋不甜，而是讓甜的詮釋更加純粹。」這一純粹的執著，融入口味之中。經典之作，有著它們的文化小故事：口味取自義大利西西里島道地開心果，研磨成醇厚堅果糊，保留原始油脂口感。70%黑巧克力口味，食材來自布朗峰可可豆的濃郁，帶著微甘回韻。宇治森半抹茶選自日本京都的頂級抹茶，抹過茶甌的碧綠在乳底間散開，散發出草木自然韻律滋味。海鹽花生則將南投小農花生與細鹽交融，中和了甜味，也平衡了油香。吃下去的那瞬，是對臺灣土地一道深情的告白。

_{La Porta 義式冰淇淋
add 臺中市豐原區豐東路570號
time 14:00~20:00，每週一、二店休。
IG laportagelato}

冰品的誕生，都有著一段關於它們與職人暨主理人 Chris 的故事。位於臺中，一棟簡潔且獨特風格的 Frigomio Gelateria，從空間外觀就格外引人關注，吸引各方人士前來朝聖，自2025年的2月起，開始展開這間冰品品牌店的故事。

一向忠於甜點，並持熱愛甜點的心，走訪各國、深入研習，習得各式絕佳口感的甜品，職人 Chris 終於回到他的故鄉，與家人一起，築起了一棟屬於他的夢想，成為 Frigomio Gelateria 的主理人。

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曾遠赴西西里島學習，更深入其日常，「Granita」便是當地最熟悉的早餐之一，口感如同你我想像的冰沙或雪酪，口感冰涼、隨即而化，在西西里人的生活，尤其早食，有著不可或缺的地位，人們更是搭以甜麵包，沾附著 Granita 入口，對當地人民而言，一日，便從這一鮮明的口感而美妙展開。也正是如此，這道著實令人印象深刻的滋味，刺激了 Chris 的味蕾，他將箇中美味近乎完整地習得、作為此店的招牌冰品。帶有西西里風情的義式冰沙，口感即在雪酪與剉冰曖昧之間，杏仁的香氣入口後陣陣涼爽卻不刺激，正是這樣滋味，成為來客的必選品項。