手沖迷必朝聖43 Factory Coffee Roaster，峴港最專業的第三波精品咖啡！
越南是世界第二大咖啡豆產地，以量而非質著稱。峴港出身的咖啡職人 Le Dac Thanh 開設自家烘焙的精品咖啡館「43 Factory Coffee Roaster」，將風靡世界的第三波咖啡風潮引入峴港，希望帶動越南咖啡產業的升級。
43 Factory 的建築由峴港建築工作室85 Design 打造，上挑的屋頂形似一只大鳥展翅，寓意了 Le Dac Thanh 希望讓越南咖啡走向世界精品咖啡舞臺的大願景。
極簡工業風、挑高樓中樓及採光明亮的落地窗打造當代風格的空間。
室外水池環繞，綠樹成蔭，下嵌水池的座位是日光浴的最好地點。
室內，開放式吧檯猶如舞臺佔據正中，內植的樹木向上招展枝葉，象徵了「崛起中的越南咖啡」，在吧檯座可觀賞咖啡職人 bean to cup 的精彩展演，每杯咖啡並附上小卡說明咖啡風味的相關資訊。
將世界與峴港的咖啡文化連結，43 Factory 以優質專業的咖啡體驗，要革新峴港人對咖啡的認知，亦支持目前越南咖啡種作的轉型──越來越多莊園開始重視環境永續及有機生產。分享對咖啡的熱情、教育第三波咖啡的知識、提升越南咖啡文化的精緻度，43 Factory 希望在不久的未來，讓世界對新世代的越南咖啡刮目相看。
早上是43 Factory 最熱鬧的時刻，有什麼比一杯好咖啡更適合作為一天的開場？咖啡職人在吧檯熟練迅速地製作各種咖啡。享用美味咖啡，同時還可以搭配帕里尼、越式法國三明治、果昔碗或可頌等輕食。
嘗試了特別的義式濃縮咖啡及通寧水的「The Minimalist」，淺焙咖啡與通寧水的氣泡合成了明亮清爽的味道。
冷萃咖啡亦十分推薦，搭配人氣甜點提拉米蘇，是最適合峴港晨間的咖啡盛筵。
43 Factory 的原創小物及自家烘焙的精品咖啡豆。Logo 的齒輪設計非常有趣，寓意了43 Factory 將盡自己的微小力量，作為推動越南咖啡產業轉型升級的一個小齒輪。
43 Factory Coffee Roaster
add 422 Ngo Thi Sy, Bac My An, Ngu Hanh Sơn, Da Nang, Vietnam
time 8:00~17:00（15:00後不供應咖啡，僅供應精釀啤酒及蘋果酒）。
price The Minimalist VN$145,000、Cold Brew VN$75,000、Tiramisu VN$70,000。
web 43factory.coffee
FB 43 Factory
IG 43factorycoffeeroaster
