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帶你一秒飛出國!嚴選中山區異國特色料理5+,熱食主打必追

2021-02-22 19:00
text MOOK/photo MOOK‧WINE-derful
地中海料理/WINE-derful/葡萄酒主題餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒWINE-derful

不出國也能吃到道地異國風味料理!法式、義式、日式,異國料理任你選!就讓我們一起到台北中山區嚐遍各國料理吧!

Taïrroir 態芮/餐廳/米其林/台北

法式料理結合台灣本土風情.Taïrroir 態芮

結合英文「Taiwan 台灣」與法文「Terroir 風土」,Taïrroir 態芮餐廳從名稱傳達料理神髓,藉由創新元素換回味覺記憶,帶來醞釀台灣風土溫度的新派料理,於2018年獲台北米其林一星評價,2019年更榮獲二星殊榮。Kai 就像是印象派的畫家,把從小吃到大的熟悉味道從新解構再詮釋,顧客在法式料理絲綢般細膩的醬汁,如藝術品的精美擺盤中,驚喜發現既熟悉又與眾不同的本土色彩。

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黑松露野菇雞肉義大利麵/Spiga Pasta/中山美食/台北/台灣

義大利主題餐酒館.Spiga Pasta

餐桌上的黑鑽石,以松露為主題披薩、義大利麵新菜單,Spiga霸氣桌邊現刨看的到的好味道!「蘆筍鮮蝦起士披薩」,採用整隻去殼蝦肉搭配鮮脆的蘆筍,吃起來非常的夏天,它的厲害之處在於通常放在披薩上面的料物都因烘烤而軟軟爛爛的,但「石壁家」處理起來蘆筍保有像沙拉般的新鮮,但整體又不會突兀到跟餅皮感覺沒關係的牽強!伴隨馬斯卡邦起士與巴薩米哥香醋的結合,酸甜與起士香鹹正是滿足感的開始。

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鐵火肥牛火鍋/餐廳/美食/台北/台灣

純正港式煲湯火鍋.鐵火肥牛火鍋

對於台灣人而言,四季皆是吃鍋的好氣候。入秋後,不妨來鍋最滋補的純正港式煲湯為底的火鍋吧!《鐵火肥牛火鍋》以懷舊的香港冰室為裝潢重點,重現繁華的香港街頭雜亂的招牌、復古花磚、鐵閘門或霓虹燈等畫面,重回最道地的港式風情。來《鐵火肥牛火鍋》必嚐的即是精火慢燉的煲湯火鍋,主打以精選飼養12個月以上老母雞,加入金華火腿、日本干貝、雞爪,熬煮18小時濃郁的老火湯底,充滿膠質的純正煲湯呈現道地港味。

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地中海料理/WINE-derful/葡萄酒主題餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒWINE-derful

跟著亨利王子大啖葡萄牙式美味.WINE-derful葡萄酒主題餐廳

在歐洲大航海時期前的16世紀,地中海已滿是熱絡的貿易活動,但在這之前,被稱為歐洲大航海家的葡萄牙王子,早已為葡萄牙與歐洲地區開起了航海時代。以這位偉大的大航海家為故事主軸,WINE-derful葡萄酒主題餐廳為了讓饕客有不同餐酒選擇新意,藉由考究「歐洲大航海時期前」為主題,帶來沙拉、湯品、主餐等共將近50道地中海料理其中又以亨利王子的家鄉葡萄牙菜為重點推薦。

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活體鱈場蟹甲羅燒/月夜岩 蟹懷石/日式料理/美食/台北/台灣

日式活蟹懷石料理.月夜岩 蟹懷石

隱藏在中山區巷弄裡的月夜岩蟹懷石,以純正和風滋味,打造料理中最讓人倍感奢華的活蟹懷石。店內料理長以三十多年經驗,為螃蟹每個部位找到最佳料理詮釋,季節擺盤創造視覺與味覺的雙重盛宴,為鮮蟹風味向上提升到藝術的境界。桌邊服務是月夜岩的獨到特色。廚師在顧客桌前刀起刀落現場拆解螃蟹,片出晶瑩剔透的刺身,精準的刀法讓人讚嘆。此外涮蟹腳、甲羅燒也採桌邊服務,一飽眼福之餘,也可現場聞到、聽到鮮蟹料理的香味和煙氣。

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│未成年請勿飲酒│

Taïrroir 態芮
add 台北市樂群三路299號6樓
tel 02-8501-5500
time 12:00~14:30、18:30~22:30,週二休。
web www.tairroir.com

Spiga Pasta
add 台北市中山區龍江路96號  龍江店
tel 02-2501-6155
time 11:30-21:30

鐵火肥牛火鍋
add 台北市中山區南京西路15號7樓(新光三越台北南西店三館)
tel 02-2581-0201
time 11:00~21:30,週五~六11:00~22:00。
FB 鐵火肥牛火鍋

WINE-derful葡萄酒主題餐廳
add 台北市中山區民生東路三段27號
time 週一~週六 12:00~22:00(週日公休)
note 餐廳另附設有手工烘焙販售與專業酒窖等服務。

月夜岩 蟹懷石
add 台北市中山區雙城街25巷9號
tel 02-2585-9221
web tsukiyoiwa.com