若因為每個角落都好拍，就把蠻荒咖啡定位為網美咖啡館，實在太對不起主理人 Alex 烘製的好咖啡。

蠻荒咖啡原本是魚池市區一間不起眼的居家型咖啡館，以咖啡香累積許多老顧客，Alex 回憶起2014年開業之初，以茶葉聞名的南投有如精品咖啡的蠻荒之地，品牌由此命名。

2019年遷址擴大營業，改造舊鐵皮屋，以大面積落地玻璃搭配不同角度開闔的木隔柵，成為台21線上最亮眼風景。蠻荒2.0一開幕就成為熱門打卡地標，一樓呈現純白通透的現代簡約風格，中島型吧檯是挑高空間的核心，展現咖啡專業的自信，將窗外連綿翠綠的山景留給消費者，二樓擁有更開闊的視野，色彩繽紛的座椅增添活潑氣息。

雖然絕美空間總奪走焦點，蠻荒咖啡未曾忘記初衷，Alex 具備咖啡品質評鑑師的資格，同時有烘豆及研磨萃取證照，對自家咖啡當然講究，嚴格選豆杯測、親自烘培，以發揮並控制單品咖啡豆的風味，經咖啡師手沖萃取，在高、中、低溫下釋放多層次的馥郁香氣。

驚艷的不只咖啡，蛋糕和餐點樣樣到位，Alex 的姊姊有甜點師背景，並聘請專業顧問共同研發，每款甜點都像藝術品，精緻誘人，餐點上堅持對食材品質的要求，份量及味道均達到一定水準。

「銀座聚場」前身曾是專賣舶來品及民生用品的金象百貨行，三樓也曾是美容院女工宿舍，這棟有著80年歷史的老宅在「叁捌地方生活」與「一起設計」聯手合作下，耗費兩年多的時間將廢墟般的內裝重新改造，一至二樓是咖啡館，三至五樓為旅宿空間。將收藏的老件、藝術品擺放於民宿空間，榻榻米、藤椅搭配著特意設計過的溫暖燈光，將日式美感融合於角落細節中，住宿時不妨透過導覽活動，從行經鹽埕的大小街道及百年老店細細品味曾經的歷史風華。

延伸閱讀：日風錢湯座位區超好拍！「高雄銀座」社區咖啡館，一處劇場更是「聚」場的夢想空間

原先構思是想做背包客棧，後來受限於民宿空間，及顧慮到社區裡因流動的人潮干擾到原住戶的生活日常，加上經過田野調查後發現這裡更適合深入探索及久待的沉靜空間，便將旅宿設計為一次只接待一組客人的包棟模式，讓住客能在此輕鬆駐足，慢慢地感受到空間裡的精緻細節與社區的靜謐美好。

三至四樓的住宿空間走沉穩、復古裝潢風格，使用點綴性燈光營造溫暖的氛圍，並特意在五樓打造廚房區域，使用天井及落地窗設計將陽光引進室內，明亮的工業風設計與三、四樓是截然不同的生活場景。

三樓的洗手台是保留下來的設施，破碎的檯面使用洗石子填補修復，舊式水龍頭雖然已經不敷使用，卻不會因為老舊或壞去而拆除，反而將它們保留下來與新物放置一塊，讓這裡成為新舊共存的美好空間。

輕鬆的或坐或躺在特製的榻榻米通舖，從檜木窗望向對面住家，如果想更體驗綿密的「住商混合」特殊結構，不妨移步至陽台透過難得一見的拱廊式建築的連通空橋，望向下方幾輛來往的摩托車，或是抬頭看著長型天井，遙想當年的繁榮風景。

民宿空間裡處處是細節，從觔斗雲鐵窗花、磨石子牆面、老件家具，營造出「銀座聚場」獨有的細緻生活感。