來去阿嬤家作客！台東老屋精選5+

復古風每隔一段時間就會再次流行，而台東迷人的地方除了大自然以外，也有很多保存完整的老屋改造成的店面、旅宿，讓旅人自然融入台東的慢步調中，體驗早期台灣人的日常生活。

車水馬龍的中山路旁隱藏一處幽靜日式院落，家屋拉門半敞，木窗櫺內曾寫下昔日市長與官員們的生活點滴。

閒置廢棄多年的建築重新整修，規劃成寶町藝文中心，空間最大的市長宿舍陳列常設展覽，雙拼的丙級宿舍打通隔間，作為小型藝廊和藝文團體活動空間，圍牆內的神祕官邸走進市民生活，邀請旅人駐足，感受微風檐廊的清爽。

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出出實驗坊的前身為昭和年代官員宿舍，後來作為台東女中的教職員宿舍，八十多年歷史的老屋整修後再生，店名靈感汲取自台東境內的4座山，分別為大武山、卑南山、都蘭山和鯉魚山，主理人期許「出出」成為一個被群山包圍、孕育出台東更多在地文化的園地。

不同於其他復古風咖啡館，出出實驗坊在日式風雅古韻中混搭現代感，莫蘭迪色系絨布沙發、造型各異的設計燈具、歐風餐椅和鎢絲燈泡堆疊一種奇幻卻不違和的慵懶，讓人只想賴在沙發中軟爛，融化在玻璃拉門延攬入內的後院綠意。

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一幢歷史悠久的老房子，整修時力求保持它原有的樣貌，加上從各地蒐羅來同樣經過歲月磨練的家具、飾品、招牌、海報等，整體佈置得很有懷舊氣息。來到這裡，彷彿回到鄉下的阿嬤家般，不是為了追求舒適，而是為了一份無拘無束的恬淡情懷。

小紅花不在海邊，但是屋頂有個觀景平台，坐在平台上，可以越過台11線望見蔚藍的太平洋，在天朗氣清的夜晚，這裡也是觀星的好地方。

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走走池上是工作室、也是一個半開放式空間，原本只作為與在地朋友交流的場域，夥伴依真的加入和朋友們的慫恿下，老屋又多了咖啡館的身份。

店內一切擺設和選物只是忠實呈現倆人喜好，從台灣各地挑選自己中意的咖啡豆、甜點品項看當天心情決定、架上提供翻閱的千本書籍都是私藏，「我們不會太討好客人，就是與大家分享我們喜歡的生活。」

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為了呼吸新鮮空氣，一個再單純不過的理由，讓來自台中的 Neo 與 Iris 夫妻決定把台東作為落腳處。「我們先來台東過生活，再想說要做什麼。」Iris 說。租了間山腰的小平房，男主人 Neo 挽起袖子開始做麵包，他笑說：「開始做麵包後，才感覺到吃比做要簡單得多。」

Iris 說：「做麵包完全符合我們的慢食理念，慢慢等著麵糰發酵，讓人等食物，不是食物等人，然後再慢慢吃，更能吃出麵包的滋味。」坐擁好山好水好糧食，兩人閒雲野鶴式的山居歲月，因為麵包而無比富足。

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