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連結情感的甜蜜診療室!中山區「Olive's Baking 甜點工作室」,找尋一處窩藏自己的小綠州

2021-03-21 09:00
text 黃雨柔/photo 張晉瑞
店內環境/Olive's Baking甜點工作室/預約制甜點/美食/台北/台灣

在城市裡如果有一處能窩藏自己的小綠洲,應該會很美好吧。在陽光透通的2樓私宅甜點工作室裡,飄散著安撫人心的蛋糕香氣,手作甜點與輕柔音樂讓你感受著被專屬款待的心意,輕緩地將自己降落在這處角落享受寂靜。

店外觀/Olive's Baking甜點工作室/預約制甜點/美食/台北/台灣

坐落在遼寧夜市周邊的「Olive's Baking 甜點工作室」,附近的生活氛圍讓主理人 Olive 形容為:「像是城市裡一處充滿鄉村感的小角落。」隱匿於民宅2樓的空間,主要是 Olive 與甜點共處的工作室,偶爾才會開放預約制下午茶讓客人前來用餐,或是拿取預訂的蛋糕。

店內擺飾/Olive's Baking甜點工作室/預約制甜點/美食/台北/台灣

早期在經營品牌時,是與其他公司行號共用空間,後來在2018年覓得這處位在巷弄裡的房屋,沒有多餘裝潢的空間以及能引進滿室日照的優點,成為「Olive's Baking 甜點工作室」落腳於此的最大原因。

店內環境/Olive's Baking甜點工作室/預約制甜點/美食/台北/台灣

除了保留下原本的老件木櫃及浴室格間,並放進最重要的生財設備、廚房環境,以及營造出輕鬆居家感的木質家具,再佈置出一處讓自己可以短暫充電的休憩區,秉持著不在室內堆積雜物的原則,將不需要的物品一一捨棄,便能獲得廣闊的生活領域,而開始容納更多不同的元素。

手作課程/Olive's Baking甜點工作室/預約制甜點/美食/台北/台灣

工作室的空間不僅是製作甜點,更是一處可以連結其他美好事物的場地,不定期舉辦各式手作課程,例如冬季才有的微醺熱紅酒、香料奶茶,就連製作火鍋湯底香料的課程也輪番上陣,小班制的手作蛋糕課程更能體驗甜點逐步在手下成形的過程,從妝點糕面的經過享受美感的誕生,從不設限的多樣互動在大家的參與下蹦出不同的火花。

店內環境/Olive's Baking甜點工作室/預約制甜點/美食/台北/台灣

空間裡流動的音樂,以及手作甜點的加乘,讓來此的旅人得到瞬間被療癒的心情,這裡不止是 Olive 的甜點工作室,更是屬於人們可以放置內心小故事的診療室。

│未成年請勿飲酒│

【profile】Olive's Baking甜點工作室主理人:Olive
很有魔羯座特質的 Olive,形容自己的個性從小就很孤僻,十分享受獨自工作的感覺,安靜的環境能更加沉穩地進行手邊的工作,述說著自己的工作理念即是抱持著:「保留出錯的時間。」除了為工作預留點時間,更是為生活保留點空間。
從小就喜歡跟著烹飪節目自學料理,長大後仍喜歡製作甜點。大學時原本念社工系的她,思考著如果真的想要幫助社會,或許可以用其他的方式輔助,而不單純是就讀社工系,爾後便轉到餐管系。現在的Olive除了經營甜點工作室,還有著以琳少年學園的輔導老師身份,更決定重回校園就讀社工系,多樣的斜槓身分讓她容易接收到日常裡的微小感動,並將這樣的心情轉化為雙手之下的細緻甜蜜,就像為多年摯友「建築妖孽」設計出同名的季節限定蛋糕,用著俐落的工法呈現出優美的蛋糕,裡頭蘊含著理性與感性的她,更成就著品牌的精神主旨。

Olive's Baking甜點工作室
add 台北市中山區遼寧街45巷11號2樓
FB Olive's Baking甜點工作室
IG olivesbaking
note FB私訊預約