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高雄「秀珠冰菓室」一碗冰懷念古早時光,誠意滿滿的用料,結合傳統與創新的多樣口味

2022-07-14 10:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Cindy Lee/photo TRAVELER Luxe旅人誌 張晉瑞
店面/秀珠冰菓室/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

秀珠冰菓室以懷舊的底蘊,添加創新的組合,把台式冰品小宇宙承裝在一個小小的碗中,用料澎湃大方,感受到店家的豪邁和滿滿誠意。

延伸閱讀:回味小時候的快樂!復刻六〇年代「秀珠冰菓室」,點一碗招牌冰火湯圓桂花香

綜合冰火湯圓/秀珠冰菓室/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
綜合冰火湯圓/秀珠冰菓室/高雄/台灣
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「綜合冰火湯圓」有六顆圓滾滾的湯圓,包含芝麻和花生口味。先吃一口淋上桂花蜜的剉冰,味道清甜舒爽,桂花香氣淡雅迷人,竄入鼻腔就解熱,接著咬破微溫 Q 彈的湯圓皮,感受燒燙的熔岩餡料緩緩流下。繼續向下挖掘探索,桂花清冰中還有藏寶,高雄桃源山區的手洗愛玉、自製茶凍、每日現煮的粉圓,一碗冰蘊藏多樣口感和味道。

黑糖麵茶湯圓冰/秀珠冰菓室/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
黑糖麵茶湯圓冰/秀珠冰菓室/高雄/台灣
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「黑糖麵茶湯圓冰」是另一款冰火雙重奏,味覺上更傳統。Will 記得小時候常常去雜貨店買小包裝麵茶當甜點,萃取童年的回憶,在湯圓上撒了大量麵茶粉,麵茶香搭配手工炒製的黑糖水最對味,黑糖剉冰山的山腹內,則埋藏同樣是古早味代表的仙草和粉圓。

西瓜牛奶冰/秀珠冰菓室/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
西瓜牛奶冰/秀珠冰菓室/高雄/台灣
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台灣一向有水果王國之稱,開冰店少不了季節鮮果冰,冬季草莓冰當道,夏季則有芒果、鳳梨和西瓜。「西瓜牛奶冰」選用花蓮的西瓜,滿滿鋪在剉冰上,還以為自己點了西瓜切盤,淋上黑糖水和飛燕煉乳,再加兩球香草冰淇淋,清爽和濃郁的極端組合,卻意外合拍。

秀珠冰菓室
add 高雄市左營區南屏路348號
time 14:00~21:00
tel 07-522-7897
FB 秀珠冰菓室

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