炒蛋吐司、港式奶茶點起來！台北東區朝聖港星最愛的香港茶餐廳「華星冰室」

熱愛香港街頭美食的你是否礙於疫情，而無法直飛當地嚐到道地的港式好味呢？於今年登台的「華星冰室」，號稱到香港必吃的餐廳之一，更是眾港星心目中的最愛，其美味程度更讓歌手陳奕迅說出：「來香港，沒去過華星冰室，就等同白來。」

究竟進駐台北東區的「華星冰室」能帶來和香港一樣的絕華風味嗎？一起來瞧瞧吧！

坐落台北市明曜百貨後方巷弄內的「華星冰室」，玻璃門一打開看到四個巨大字樣「華星冰室」，進到室內使用紅與黑色調重現復古的香江風華。

座位區分有茶餐廳特有的卡式座以及四人座位，可以看到椅背、牆壁寫上滿滿的港式菜單字樣。

餐點製作區上掛著的黑白淡奶馬克杯，或是結帳櫃檯上方用著霓虹燈寫著「埋單」，讓人彷彿身在香港，唯獨不同的是台北分店少了香港的急促，卻有著台灣獨特的悠閒生活感。

入座後著手研究著菜單，手拿菜單上的品項琳瑯滿目，此外還有週二～五限定的商業午餐（紅酒燴牛肩肉、川味麻婆頭腐、焗肉醬魚柳），讓人不知從何點起有點手忙腳亂了起來，但放心這裡感受不到香港式的壓迫點餐方式，放心地慢慢看選擇幾樣必點的吧！

攤開華星冰室的菜單，主要分為麵類雙拼、三文治雙拼、特色小食、吐司、飲品及甜品等，還有店家推薦的特色餐點「森美滷髀」、「黑松露炒蛋吐司、「校長吐司」等。

另有推出台灣限定的五款漢堡「四大名堡」，以及多款芝士焗飯、意大利麵的「港式原味道」。

而來到華星冰室必點的就是「炒蛋吐司」及「功夫奶茶」！說華星冰室是用「炒蛋」起家的一點都沒錯！雖是簡單的滋味，卻韻藏著極細緻的功夫，煎得金黃軟嫩的口感，蛋香與奶香中和的恰到好處，覆在烤得焦脆的白吐司，交融出極有層次的絕妙滋味。

華星冰室的另一品好味，就是「功夫奶茶」。注意看菜單左上方即寫著「用心做好炒蛋、奶茶！」很簡單的理念，要持續堅持卻是最困難的行動！但只要嚐過功夫奶茶的細膩口感，便能知道店家沿續港式風味的執著。只使用荷蘭「黑白淡奶」泡製出功夫奶茶，濃厚茶味與奶香融合出最棒的平衡。

另一道的私人推薦是，餐後必定來一客作為慰藉甜點胃的「西多士」。半煎炸的吐司外皮呈現完美的金黃色，再放上一塊奶油，奶香經熱氣與吐司融為一體後更是令人食指大動。焦脆的外皮從動刀切下的那刻即能感受到，別忘了淋上楓糖漿才是更道地的吃法，雖然罪惡感十足卻滿滿療癒力！

無法出國也沒關係，留在台灣也能吃到美味又道地的港式美味，將台灣食材與香港風味成功結合成最令人驚豔的「港台混血好味」！