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【捷運中山站】不出國也能有滿滿日式風情!日式料理精選4+

2021-02-09 14:00
text 大人的美好時光/photo MOOK
頑 居酒 炭火燒鳥 /台北/居酒屋

不出國也能有滿滿日式風情!想吃道地的日本廣島燒?想來一碗色香味俱全的丼飯和拉麵?因為疫情出不了國嗎?不用到日本,只要來捷運中山站,日式料理一次讓你吃個夠!

赤鐵廣島燒專賣店/廣島燒/日本屋台/美食/台北/台灣

一秒回到廣島屋台.赤鐵廣島燒專賣店

熱氣蒸騰的鐵板,飄著濃郁醬香的現煎廣島燒,再搭配一杯冰涼的沖繩啤酒,有如日本深夜食堂的場景在赤峰街重現!赤鐵廣島燒專賣店把日本廣島燒的道地作法、氣氛甚至廚師都原封不動搬來台灣,日籍廚師現場鐵板烹調,獨門風味讓人一秒穿越日本屋台。由日籍師傅揮鏟掌杓,按部就班重現正宗廣島燒風味,除了加入野菜、豬五花、雞蛋、炒麵的原味廣島燒之外,還推出了明太子、起司、洋風、牡蠣等創意口味,打開人們對廣島燒的味覺新世界。

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Le Ming/中山拉麵/拉麵推薦/台北拉麵/中山

清純系拉麵.Le Ming 中山店

店內的拉麵主要是走清純系,有別於某些拉麵主力廠牌重口味的下飯方式,是不一樣的層次表現,如果在日本當地吃一些local的拉麵店,往往共同點就是濃郁、濃、郁再濃郁,又鹹又辣吃到最後是什麼料都一樣味道了!啤酒配拉麵是很普遍的日式文化,但「Le Ming」並非只用一般生啤酒而是搭配他們挑選的合作廠商,以精釀啤酒為主力,每天的酒品也不太一樣,會在店內的小黑板公告每日特選!

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旨丼/台北/台灣/丼飯

新鮮海料大滿足.旨丼

生長於海島地形的台灣,相信生魚片畢是各位老饕口袋內的基本清單,一天營業兩個時段的「旨丼」,食材完全是定量準備,在開店前半小時就見排隊隊伍,實在令人好奇其魔力。約莫10座位的店內空間,每一輪都是現點現做,依照菜單的丼飯內容若是想多吃點什麼,或不要什麼其實都是可以客製化的,就在第一輪點完餐後只聽到師傅傳來沒有了、售完了、最後一份了,這不是備料少而是可以看出店家對食材嚴選與進貨品管的認真。

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頑 居酒 炭火燒鳥 /台北/居酒屋

下班後的小確幸.頑 居酒 炭火燒鳥

坐落台北中山北路巷弄裡的「頑 居酒 炭火燒鳥」,主打雞肉串物燒烤,更大膽推出台灣在地育種的雞肉刺身,展現雞肉的極致美味。春末微雨的夜晚,我們踩著燈火光影走進「頑 居酒 炭火燒鳥」,寬敞的用餐空間不若印象中的居酒屋那般擁擠嘈雜,但依然笑語紛然。為維持一定品質,頑居酒堅持自己備料,例如雞肉丸每日自製,選用多汁的雞腿肉絞肉,再添進軟骨增加口感,品嚐的時候裹上土雞蛋液,更是滑嫩可口。

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│未成年請勿飲酒│

赤鐵廣島燒專賣店
add 台北市大同區赤峰街49巷2號
tel 02-2558-3939 
time 12:00~21:00,週一休。
FB 赤鐵 廣島燒專賣店

Le Ming 中山店
add 台北市中山區中山北路一段135巷1號
tel 02-2581-3501
time 11:30-23:00,每週一公休。

旨丼
add 台北市中山區中山北路二段59巷54號

頑 居酒 炭火燒鳥
add 台北市中山北路二段27巷12號
tel 02-2581-2557
time 18:00~00:00,週日休。
FB 頑 居酒 炭火燒鳥

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