週末愜意的早晨，不如平日一般那樣因工作而急急忙忙，不如來探訪身在美術館中的早午餐店，在看展前，悠閒的先來份早餐，享受恬靜的週末時光。

隱藏於台文館巴洛克風格建築裡，在高瘦的弧形長窗，以及支撐挑高天井的厚實拱柱之間，繚繞著讓人提振精神的早午餐香氣。從台南舊城區的南門路，走到國立臺灣文學館，會看到一個被綠色植物圍繞、擁有雅致戶外座椅的歐風小店，坐落在台文館百年紅磚建築內，Minimou Brunch 一如巴黎左岸與維也納的人文咖啡館，洋風大盤早午餐帶來讓文思泉湧的豐盛味覺。

延伸閱讀：文學館內的巴洛克風氛圍早午餐Minimou Brunch ╳ 國立臺灣文學館

古蹟依法規不能使用明火，因此附屬店家多半只能提供輕食咖啡，不把重心放在料理上，而 Minimou 擁有在台南超人氣的一號店「Mmm」支援，因此能夠端出像火烤大塊煙燻牛胸肉、耗時熟成燻豬肉等，充滿風味和特色的精彩料理。

稍微遠離都會生活，到桃園青埔新打造的藝術基地，尋訪「不挑食Butiaoshi」的大盤早午餐，就近參觀新開幕的橫山書法藝術館，為休假日常增添一些揮灑寫意。明亮白色系的空間，藉由木質桌椅、藤編調燈和圍欄，打造出簡約中帶有度假情調的風格。大片玻璃窗迎接穿透枝椏的陽光，即便舒舒坦坦地坐在店內，也能沐浴在和煦溫暖的氣息裡。

延伸閱讀：與書法藝術為鄰的早午餐氣韻，不挑食Butiaoshi ╳ 桃園橫山書法藝術館

「我們的特色是健康。」店主 Eunice 說：「希望像對待家人一樣，為未來這裡的客人好好煮一道餐點。」招牌的小女孩插畫呼應店名「不挑食」，畫的正是 Eunice 的女兒。一如許多家長，Eunice 也同樣為挑食的孩子煞費苦心，像是以大量多樣的蔬菜妝點餐盤，同時把紅蘿蔔、洋蔥等孩子不愛吃的食材切成小塊熬煮醬汁，讓他們可以不知不覺地攝取養分，Eunice 把這份對料理的用心帶入菜單之中，「讓挑嘴的人也能吃得開心。」她笑道。

從台南舊城區的南門路，走到國立臺灣文學館，會看到一個被綠色植物圍繞、擁有雅致戶外座椅的歐風小店，坐落在台文館百年紅磚建築內，Minimou Brunch 一如巴黎左岸與維也納的人文咖啡館，洋風大盤早午餐帶來讓文思泉湧的豐盛味覺。

延伸閱讀：台版維也納咖啡館Minimou Brunch進駐國立臺灣文學館，享受在巴洛克風格中享用早午餐

隱藏於台文館巴洛克風格建築裡，在高瘦的弧形長窗，以及支撐挑高天井的厚實拱柱之間，繚繞著讓人提振精神的早午餐香氣。Minimou Brunch 雖然位於台文館，但因為出口獨立於側邊，參觀展館的人往往不小心就會錯過。白色為基底的空間中，百年建築風華賦予它有如維也納咖啡館的優雅氣質，豐盛多彩的新美式 Brunch 和咖啡果汁全日供應，像是隱藏在文學館中的美好彩蛋，與館內展示串聯成餘韻無窮的篇章。

「早午餐帶給我假日時最大的幸福感，我也想把這種舒服的 Brunch 引入台南。」店主 Eason 說。 Eason 過去在澳門的五星酒店擔任公關，繁重且日夜顛倒的生活壓力，唯有在休假日享受一頓豐盛的早午餐時才能得到緩解。他和 Nikki 兩人婚後決定回到家鄉台南，攜手打造理想的早午餐店，集結精華食材，以講究手工的方式，製作吃起來更精緻而無負擔的料理。

古蹟依法規不能使用明火，因此附屬店家多半只能提供輕食咖啡，不把重心放在料理上，而 Minimou 擁有在台南超人氣的一號店「Mmm」支援，因此能夠端出像火烤大塊煙燻牛胸肉、耗時熟成燻豬肉等，充滿風味和特色的精彩料理。

繽紛營養的新派美式早餐與法式烹調手法結合，創造醬汁、肉類與風味配菜的三重奏。「我們的餐點，只要從嘴巴吃下去就可以感受到用心之處。」Nikki 說。使用有機牧場的紅仁雞蛋，讓半熟蛋的香氣更集中甜美，從東港採購生魚片等級的鮪魚，製作手工鮪魚醬，就連香腸也是以黑毛豬搭配私房香料自製， Eason 和 Nikki 挑選最好的食材，從用料到調味經過反覆測試，讓早午餐變得不簡單。

走入台灣第一座國家級的文學博物館，在巴洛克風格的百年古蹟中，悠游本土作品，探索台灣相關文人思路歷程，本身就是一件讓人舒適的事。台文館以為文學為經緯，探討的其實是台灣人古往今來的生活與思惟，是一處任何人都能親近接觸的文學基地。

作為文學館的餐飲單位，Minimou 配合展覽推出新菜色，「追憶我城 香港文學年華」特展就推出了冰火菠蘿油，Eason 和 Nikki 研究作家生平，看他們喜歡吃什麼，並設計菜單，也呼應展覽舉辦主題辦活動，讓文學不只停留在書頁中，而是成為真實而完整的感官體驗。