松山區IN LAB 設計咖啡館，麥穗稻草水泥牆，喚醒心中的自然意趣
2020-12-23 21:00
生活在城市的我們，偶見自然意象總有一份驚喜，像是成捆的稻草、裸露的水泥牆，在設計團隊的創意巧思中，化身為韻味幽遠的裝置藝術，造就新開幕的「IN LAB」咖啡館，最吸引人的空間特色。
位在復興北路巷弄中，「IN LAB」的色彩基調灰白極簡，核心精神始終強調「永續」，譬如店內使用的桌椅，是由回收家具的鋁廢料重新製作而成，內用咖啡杯及各項食器，亦選用重視永久使用性的日系品牌 KINTO，兼顧美感與地球友善的職人精神。
由新創紙藝團隊「FENKO 鳳嬌催化室」一手打造的空間佈置，連結一樓與B1的天井螺旋鋁梯是最大的吸睛焦點，樓梯旁以自製「和纖紙」建構的「A Subtle Box 細微的方盒」，添加了大自然的植物，引入光影的綽約層次，讓觀者能從影子而「洞見」世界，帶來耳目一新的感受，也吸引許多客人圍觀拍照。
結合了咖啡館與展覽空間的雙重功能，「IN LAB」開幕首推的第一波展覽即為店內使用的歐洲知名 alpro 植物奶，共有四款：燕麥、大豆、堅果與椰子，營養成份有豐富維生素與膳食纖維，無麩質不含乳糖，除了應用在咖啡飲品，也在店內展售。
燕麥大豆紅茶拿鐵（NT$180）
由燕麥和大豆兩種植奶融合紅茶調製而成，上層加上少許黑糖，口感層次多元，亦不會太甜，相當好喝。
新鮮蘋果塔（NT$180）
「IN LAB」店內提供多款拿鐵咖啡與調飲組，另有四項甜點與三明治輕食，品嚐植物奶咖啡、欣賞展覽、享受充滿自然元素的創意空間，就是吸引大家到訪的理由。
IN LAB
add 台北市松山區復興北路81巷20號
tel 02-2779-0062
time 每日10:00~18:00
note 內用餐點加收10%服務費
