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台北Congrats Café 新空間,靜悄悄展演「侘寂」日式美學,蘊含禪意的手沖咖啡店

2021-01-14 14:00
text & photo 陳洛蓁
空間/Congrats Café/咖啡館/台北/台灣

半年前遷到台北文昌街隔壁,「Congrats Café」擁有煥然一新的店面空間,喜歡日本禪、茶文化的老闆Super,與友人設計師在這個空間中充分發揮日式「侘寂美學」(Wabi-sabi),追求一種不完美中的美。

空間/Congrats Café/咖啡館/台北/台灣

例如簡單粗糙或不規則的狀態,店裡可見大片灰泥牆、枯枝、花瓣、木條等原始的自然元素,結合燈光層次帶來一份暖意與幽靜氛圍。

空間/Congrats Café/咖啡館/台北/台灣

「Congrats Café」名字源自老闆與太太兩人幾年前在澳洲旅行時聽到的祝福語,回台後將這份溫馨感動融入品牌中,它還有個比較少人知道的中文名稱「林賀咖啡商行」。

空間/Congrats Café/咖啡館/台北/台灣

有別於其他咖啡館通常有內用時限,這裡不限時,平日從早上8點營業到晚上12點,即使夜貓子也能來喝個深夜咖啡。讓每位客人在這裡感到舒適並專注在自己的事不被打擾,也是店主人的用意。

樓梯/空間/Congrats Café/咖啡館/台北/台灣

「Congrats Café」共有兩層樓空間,內用採取半自助模式,設有回收餐台。菜單上提供多款手沖咖啡與獨家招牌配方,種類有來自巴拿馬、哥倫比亞、衣索比亞等地的咖啡豆,全都自己烘焙,此外還有日常經典的拿鐵、美式咖啡以及店長特別推薦的「桂花釀咖啡」等,相信愛喝咖啡的人能在這裡找到適合自己的口感與風味。

白斑鳳蝶/空間/Congrats Café/咖啡館/台北/台灣

白斑鳳蝶(NT$200)

獨家招牌配方,使用衣索比亞配豆藝妓、耶加,口感較為清爽,帶點花香。

菜單/空間/Congrats Café/咖啡館/台北/台灣
紅心芭樂生乳酪/空間/Congrats Café/咖啡館/台北/台灣

紅心芭樂生乳酪(NT$120)

除了各類飲品,店內也每日提供幾款甜點與可頌、司康、肉桂捲等,招牌之一的「紅心芭樂生乳酪」,將紅心芭樂熬煮的醬製作乳酪,口感清爽微香,能嚐到一點果粒,也不太甜膩,搭配咖啡可說是良伴。

畫/空間/Congrats Café/咖啡館/台北/台灣

店裡牆上可見許多幅畫作,是不定期與藝術家舉辦的合作展售,有興趣的人不妨多留意欣賞。

空間/Congrats Café/咖啡館/台北/台灣

規劃在戶外露台的吸煙區,前方景緻是信義路的車水馬龍。

空間/Congrats Café/咖啡館/台北/台灣

店主深愛日本建築暨工業設計師黑川雅之的「八個日本的美學意識」,因此在「Congrats Café」的空間風格裡也可窺探一二,不論喜歡喝咖啡或偏愛自然元素,來到這裡一定會不捨得很快離開。

外牆/Congrats Café/咖啡館/台北/台灣

│未成年請勿飲酒│

Congrats Café
add 台北市文昌街49號
tel 02-27006639
time 週一~週五08:00-24:00,週六13:00-24:00,週日13:00-22:00(假日限時2.5小時)
FB Congrats Café
note 內用低消一杯飲品,無服務費。