一秒穿越茶金時代劇！新竹日式咖啡食堂KURUMI，彷彿進入時光隧道用餐

在竹北經營頗負盛名的精品手沖咖啡「藍豆咖啡」多年，疫情衝擊下，讓主人 Daniel 被迫意識到咖啡終究非生活必需，經過反覆思考，他帶著藍豆原班人馬，打造出這間以咖哩為主打、卻仍舊堅持細膩咖啡的餐廳「KURUMI」。

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藍豆咖啡的精品水準，和咖啡師一起被移植到 KURUMI。咖啡為自家調配烘製，可選深焙和淺焙兩種風味。深焙咖啡以三支中南美豆混調，有濃郁堅果巧顆粒、奶油花生氣息，淺焙以日曬豆增添熱帶水果的酸甜香味。搭配的甜點如焦糖布丁和 KURUMI 夾心餅也都是親手製作。

米漢堡早餐從9點供應至10點45分。「脆脆雞」、「豬排堡」、「日式豬排堡」三款口味，和日式輕濃兩種，以及青醬、辛口共4種咖哩作自由搭配。雞肉和豬排只用少許油，以蒸烤箱煎炸成外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁的口感，和經長時間熬煮熟成的香濃咖哩，組成豐富多汁的味覺。

米漢堡以台梗九號壓型製作，再經燒烤添香。「明太子脆雞」以魚卵、芥末、美乃滋等調和的明太子醬加入噴汁雞腿肉送入烤箱，爆炸式香氣讓人欲罷不能。「蒜香花生起司豬」使用整片台灣黑毛豬里肌肉，和朋友自己調製的蒜香花生醬組成誘人美味。「日式醬燒牛五花」以特調日式鰹魚醬油味噌，先醃再炒，風味十足。

黑咖啡和台灣純正楊桃汁結合的「鹹楊桃黑咖啡」，是一款蘊含西西里咖啡風情，清爽生津的創意特調。

「抹茶歐蕾」嚴選日本九州的抹茶粉調製。

另外，「柴燒黑糖拿鐵」黑糖為台南南化區山裡的手炒柴燒黑糖，香氣格外濃厚。