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專屬兒時回憶的九宮格珠寶盒!精緻烘培,內湖「LE GOUT」古早味麵包新創作

2020-06-02 21:00
text & photo 劉曉天
LE GOUT/麵包店/內湖/台北

關於孩兒時期回憶裡的游擊麵包車,是每天傍晚放學期待的點心時刻,但有別於傳統麵包定位在粗飽的時代,現在麵包更講求天然、健康、甚至是時尚;位於內湖的「LE GOUT」,巧思的將古早味蔥麵包、肉鬆麵包、芋頭麵包、草莓夾心等downsize,並提升口味細膩度,彷彿將麵包變成派對裡時尚的一口點心。

LE GOUT/麵包店/內湖/台北

大小剛好的麵包讓許多附近上班族可以隨意抓個2、3款回去辦公室當下午茶,便於分享,縮小尺寸除了口味更精緻化以外,也可以品嘗更多不同款式,不再只是吃麵包是吃粗飽的或傳統大小吃完一個都覺得很膩!

LE GOUT/麵包店/內湖/台北

在口味提升方面,所有配料都是由自己生產完成,以傳統肉鬆麵包來說,肉鬆是使用低溫焙炒的精選豬後腿肉,加上入口即化的日式麵包體,清爽空氣口感有別於傳統作法;蔥麵包則是使用高檔品質的豬油與在地新鮮青蔥,除去了傳統油耗味的刻板印象,講究新鮮製程就是王道的復古麵包新體驗。

LE GOUT/麵包店/內湖/台北

創新歐式風格部分,「薩爾斯堡」以Mozzarella高熔點起司搭配信功培根,口感豐富生動,不會過鹹只是剛好開啟味蕾,加以偏鬆軟法式麵包基底可謂是黃金比例,有滿足有飽足。

LE GOUT/麵包店/內湖/台北

日系作品「生吐司」則以中沢純生鮮奶油與北海道純淨新鮮的生乳製作,以細膩工法完成柔軟香醇的牛奶土司,入口相當綿密厚實,並可感受到生乳的乳香氣。

LE GOUT/麵包店/內湖/台北

另外為慶祝十周年,特別推出的麵包禮盒更是店內的顏質人氣擔當,超受歡迎的程度,若是近期下單,最快交期會是在七月中下旬;而麵包款式和九宮格數量都是固定的,可見小型麵包點心很受時下都會人士自用或送禮喜愛。

LE GOUT/麵包店/內湖/台北

店內也有5、6個內用座位區可供顧客現場享用,熱門的麵包款式常常在中午就銷售一空,建議可提早選購或者電洽詢問。

LE GOUT
add 台北市內湖區瑞光路188巷58號1樓
tel 02-2658-7316

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