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「吃」出高雄歷史文化!在地人大推的鹽埕埔必吃美食5+

2020-12-20 09:00
text 黃雨柔‧叁捌地方生活/photo MOOK‧叁捌地方生活
叁捌地方生活/旅遊/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒ叁捌地方生活

叁捌地方生活花費兩年的時間集結出鹽埕的必吃老派美食,在這個求新快速的時代裡,仍能保持自己的生活步調屬實不易,而這樣能保留住最原始的美味更是挑戰著店家的能耐。節錄自《鹽埕老派生活指南》早中晚三冊圖文書裡的五間鹽埕老店,品嚐美食之餘更是享受獨有的在地時光。

叁捌地方生活/旅遊/高雄/台灣

叁捌地方生活

「叁捌地方生活」的「叁捌」即是結合自主理人邱承漢外婆的三○年代及代表自己的八○年代,讓造訪高雄的旅人透過在地導覽、旅遊、出版品、講座等生活提案,從新舊並存的鹽埕街道感受美好的生命力。位在五福四路上的工作室便是改建自外婆的「正美婚紗店」,除了有長租型公寓空間,更是一處推廣地方的生活空間。

婁記饅頭/美食/高雄/台灣
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婁記饅頭

如同饅頭外表一樣樸實不張揚,婁記饅頭簡單沒有額外的添加物,只加水、麵粉與酵母的饅頭有別於一般早餐賣的饅頭蓬鬆柔軟。除了招牌饅頭必買之外,手工拌炒的辣椒醬更是隱藏版的狠角色!選用朝天椒、豆豉、辣蘿蔔等材料拌炒而成,入菜甜辣過癮、配飯配麵香辣開胃,或者單純搭著饅頭入口都甚好!

add 高雄市鹽埕區瀨南街137-10號
tel 07-532-3525
time 10:00~18:30,週日、一公休。

阿珠切仔麵/美食/高雄/台灣
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阿珠切仔麵

阿珠切仔料菜色多樣、種類豐富,小菜若不知從何選起記得招牌「油條酥」與「土雞腿肉」,美味必不後悔,點完幾盤小菜後,建議主食一定得配上陽春麵才算完整,Q彈的麵條淋上特製肉燥與豬油,簡單美味又不搶其他小菜風采。

add 高雄市鹽埕區大勇路149號
tel 0929-557-322
time 17:00~02:30

藍世界啤酒屋/美食/高雄/台灣
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藍世界啤酒屋

位在五福四路上的「藍世界啤酒屋」可說是最不引人注目、卻擁有最老派特色的酒吧。進到店內放眼望去客人的桌上常常滿是餐點,從酒吧常見的漢堡,炸雞等美式餐點,到海產店的海派熱炒,再到讓人滿頭問號的牛肉麵,琳瑯滿目的菜色讓人有種誤入餐廳的錯覺,但道道菜色都是配酒的好味道。

add 高雄市鹽埕區五福四路88號
tel 07-561-6901
time 19:00~03:00

堀江麵/美食/高雄/台灣
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堀江麵

開業自1984年的「堀江麵」招牌乾麵不同於多數鹽埕麵攤的豬油拌麵,以清香卻不失濃郁的口味擄獲人心,更吸引人的是豐盛且特別的獨家菜色,從牛豬肉燴飯、鹽水雞、三色蛋、各式滷味,或是多樣的特色湯類如苦瓜封肉等,都非一般小吃麵店菜單上會出現的料理。

add 高雄市鹽埕區必忠街223號
tel  07-521-1423
time 10:30~15:00

阿英排骨飯/美食/高雄/台灣
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阿英排骨飯

鹽埕必吃的懷舊美味就屬阿英排骨飯!店裡的美味關鍵「炸排骨」就是食材新鮮,以及秉持「希望給客人吃到最好的品質和熱騰騰飯菜」的信念,才能讓阿英排骨飯火紅至今。除了美味飯菜外,創意十足的手繪休假公告更是一大亮點,每每貼出總能讓人會心一笑。

add 高雄市鹽埕區富野路79-2號
tel 07-521-5562
time 10:20~20:00,週三、四公休。

叁捌地方生活
add 高雄市鹽埕區五福四路226號
tel 07-521-5938
time 週六、日14:00~21:00,其餘時間請先行預約拜訪。
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