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吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:用自己的方式享受著森³原來很讚

2022-07-28 10:00
text & photo TRAVELER Luxe 旅人誌 吳家輝‧陳逸翰
店門口/森³sunsun-museum/咖啡館/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

外面高溫 36 °C,體感溫度 45 °C。可以不外出,當然要留在家。但是要到外面奔跑難避免,只能盡量躲避太陽,有人會選擇百貨,有人挑 Café,港仔則決定潛藏到森3去。

店內座位/森³sunsun-museum/咖啡館/台北/台灣
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選物/森³sunsun-museum/咖啡館/台北/台灣
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由格式設計總監王耀邦(格子)、WISDOM 創意總監齊振涵及卵形主理人葉忠宜三位好友合作打造的森3sunsun-museum,早前曾舉辦《森山蛾特展》、《日日森》、《Lost File》等充滿質感的展覽於森3中。最近重啟在休息好一陣子後,迎來一個大變身。三人把陽明山的「昭和古道具」和花蓮的「回春植裁 Vivify」帶到台北城市中,搭配充滿深度的山系咖啡,又邀請美食旅遊作家徐志銘 Eric 設計一套山海 Tapas,加上巧花心思的小型展出和選物販賣,再以特選音樂製造環境氣氛,以視覺、聽覺、味覺帶來一個感性的空間體驗。

回春植裁Vivify/森³sunsun-museum/咖啡館/台北/台灣
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木製飛機玩具/店內擺設/森³sunsun-museum/咖啡館/台北/台灣
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古董棋盤/店內擺設/森³sunsun-museum/咖啡館/台北/台灣
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喜歡甫進門 Vivify 的綠色植物宛如輕雨林,也愛天花突然吊下的木製飛機玩具隨心所欲的童趣,更愛店內「古意」 不經意散布。是昭和古道具如相機如擺設起的作用,還有從廢置眷村找來板柳安老木,經過手工細緻處理後,成為場所中的地板,放置在上的幾張古董棋盤變成當今奉客小茶几,都在獲得第二生命後毫不張揚的慢慢滲透出一份古舊味兒。

音響/森電/森³sunsun-museum/咖啡館/台北/台灣
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森電/森³sunsun-museum/咖啡館/台北/台灣
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書/森電/森³sunsun-museum/咖啡館/台北/台灣
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音樂是森3的不可或缺。
音樂縈迴整個大環境,據聞店方特別選用行內著名老牌音響,播放出飽滿的音色充滿溫暖,震盪大氣中,如非旁邊坐了幾位貴婦聊得嘻嘻哈哈,耳朵懷孕很容易。
場所後方還有一個私密空間如隱蔽山洞,屬於「森電」Desert Discs 荒島唱片的空間。森電以「帶著 8 張專輯在荒島渡過餘生」為命題,廣邀好友來個好聽推薦。作為首位提供音樂清單的五月天的瑪莎,8 張專輯內,既有 Brit-Pop 傳奇樂隊 Oasis 的作品,亦有台灣/華語樂壇教父的創作,還配文寫下入選因由,看文聽歌,感受歌者和推薦人的所感。

咖啡豆/森³sunsun-museum/咖啡館/台北/台灣
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夏日水割/森³sunsun-museum/咖啡館/台北/台灣
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西西里森喵/森³sunsun-museum/咖啡館/台北/台灣
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餐飲部份,為 2022 盛夏而設的咖啡特調「夏日水割」,以牛乳外層包裹著香氣濃烈的手沖置於雞尾酒杯中,表面漂浮著一層咖啡油,賣相誘人,飽和的口感潤澤口腔,久久不散。咖啡師又創作了以濃縮手沖+ Asahi 氣泡水+檸檬的「西西里森喵」來配合昭和招財貓為題的「夏日森喵祭」,單是賣相,已很消暑。

夏日森喵祭/森³sunsun-museum/咖啡館/台北/台灣
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紅豆奶油麵包/森³sunsun-museum/咖啡館/台北/台灣
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山系 Tapa/森³sunsun-museum/咖啡館/台北/台灣
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特製餐點由旅遊作家徐志銘 Eric 創作。他集結起司、燻鮭魚等不同食材,和世界麵包冠軍陳耀訓的得獎作品——魯邦酸麵包組成「山系 Tapa」,以烏魚子、蘋果雪梨果醬、粉紅色胡椒合成的「珍味烏魚子」口味突出,是當中的最精彩。甜食中的紅豆奶油麵包,以口感宛如法式長棍的小圓包夾著蜜漬紅豆泥和無鹽奶油,好吃,但會令港仔聯想到香港茶餐廳的奶油豬,然後很想吃餐肉蛋菠蘿包⋯
能在如斯美好的環境中想念香港,何嘗不是美好?也是公德一件。

森³sunsun-museum
add 台北市中山區龍江路45巷18號一樓
tel 02-8772 8901 / 09-11617701
time 11:00~19:00 (週一休館)
price 低消一杯飲品
web www.sunsun-museum.com
FB 森³ sunsun museum

吳家輝
吳家輝,地道香港人,曾做過電台、電視節目主持和演員,現在是幕後製作人。出生於香港,卻在台灣輾轉生活了20年。在街頭巷尾尋覓美食的過程中,漸漸摸出了門道,成為一個內行人,也在不斷品嚐中生出了情感。著有《香港小旅行》《台北人情味小吃,挑剔的美食地圖60+》等書。
FB 吳家輝

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