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日風錢湯座位區超好拍!「高雄銀座」社區咖啡館,一處劇場更是「聚」場的夢想空間

2020-12-16 14:00
text 黃雨柔‧叁捌地方生活/photo MOOK
錢湯座位區/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

以日本商店街形象建置的百貨商場「高雄銀座」,將一至二樓空間定位在社區咖啡館,當地居民也能輕鬆拜訪,並在仍保有原生活節奏下活絡著社區氣氛,造訪的客人、居民乃至店員都像是場景裡的一角,讓這裡成為能自由相聚交流的開放性場所。

延伸閱讀:玩高雄就從鹽埕出發!在台版日本商店街「高雄銀座」,與80年舊宅華麗相遇

錢湯座位區/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

錢湯座位區

因鹽埕是以港底泥沙填海造陸形成海埔新生地,舊時期為曬鹽區,因為地勢較低,如遇到漲潮加上雨季時便容易淹水,而將一樓吧檯特意打造成像是泡澡堂的凹陷設計,也因為先前做田調時得知在日治時期附近真的有間澡堂,而更順理成章的使用澡堂意象。

外觀/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

與社區共存

「銀座聚場」不定期與在地品牌舉辦大小活動,逐步的將社區空間緩慢打開,讓每一次的來訪都能留下最棒的回憶。

老件家具/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

老件家具

二樓空間放置一件舊式木櫃,是 Aki 從老家搬來放置於店內,原本的老件家具自然的融入於咖啡館,成為一處自助茶水區。

糖漬檸檬氣泡飲/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

糖漬檸檬氣泡飲

選用來自旗山在地農家產出的黃檸檬,在氣泡水裡載浮載沉的是自家烘製的檸檬果乾,以及同樣來自旗山老牌常美冰店獨家特製的檸檬雞蛋冰,檸檬的酸氣與雞蛋冰的甜美交織出多層次的口感及香氣。

焦糖布丁/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣
焦糖布丁/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

焦糖布丁

店內最受歡迎的焦糖布丁口感軟嫰,盛裝特別挑選的金屬器皿搭配同色系的餐具,帶著低調奢華感的選物,呈現出大正時期的日式喫茶店氛圍。

甜點櫃/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

銀座聚場
add 高雄市鹽埕區五福四路260巷8號
tel 07-521-5360
time 咖啡館13:00~19:00,週一至四公休。
FB 銀座聚場 House of Takao Ginza
IG takaoginza.38

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2020-12-14 14:00
text 黃雨柔‧叁捌地方生活/photo 蔡嘉瑋‧MOOK
銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

有人說要玩高雄就從鹽埕開始,在這裡能看見新舊交融的特殊景象,更從在地小吃裡品嚐到最接地的美好滋味,這處早期以港底泥沙填海造陸而成的海埔新生地,因臨近港口成為當時發展最快速的繁榮地段,其中以日本商店街形象建置的百貨商場「高雄銀座」便是當時最時髦的地點。

延伸閱讀:日風錢湯座位區超好拍!「高雄銀座」社區咖啡館,一處劇場更是「聚」場的夢想空間

銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

走進知名小吃「鴨肉珍」一旁的暗巷,即進入曾是高雄第一個百貨商場「高雄銀座」的所在地。隨著城市發展的物換星移,落成於 1936 年的高雄銀座逐漸落寞,原本有著洶湧人潮的商城此時已成為住家社區,僅留著唯一一戶的西服店還在營業。問到「銀座聚場」店長 Aki 為何選擇這棟80年老宅做為「叁捌地方生活」的全新旅宿選地,她提及:「因為叁捌地方生活積極發展鹽埕的導覽活動及設計在地小旅行,而具有歷史指標性的『高雄銀座』便是導覽時常行經的地點。」

銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

初期「叁捌地方生活」主理人邱承漢先將外婆家的「正美婚紗店」改裝成「叁捌旅居」,爾後因受限於民宿法規,便將空間轉型為工作室經營,而另覓新的旅宿空間仍是一件待辦事項,直至找尋到「高雄銀座」裡這棟80年的老屋,便開始構思改造計劃,而曾任職於「叁捌旅居」管家工作的 Aki,在承漢的號召下一起參與「銀座聚場」從無到有的裝修歷程,從設計、監工到挑選咖啡館的家具、餐具等都不假他人之手。

銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

「銀座聚場」前身曾是專賣舶來品及民生用品的金象百貨行,三樓也曾是美容院女工宿舍,這棟有著80年歷史的老宅在「叁捌地方生活」與「一起設計」聯手合作下,耗費兩年多的時間將廢墟般的內裝重新改造,一至二樓是咖啡館,三至五樓為旅宿空間。 Aki 說到在設立「銀座聚場」的空間是以不打擾社區裡的居民前提,雖然在施工過程中遇到很多問題與困難,卻能從其中慢慢地理解社區的生成與步調,並找到當地居民共存的生活節奏。

銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

從5月底開幕至今,商店街上唯一一間仍營業中的西服店,更是「銀座聚場」的好鄰居,老闆張大哥有時與候位的客人聊天,或是幫忙拍照,像是「銀座聚場」的好朋友般存在著,感受到這處老地方正以自己的步調打開街道,緩緩地迎接來往的人客,重憶過去的繁華景象。

銀座聚場
add 高雄市鹽埕區五福四路260巷8號
tel 07-521-5360
time 咖啡館13:00~19:00,週一至四公休。
FB 銀座聚場 House of Takao Ginza
IG takaoginza.38

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