吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣：阿來甜不辣・逆市本事・全部都好吃

同德路上有三寶被港仔標誌在美食地圖上，早前阿嬤的米粉湯在《Traveler Luxe旅人誌》紙本雜誌中率先亮相登場。
接著文棒給阿來甜不辣接力。
阿來的發音，如泰文的อร่อย，有美味之意，難怪好吃。
好吃，自然受歡迎。開店至今20多年，天天排隊已是習慣，滿座於非繁忙時間亦是尋常等閒事。
等侯，成了前進阿來必經的小儀式。
客人眾多，員工也不少，總有四至五人在店前攤車旁烹煮、下單或出餐，是逆市奇景，何嘗不是阿來的本事？

阿來的甜不辣分大小碗，好吃不用多，港仔小鳥胃，一碗小的已滿足。
說小，份量大又材料豐富。主角甜不辣片、甜不辣條味鮮美，不會過份紮實的彈牙口感，表現突出，其他如丸子、油豆腐、蘿蔔、米血糕，還有極為少見的炸餛飩，竟然全部都好吃，這才是真正的難得，是阿來的厲害。

搭配的味噌醬汁也特別，據說用上十多種醬料調配，鹹甜濃稠，伴甜不辣吃剛好。
老饕大推阿來自製的辣椒油，都說夠勁，港仔仍是覺得辣得不痛不癢。但卻鍾愛當中的麻油香，每回來吃都不會錯過，滿滿一匙少不了。
一碗既罷，自助加湯，讓清甜的蘿蔔高湯混和餘下醬汁、辣椒油，喝進口中，又是另一種好滋味。

阿來的菜單只有甜不辣、冬粉湯與貢丸湯三個項目。
不少饕客喜愛美食二合一，都會來一碗甜不辣配冬粉湯。這樣得的組合沒有不好，但在吃著甜不辣之時，又要避免冬粉太吸湯，吃得手忙腳亂，敗了吃的興致。港仔偏愛吃過甜不辣後，才來一碗冬粉湯的慢吃細嚐，好好享受加入了沙茶、冬菜、芹菜的冬粉，這才是吃的王道。