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和洋混搭的慵懶居所!台東「出出實驗坊」被群山包圍、孕育出台東在地文化的悠閒園地

2021-09-28 09:00
text Cindy Lee /photo MOOK
外觀/出出實驗坊/旅遊/台東/台灣

出出實驗坊的前身為昭和年代官員宿舍,後來作為台東女中的教職員宿舍,八十多年歷史的老屋整修後再生,店名靈感汲取自台東境內的4座山,分別為大武山、卑南山、都蘭山和鯉魚山,主理人期許「出出」成為一個被群山包圍、孕育出台東更多在地文化的園地。

內部/出出實驗坊/旅遊/台東/台灣

踩踏院落碎石,走向黑瓦和雨淋板庇蔭的舒適,恍若推開京都院落的木拉門,進入另一個時空。榫接交錯的木樑支撐挑高空間,運用竹編夾泥牆的元素,編織一室自然雅致,原有格局的壁櫥嵌入沙發,自成半開放小包廂。

飲品/出出實驗坊/旅遊/台東/台灣

不同於其他復古風咖啡館,出出實驗坊在日式風雅古韻中混搭現代感,莫蘭迪色系絨布沙發、造型各異的設計燈具、歐風餐椅和鎢絲燈泡堆疊一種奇幻卻不違和的慵懶,讓人只想賴在沙發中軟爛,融化在玻璃拉門延攬入內的後院綠意。

出出實驗坊
add 台東縣台東市四維路一段671號
time 平日12:00~19:00,週六日11:00~19:00,週二公休。
tel 08-935-5116
FB 出出實驗坊

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text Cindy Lee/photo 張晉瑞‧Cindy Lee
走走池上/單車/旅遊/台東池上/台灣

老闆大白(羅正傑)因旅行而認識池上,2015年,在朋友的鼓勵與介紹下,與這間前身是診所的60年老房子相遇,留在自己喜歡的地方,持續進行城市的設計工作,走著走著,就走進了池上的生活。

走走池上/單車/旅遊/台東池上/台灣

走走池上是工作室、也是一個半開放式空間,原本只作為與在地朋友交流的場域,夥伴依真的加入和朋友們的慫恿下,老屋又多了咖啡館的身份。

走走池上/單車/旅遊/台東池上/台灣

店內一切擺設和選物只是忠實呈現倆人喜好,從台灣各地挑選自己中意的咖啡豆、甜點品項看當天心情決定、架上提供翻閱的千本書籍都是私藏,「我們不會太討好客人,就是與大家分享我們喜歡的生活。」

走走池上/單車/旅遊/台東池上/台灣

結束一整天的池上探索,挑一本書坐下閱讀,很愜意;喝到依真推薦的手沖咖啡,很療癒;農會正好上架新鮮草莓,所以有隱藏版草莓巧克力戚風,很幸運。

走走池上
add 台東縣池上鄉中山路99號
time 週一至週五14:00~21:00
tel 0986-367216

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