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調酒的世界帝國!南美香料與在地食材結合,品味台北曼哈頓的時尚微醺

2020-07-08 21:00
text & photo 劉曉天
東區酒吧/Attuc Trade co./客製化調酒

位於繁忙的東區地段上班族密集度之高,在日常下班打卡後誰不需要來場心靈的釋放,位於國際會議中心附近的Attuc Trade co.主打高端精緻的殖民風格客製化調酒,除了old school以在地精釀酒品與石材外極度創新,讓人喝的到微醺還喝的到靈魂。

東區酒吧/Attuc Trade co./客製化調酒

輸入訂位密碼才可進入的酒吧

有趣的是Attic並沒有急著想讓你找到,在權威般的整棟bar帝國,一、二樓為品牌「榕」,筆者初探還以為地址搞錯或者有獨立樓梯上三樓,但經後來與調酒師詳聊後,不難發現他們對於調酒境界的用心;位於三樓可以看到Attic的入口,裝飾上有復古轉盤電話,必須輸入於訂位時取得的密碼,才可以進入。

東區酒吧/Attuc Trade co./客製化調酒

酒單以七原罪、七美德命名

有別於一、二樓的pop風格,位於三樓的「Attic」很明顯地創造出優雅與深度,除了殖民時級的裝潢,酒單更是以七原罪、七美德命名,訴求原創與嶄新的創意酒品,並在四樓的室內空間可搭配嚴選的雪茄,也戶外宛如台北曼哈頓的天台小空間可供紙菸換氣。

東區酒吧/Attuc Trade co./客製化調酒

以仿古實木杯登場的首位命名為「節制」,以皮斯可酒搭配調酒師首座烘乾的紫玉米香料堂浸濡,再以黃瓜、鳳梨調味,口感出乎意料的順口,幾乎嚐不出酒精的過份干擾,但其實濃度達到14-18趴上下,只因太過滑順與優雅可謂早早回家洗洗睡的殺手,難怪需要節制。另以蘭姆酒為基底,佐以蘋果、煙燻鹽的中和,最後以獨門香料shake,被命名為美德系列「溫和」,光是通透金黃色系就讓人感到初戀的溫暖與溫柔,但有靠精選萊姆酒讓作品也不會太過於無趣,加以蘋果香味更顯層次高深。

東區酒吧/Attuc Trade co./客製化調酒

但若是在兩杯之後想要墊墊肚子,Attic也不會讓你失望,雖然不是以供餐為主要訴求,但秉持手做精緻精神,其起司可颂巧妙搭配奶油與食蔬,在烘烤過程掌握火侯,酥脆感與生菜的多汁完美搭配,更可提升味蕾對於酒品細膩度。

東區酒吧/Attuc Trade co./客製化調酒

若您不勝酒力,也可跟調酒師order無酒精飲品,手法高級的調酒師也會細心照料您想要的口感,此杯南美風格的tiki更是以熱情洋溢的清新氣泡、荔枝果肉的香甜讓你秒變一縷春風。

東區酒吧/Attuc Trade co./客製化調酒

獨特風格的酒品進階就是嚴選的雪茄,四樓空間是以雪茄館形式彷彿宴會廳般華麗,店家也很有誠意您可以帶自己的雪茄,不收「開茄費」但也需禮貌性挑選墊內的一支雪茄,我覺得實在是非常的知書達禮阿!

│未成年請勿飲酒│

Attuc Trade co.
add 台北市信義區基隆路二段123
tel 02-2720-1150
time 20:00-02:00,每週一公休。

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盛夏啤酒祭開催!臺虎精釀重磅推出兩款調製啤酒「啤拿可樂達」、「餞男醋女酸啤酒」,玩轉你的夏日味蕾

2020-06-30 14:00
text 黃雨柔 /photo 臺虎精釀
啤酒/臺虎精釀
圖片版權 / ⓒ臺虎精釀

臺灣疫情逐步解封,是出走戶外、奔向海邊的最佳時刻,這時候如果手上再拿著一罐沁心涼的啤酒,應該會更對味吧!今夏臺虎精釀先行送上兩款特調啤酒「啤拿可樂達」、「餞男醋女酸啤酒」,將經典啤酒結合當季果香,最豐富的夏日氣息縈繞口中!

圖片版權 / ⓒ臺虎精釀

第一款是臺虎9.99調啤系列新品「啤拿可樂達BEERÑA COLADA」,翻玩其經典酒款「PIÑA COLADA」,啤酒中加入豐富的鳳梨及椰子香氣,入口猶如鳳梨軟糖般清新香甜,豐足的椰香則帶來重返熱帶島嶼的微醺時光。

圖片版權 / ⓒ臺虎精釀

喜歡蜜餞滋味的你,決不能錯過這款臺虎與臺南指標性酒吧「Bar T.C.R.C.」共同釀造的「餞男醋女酸啤酒」!

圖片版權 / ⓒ臺虎精釀

釀酒師Winnie和調酒師阿翔因聊天中說起對臺南蜜餞的愛好,而促成新口味啤酒的誕生。此款啤酒將蜜餞為主題,將德式酸啤酒Gose加入化應子、蕃茄再佐點老牌烏醋,入口先是古早味的鹹酸甜,後段則能嚐到麥芽尾韻,層次豐富的酸甜口感成為最完美的台德Cross-over啤酒!

圖片版權 / ⓒ臺虎精釀

想來罐充滿香甜鳳梨和椰香的「啤拿可樂達」,或是回味蕃茄蜜餞的復古口味「餞男醋女酸啤酒」,即日起可在全臺7-Eleven超商購買,與三五好友一起度過超夏趴的炎熱夏日!

圖片版權 / ⓒ臺虎精釀

│未成年請勿飲酒│

臺虎啤拿可樂達(BEERÑA COLADA),500ml,酒精濃度9.99%,酒精售價99元。
餞男醋女酸啤酒(TOMATO+PLUM GOSE),500ml,酒精濃度5%,售價89元。
臺虎精釀Taihu Brewing
FB 臺虎精釀 Taihu Brewing

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