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下班後飛日本!精選台北五家特色居酒屋,上班族的小確幸!

2021-02-26 14:00
text 大人的美好時光/photo MOOK
烤青甘下巴/新串/New Trend/居酒屋/台北

告別上班的煩悶,下班後的你值得來一杯酒犒賞自己!喝一口甘甜的酒、配上一口香嫩的肉串,便能掃除一整天的不歡快和煩惱,就跟著我們一起探訪台北巷弄裡的居酒屋吧! 

餐廳內部/山男 Yamasan/日式居酒屋/美食/台北/台灣

現代風與和風的結合.山男 Yamanson

隱身於台北東區的現代居酒屋「山男 Yamanson」,由曾在一星餐廳「MUME」工作多年的主廚王一山和蔡孟儒共同創立。主廚王一山在現代料理技法的薰陶下,找到了對廚藝全新的態度和想法,樂在不同食材中找到突破性的思維創作,跳脫原有框架,為串烤料理找到全新可能,讓人們品味到多采多姿的風味。

延伸閱讀:非典型日式居酒屋《山男 Yamasan》,突破性燒烤激發味蕾想像!

新串/New Trend/居酒屋/台北

東區巷弄裡的寶藏.新串串燒Bar

坐落在東區巷弄裡,外觀像是一間優雅的咖啡廳,但是步入大門之後,率先映入眼簾的是日式氛圍的中島吧檯,周邊佈滿各式各樣的酒。新串不僅在空間與環境上獨樹一格,菜單設計更是別具巧思,在一般的居酒屋裡較少見到甜點與調酒,新串不但有,還很令人驚豔。打開桌上的藏寶圖,地圖上的每個地名,其實就是一道調酒名,運用當地最知名的特產,變化出一杯杯迷人的佳釀。

延伸閱讀:居酒屋與酒吧的混血兒,台北新串 New Trend

吧台/頑 居酒 炭火燒鳥/居酒屋 /台北

呈現食材的簡單美味.頑 居酒 炭火燒鳥

「頑 居酒 炭火燒鳥」,寬敞的用餐空間不若印象中的居酒屋那般擁擠嘈雜,但依然笑語紛然。頑居酒主打雞肉料理,所用雞肉自然身分不凡,一為法國育種的薩索雞,皮薄而肉質鮮嫩多汁;一為台灣本土以有機雜糧餵食的桂丁雞,肉質結實香甜。翻開菜單,串物多半僅大把撒鹽提味,少見醬烤,店主認為,只要選擇好的食材,用簡單的方式就能呈現食物原本最好的味道。

延伸閱讀:大啖職人雞肉串物手藝,台北頑居酒炭火燒鳥

店外觀/一福Ippuku串燒酒場/中山區/台北/台灣

下班後的放鬆好選擇.一福Ippuku串燒酒場

入口四大片布幔寫著店名「いっぷく」(Ippuku),在日文中是美麗的詞彙,隱隱傳達一份低調隨性的悠閒氛圍。店內最鮮明的空間特色,莫過於三面開放式的主吧台,既能讓客人看到燒烤過程,也能與廚師親切互動。雖然整體空間面積不大,卻規劃得恰到好處,滿足不同客人的需求,不論是低調的談心小酌,還是歡快地聚餐暢飲,在這裡可以充份感受我們日常嚮往的城市生活。

延伸閱讀:手作至上,超越居酒屋的期待「一福Ippuku串燒酒場」

空間/攤吃 Tanchi/居酒屋/松山區/台北/台灣

想吃什麼一次滿足.攤吃 Tanchi

位在台北八德路巷弄中的「攤吃 Tanchi」原自三間餐廳,用極簡日式風格重新裝潢後合併成一間,分別為「無敵滷物製作所」、「鍋勝」和「串燒榮」三大區塊,能同時滿足不同的食味追求。「攤吃 Tanchi」聽起來很像「貪吃」,晚場有服務卻不收服務費,店家用有趣的攤位形式與美味特色,來吸引周邊鄰里的熱情光顧。

延伸閱讀:台北三合一日式屋台食集「攤吃 Tanchi」居酒屋,有串燒、鍋勝、滷物還有幽默感!

│未成年請勿飲酒│

山男 Yamasan
add 台北市大安區光復南路260巷34號一樓
tel 02-2778-0978
time 週一至週日18:00~00:00。
FB 山男 Yamasan

新串串燒Bar
add 台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號
tel 02-2711-6169
time 週一~四18:00~凌晨1:00,週五、六18:00~凌晨2:00,週日18:00~00:00。
FB 新串 New Trend 

頑 居酒 炭火燒鳥
add 台北市中山北路二段27巷12號
tel 02-2581-2557
time 18:00~00:00,週日休。
FB 頑 居酒 炭火燒鳥

一福Ippuku串燒酒場
add 台北市中山區四平街2號
tel 02-2563-5329
time 週二~週日17:30pm~01:00am,週一公休。
FB 一福Ippuku串燒酒場
note 餐點均加收10%服務費

攤吃 Tanchi
add 台北市松山區八德路二段366巷27號
tel 02-8773 5959
time 午餐時段11:30~16:30,晚餐時段17:30~23:30。
FB 攤吃Tanch