帶你一秒飛出國！嚴選中山區異國特色料理5+，熱食主打必追

不出國也能吃到道地異國風味料理！法式、義式、日式，異國料理任你選！就讓我們一起到台北中山區嚐遍各國料理吧！

結合英文「Taiwan 台灣」與法文「Terroir 風土」，Taïrroir 態芮餐廳從名稱傳達料理神髓，藉由創新元素換回味覺記憶，帶來醞釀台灣風土溫度的新派料理，於2018年獲台北米其林一星評價，2019年更榮獲二星殊榮。Kai 就像是印象派的畫家，把從小吃到大的熟悉味道從新解構再詮釋，顧客在法式料理絲綢般細膩的醬汁，如藝術品的精美擺盤中，驚喜發現既熟悉又與眾不同的本土色彩。

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餐桌上的黑鑽石，以松露為主題披薩、義大利麵新菜單，Spiga霸氣桌邊現刨看的到的好味道！「蘆筍鮮蝦起士披薩」，採用整隻去殼蝦肉搭配鮮脆的蘆筍，吃起來非常的夏天，它的厲害之處在於通常放在披薩上面的料物都因烘烤而軟軟爛爛的，但「石壁家」處理起來蘆筍保有像沙拉般的新鮮，但整體又不會突兀到跟餅皮感覺沒關係的牽強!伴隨馬斯卡邦起士與巴薩米哥香醋的結合，酸甜與起士香鹹正是滿足感的開始。

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對於台灣人而言，四季皆是吃鍋的好氣候。入秋後，不妨來鍋最滋補的純正港式煲湯為底的火鍋吧！《鐵火肥牛火鍋》以懷舊的香港冰室為裝潢重點，重現繁華的香港街頭雜亂的招牌、復古花磚、鐵閘門或霓虹燈等畫面，重回最道地的港式風情。來《鐵火肥牛火鍋》必嚐的即是精火慢燉的煲湯火鍋，主打以精選飼養12個月以上老母雞，加入金華火腿、日本干貝、雞爪，熬煮18小時濃郁的老火湯底，充滿膠質的純正煲湯呈現道地港味。

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在歐洲大航海時期前的16世紀，地中海已滿是熱絡的貿易活動，但在這之前，被稱為歐洲大航海家的葡萄牙王子，早已為葡萄牙與歐洲地區開起了航海時代。以這位偉大的大航海家為故事主軸，WINE-derful葡萄酒主題餐廳為了讓饕客有不同餐酒選擇新意，藉由考究「歐洲大航海時期前」為主題，帶來沙拉、湯品、主餐等共將近50道地中海料理其中又以亨利王子的家鄉葡萄牙菜為重點推薦。

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隱藏在中山區巷弄裡的月夜岩蟹懷石，以純正和風滋味，打造料理中最讓人倍感奢華的活蟹懷石。店內料理長以三十多年經驗，為螃蟹每個部位找到最佳料理詮釋，季節擺盤創造視覺與味覺的雙重盛宴，為鮮蟹風味向上提升到藝術的境界。桌邊服務是月夜岩的獨到特色。廚師在顧客桌前刀起刀落現場拆解螃蟹，片出晶瑩剔透的刺身，精準的刀法讓人讚嘆。此外涮蟹腳、甲羅燒也採桌邊服務，一飽眼福之餘，也可現場聞到、聽到鮮蟹料理的香味和煙氣。

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