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白天上班太難熬?一起潛入台北Gato Bonheur Bar & Jazz Lounge 化身金牌特務,享受紳裝美酒爵士樂

2021-04-27 19:00
text & photo 李智凱
空間/Gato Bonheur Bar & Jazz Lounge/酒吧/松山區/台北/台灣

不論是老龐德時代的羅傑.摩爾及史恩.康納萊,還是《金牌特務》中的柯林.佛斯,他們穿著紳裝優雅地出生入死,任務完成,再來杯經典的Old School 調酒與女郎共享春宵。你對紳裝男仕也有同樣的浪漫想像嗎?下班後,與我一同走進「Gato Bonheur Bar & Jazz Lounge」,或許它能滿足你我的一切幻想。

空間/Gato Bonheur Bar & Jazz Lounge/酒吧/松山區/台北/台灣

位在捷運忠孝復興站附近的Gato Bonheur Bar & Jazz Lounge,是一間結合紳裝與爵士音樂的全新酒吧。上等的調酒、微暗的燈光和恰到好處的歐風裝潢,為前來的貴賓們提供一個舒服的場域喝酒談心。

波本威士忌/調酒/Gato Bonheur Bar & Jazz Lounge/酒吧/松山區/台北/

Bartender仔細地將苦精滴到玻璃杯底的方糖上,輕柔地倒入波本威士忌,加冰。然後,切下一條寬寬的橘皮,非常輕柔地擠壓,讓它易揮發的油汁在雞尾酒的表面噴出薄霧。來到這樣高級的雞尾酒吧,一杯最純粹的Old Fashioned 才是對酒仕真正的考驗。酒上來了,溫潤的口感加上深而強的尾韻,我點了點頭,通過考驗。

林間漫步/調酒/Gato Bonheur Bar & Jazz Lounge/酒吧/松山區/台北/台

喝完濃烈的威士忌,來杯店裡推薦的季節性特調《林間漫步》。纖細的氣泡包覆杉木淡雅香氣,與扁柏葉、話梅搭配為爽口的清酒感特調,不喜歡酒精卻想與三五好友微醺一晚?點他就對了。

艾米利亞脆皮鴨胸佐煙燻起司/蘋果油醋醬/料理/Gato Bonheur Bar & Jazz Lou

酒實在美味,但總覺得少了點什麼,《艾米利亞脆皮鴨胸佐煙燻起司、蘋果油醋醬》與酒是絕妙搭配。一入口,外酥內嫩的鴨胸首先衝擊味蕾,隨之而來的煙燻香氣久久縈繞在唇齒間,而起司與蘋果油醋醬的搭配更增添整體層次。不過一天只限量一到兩份,想吃到它還得靠運氣。

一千次晚安/調酒/Gato Bonheur Bar & Jazz Lounge/酒吧/松山區/台北/

吃飽喝足,來杯《一千次晚安》吧!清新的茉莉花與綠茶香,些微的芭樂甜味,這杯茶酒特調清新淡雅。最後,就讓我們帶著舒服的醉意,與愛人互道晚安,沈沈睡去。

鋼琴/空間/Gato Bonheur Bar & Jazz Lounge/酒吧/松山區/台北/台灣

不僅美酒美食,在Gato Bonheur Bar & Jazz Lounge 還能享受Live 爵士樂演奏,酒吧邀請台灣多位爵士樂手不定期演出,包含創作爵士歌手的簡詩敏、獲得金曲獎的許郁瑛,另外還有來自德國的樂手合力共演,一起為台北的夜晚增添更多微醺想像。

外觀/Gato Bonheur Bar & Jazz Lounge/酒吧/松山區/台北/台灣

│未成年請勿飲酒│

Gato Bonheur Bar & Jazz Lounge
add 台北市松山區復興南路一段47巷7號
tel 02-8771-6618
time 19:00~02:00