欣葉全新和食吃到飽Buffet開幕！日本高級溫泉女將文化坐鎮款待

欣葉料理集團在今年度開創全新日本料理品牌「NAGOMI和食饗宴」，將日本溫泉旅館經典的「女將文化」引進台灣，創造全新的「慢和食」Buffet型態。店內將有在同一餐期帶來先付、造身、壽司、燒物、揚物、強餚、炊合、煮物、汁物、甘味……等細緻講究的12類型餐食，百道和食佳餚等著饕客享用，全新餐廳已在4月28日正式開幕對外營業。

進到「NAGOMI和食饗宴」首先會見到親切優雅的迎賓「女將」招呼，女將們的儀態、說話聲調等都經過正統訓練，讓賓客瞬間置身日本高級溫泉飯店的感受。在入座後會以上等山藥昆布、柴魚、干貝熬煮的「迎賓湯」開啟美食體驗，也同步提供包含三得利頂級啤酒、清酒、HighBall、KEY COFFEE、無酒精特調等供點選。

至於美食部分，「NAGOMI和食饗宴」請到師承知名料理鐵人──大田忠道先生的料理長們坐鎮，主廚、師傅到神戶有馬溫泉知名的「四季の彩 旅篭」、香川縣的「湯元こんぴら温泉華の湯紅梅亭」等名店研修，無不展現對料理的堅持。

膳檯上精緻的美食令人眼花撩亂，從歸屬於前菜的先付、造身、壽司，到偏主食的燒物、揚物、強餚、炊合、煮物、⻝事，到收尾的汁物、甘味、飲物等皆可以自由取用，同時也提供現點現做服務，多元的選擇和精美的擺盤讓人的胃和相機都能大獲滿足！

而不僅餐點精緻，空間上也值得細細品味！店內以日本「數寄屋」建築為發想概念，以木頭、土牆、和紙和原石打造出質樸的意象；餐檯上的盛裝器皿來頭也不小，燒烤區的鐵盤是名器「日本南部鐵器」，煮物則為「萬古燒砂鍋」，小缽和冷菜則用名古屋的伊萬里燒、有田燒盛裝，尺寸精緻小巧，也意味著拿完就隨時換新，美觀之餘也保持菜餚新鮮度。「NAGOMI和食饗宴」消費方案眾多，從一人1,280元起，需加10%服務費。雖然定位為吃到飽Buffet，但在這能享受到的或許是超越「吃飽」的體驗，豐富的美饌一字排開、隨心取用，或許不必拼命吃到撐，一道一道慢慢享受這細膩而精巧的款待，也是人生一大樂事。