高雄「秀珠冰菓室」一碗冰懷念古早時光，誠意滿滿的用料，結合傳統與創新的多樣口味
2022-07-14 10:00
秀珠冰菓室以懷舊的底蘊，添加創新的組合，把台式冰品小宇宙承裝在一個小小的碗中，用料澎湃大方，感受到店家的豪邁和滿滿誠意。
「綜合冰火湯圓」有六顆圓滾滾的湯圓，包含芝麻和花生口味。先吃一口淋上桂花蜜的剉冰，味道清甜舒爽，桂花香氣淡雅迷人，竄入鼻腔就解熱，接著咬破微溫 Q 彈的湯圓皮，感受燒燙的熔岩餡料緩緩流下。繼續向下挖掘探索，桂花清冰中還有藏寶，高雄桃源山區的手洗愛玉、自製茶凍、每日現煮的粉圓，一碗冰蘊藏多樣口感和味道。
「黑糖麵茶湯圓冰」是另一款冰火雙重奏，味覺上更傳統。Will 記得小時候常常去雜貨店買小包裝麵茶當甜點，萃取童年的回憶，在湯圓上撒了大量麵茶粉，麵茶香搭配手工炒製的黑糖水最對味，黑糖剉冰山的山腹內，則埋藏同樣是古早味代表的仙草和粉圓。
台灣一向有水果王國之稱，開冰店少不了季節鮮果冰，冬季草莓冰當道，夏季則有芒果、鳳梨和西瓜。「西瓜牛奶冰」選用花蓮的西瓜，滿滿鋪在剉冰上，還以為自己點了西瓜切盤，淋上黑糖水和飛燕煉乳，再加兩球香草冰淇淋，清爽和濃郁的極端組合，卻意外合拍。
秀珠冰菓室
add 高雄市左營區南屏路348號
time 14:00~21:00
tel 07-522-7897
FB 秀珠冰菓室
