尋找法式美味！台中美術綠園道美食散步地圖5+

美術綠園道兩側聚集了中、日、美、法、義等各國美食，不只能滿足你的味蕾，連建築外觀、室內裝潢都是豐盛的視覺饗宴。

在緊鄰五權西四街的五權六街巷內，以大片白牆搭配藍邊的希臘風建築就坐落在這寧靜的角落裡。走進店內，仍是以藍白色為基調，而一幅幅滿載希臘藍白風光的照片懸掛在牆面上，讓人不禁悠然神往。二樓的空間，則以融合希臘建築的洞概念，巧妙畫分出四個用餐區塊，在簡潔中又富有變化趣味。

店長Han和副店長May都是餐飲專業出身，在工作暇餘仍不斷精進廚藝，考取各種料理廚師執照。為了將所學展現出來與客人分享，愛情海歐法鄉村廚也在2008年進化為高級法式餐廳，運用高級食材製作歐法式精緻料理，並以一位服務生招待一桌客人的方式提高服務規格。

香煎PR級小牛OP襯時蔬，是選用未滿一百天的乳小牛肉，搭配牛肉醬汁，口感十分軟嫩。而網燒特級腓脷佐蘋果沙司中，腓脷只加鹽和胡椒調味，味道十分溫和。全系列套餐從沙拉、前菜、濃湯到甜點，一點都不馬虎。

尤其是精彩的甜點組合，更讓人感受到店主的用心。無論是巧克力沙哈或櫻桃優格起司塔，都以蛋糕搭配冰淇淋、特製餅乾、水果和法芙娜碎巧克力，為整個餐點畫下完美而精緻的句點。

在玩義大利菜10年後，黎俞君決定向法國菜挑戰的掌廚。她在法國專門培育米其林廚師的學校修習，從沙拉、主菜到甜點，常常成堆的食材在練習、烹煮，藉由不斷練習、試吃，來習得正統的法式料理。

義、法料理有一定程度的淵源，黎俞君深諳義式料理精髓後，在塩之華將其功力做更進一步的展現。

從服務生貼心的介紹、建議食用方式到講究的擺盤，不用到法國花驚人消費，就能品嚐道地法式料理。

新月梧桐以江浙菜為主軸，一般上海餐廳的招牌菜在這裡也嚐得到，例如：玉蘭東坡肉、韭黃鱔糊及雪菜百頁等，是想嚐嚐道地風味必點的菜色。

玉蘭東坡肉是最道地的上海菜，肉的脂肪及瘦肉比例都經師傳親自挑選，再經長時間滷製，入口即化，還有一股淡淡的清香味；韭黃鱔糊是用鱔魚過油後與韭黃一起炒，軟嫩鮮美的鱔魚加上爽脆的韭黃，不愧為江浙名菜；雪菜百頁是將雪菜、百頁調味後，半煮半炒方式炒拌，爽脆可口。

口中品嚐上海名菜，坐在黑、黃、紅三色沈隱色系設計的三○年代上海餐館，身旁來回穿梭身著鳳仙裝及中山裝的服務生，望著窗外的黃包車，好一幅十里洋場的上海風華。

亞曼尼是美術綠園道唯一一家高級時尚服裝店，店內品牌以亞曼尼(ARMANI)為主，旁及Cucci、Bally、Cerruti1881、Boss、Coach等品牌，都是老闆的最愛，全部直接從國外進貨。在旅居法國二十年的執行總監Emilie管理下，店內結合服裝和歐式花藝，每週換一次陳列主題，並不定期推出跨品牌限量組合優惠，讓這裡週週都有新鮮事。

店內附設的亞曼尼Café，也是源自於愛喝咖啡的老闆想與顧客一起分享而開設，特別選用混合九種咖啡豆的義大國寶咖啡illy，口感十分溫順。而因店內主要客群多為外籍人士，Emilie也針對外籍人士的生活模式，提供營養滿點的brunch──法式烤土司輕食佐餐，以火腿乳酪絲烤土司搭配生菜沙拉、小圓麵包、濃湯和飲料，味道爽口又能飽足。

每到週六晚上，更有來自法國的薩克斯風教師在此表演爵士樂，加上微暗的燈光，讓這裡搖身一變為露天Lounge Bar，是最受顧客歡迎的時段。未來，可能在週日下午也會有Live band在此表演。

日出乳酪蛋糕好吃的原因是其製作過程，材料只用85％的凝脂乳酪，加上少量的蛋跟糖，不加麵粉、奶油及派皮，希望顧客都能嚐到濃郁、口感紮實綿的乳酪。因為不加奶油等添加物，熱量也比一般的乳酪蛋糕低。

除了蛋糕，日出還推出鳳梨酥及牛軋糖，鳳梨酥是用新鮮鳳梨加麥芽熬煮，而非一般冬瓜膏及鳳梨精製成，是純粹的鳳梨甜品。

除了提供美味，外帶式的販售，讓日出必須在行銷手法發揮極大創意，並根據不同節日推出不同包裝禮盒，如CD片造型、古書造型的包裝盒等。