和洋混搭的慵懶居所！台東「出出實驗坊」被群山包圍、孕育出台東在地文化的悠閒園地
出出實驗坊的前身為昭和年代官員宿舍，後來作為台東女中的教職員宿舍，八十多年歷史的老屋整修後再生，店名靈感汲取自台東境內的4座山，分別為大武山、卑南山、都蘭山和鯉魚山，主理人期許「出出」成為一個被群山包圍、孕育出台東更多在地文化的園地。
踩踏院落碎石，走向黑瓦和雨淋板庇蔭的舒適，恍若推開京都院落的木拉門，進入另一個時空。榫接交錯的木樑支撐挑高空間，運用竹編夾泥牆的元素，編織一室自然雅致，原有格局的壁櫥嵌入沙發，自成半開放小包廂。
不同於其他復古風咖啡館，出出實驗坊在日式風雅古韻中混搭現代感，莫蘭迪色系絨布沙發、造型各異的設計燈具、歐風餐椅和鎢絲燈泡堆疊一種奇幻卻不違和的慵懶，讓人只想賴在沙發中軟爛，融化在玻璃拉門延攬入內的後院綠意。
出出實驗坊
add 台東縣台東市四維路一段671號
time 平日12:00~19:00，週六日11:00~19:00，週二公休。
tel 08-935-5116
FB 出出實驗坊
老闆大白（羅正傑）因旅行而認識池上，2015年，在朋友的鼓勵與介紹下，與這間前身是診所的60年老房子相遇，留在自己喜歡的地方，持續進行城市的設計工作，走著走著，就走進了池上的生活。
走走池上是工作室、也是一個半開放式空間，原本只作為與在地朋友交流的場域，夥伴依真的加入和朋友們的慫恿下，老屋又多了咖啡館的身份。
店內一切擺設和選物只是忠實呈現倆人喜好，從台灣各地挑選自己中意的咖啡豆、甜點品項看當天心情決定、架上提供翻閱的千本書籍都是私藏，「我們不會太討好客人，就是與大家分享我們喜歡的生活。」
結束一整天的池上探索，挑一本書坐下閱讀，很愜意；喝到依真推薦的手沖咖啡，很療癒；農會正好上架新鮮草莓，所以有隱藏版草莓巧克力戚風，很幸運。
走走池上
add 台東縣池上鄉中山路99號
time 週一至週五14:00~21:00
tel 0986-367216
