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防疫時期,藥補不如食補!寒舍雞粥、上品佛跳牆......養生佳餚的私房禮饗

2020-04-12 14:00
text 藍恩 /photo 台北寒舍艾美酒店
台北寒舍艾美酒店/寒舍食譜/寒舍雞粥/上品佛跳牆
圖片版權 / Ⓒ台北寒舍艾美酒店

清朝《隨息居飲食譜》中曾提到「粥飯為世間第一補人之物。」防疫時期,擔心自己抵抗力弱,三餐吃不健康怎麼辦?藥補不如食補,為了讓顧客們吃得安心,同時又能溫潤進補,台北寒舍艾美酒店寒舍食譜推出禮饗禮盒,完美滿足追求健康、喜愛養生的饕客!外帶限時近6折的好康優惠,送禮自用兩相宜,此外還加碼祭出「買10送1」及「滿5盒免運」的超值活動錯過可惜。

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台北寒舍艾美酒店/寒舍食譜/寒舍雞粥/上品佛跳牆
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「寒舍雞粥」,不用舊式港粵傳統勾芡,將黃皮雞加入糙米烹製成鮮醇甜美的上湯湯底,匯集所有食材的菁華並過濾雜質,糙米的膠性黏柔化作綿純細稠的湯粥,口感溫潤滑順,是營養補氣的最佳聖品;「上品佛跳牆」,主廚採用精心燜煮8小時以上的老母雞高湯為基底,融匯鮑魚、海參、干貝、豬腳、排骨、芋頭、魚皮、栗子......等豐富山珍海味,鹹香滋味完美融入湯裡,古人云「罈開葷香飄四鄰,佛聞跳牆棄禪迎」的這番美味境界,一試便懂。

台北寒舍艾美酒店
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