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高雄小巷甜點 ╳ 萌犬小主人,打卡綠意老宅咖啡館「住牙」

2021-02-01 09:00
text 黃雨柔/photo MOOK
外觀/住牙/咖啡廳/高雄/台灣

同樣喜愛甜點的奕辰及兆鴻都曾在咖啡甜點店工作,並在期間習得沖煮咖啡、製作甜點等技術,覓得新處的他們,一起在「住牙」開展了屬於兩人的甜點夢,依應季節推出時令水果製成的塔類或蛋糕,再搭上一杯手沖咖啡,在採光極棒的窗邊座位獨享片刻靜謐。

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標誌/外觀/住牙/咖啡廳/高雄/台灣

「住牙」

取名「住牙」,是直接聯想到吃甜點吃到讓人蛀牙,也有另一個涵義是自家製的甜點可以讓來客齒頰留香,好吃得讓人一直回憶,並想留住這份美味。

甜點/住牙/咖啡廳/高雄/台灣

寬鬆重乳酪&伯爵奶茶

為搭配圓盤而特意將寬鬆重乳酪做成長方形,濃郁的重乳酪佐上酸奶醬,滋味更加輕盈爽口,是來「住牙」必嚐甜點。由奕辰親手繪製圖案的馬克杯裡盛裝的是熱伯爵奶茶,入口後清雅茶香與乳香縈繞嘴中,值得細細品味。

檸檬塔/甜點/住牙/咖啡廳/高雄/台灣

檸檬塔

按當令盛產水果製成各式口味的季節甜塔,像先前曾推出季節限定的酒香葡萄塔,而店內最受歡迎的就屬檸檬塔,口味偏酸的乳黃色內餡使用檸檬原汁製作,搭配上蛋香十足的酥脆塔皮,讓人不禁一口接一口地完食。

香柚果醋氣泡水/飲料/住牙/咖啡廳/高雄/台灣
香柚果醋氣泡水/飲料/住牙/咖啡廳/高雄/台灣

香柚果醋氣泡水

菜單中除了咖啡、熱茶及奶茶等品項,特別設計氣泡水冷飲系列,可愛的漸層絕對是必拍飲品,像是用香柚果醋做為基底,上層在放著盛產的新鮮葡萄柚切片,酸甜滋味搭上逼逼波波的氣泡感,迎來最清爽的午茶時光。

小狗/住牙/咖啡廳/高雄/台灣
小狗/住牙/咖啡廳/高雄/台灣

住牙當家店長

從店外就能看到特別放上一塊繪有「內有二犬」的告示牌,打開門後果不期然馬上迎來兩隻超級熱情的阿甘及卡滷,個性活潑又親人的他們,是客人們等待餐點上桌時的好夥伴,還有不少上門的客人都是因為他們而來的呢。

牙齒模型/擺飾/空間/住牙/咖啡廳/高雄/台灣

牙齒模型

因為店名「住牙」的關係,可以看到玻璃櫃上特意擺上了好幾個齒模,詢問之下才知道原來是由兆鴻從事齒模製作的家人所提供,幾組顏色各異且張得大開的齒模也曾讓來訪的客人誤以為進入了牙醫診所,從店內的細節擺設呼應著店名,更展現出兩位主理人可愛又童趣的心境。

小狗/住牙/咖啡廳/高雄/台灣

住牙
add 高雄市新興區林森一路198巷21號
time 13:00~18:00,週三公休。
FB 住牙
IG toothdaystudio