夜貓族速速筆記起來！台北五大精緻宵夜SPOT推薦

無論是加班到深夜才回家，還是很單純地睡不著，一頓美味的宵夜都可以讓我們的身心獲得極大的滿足。

結束一整天的辛勞，下班後最需要的是一碗療癒人心的熱湯，而提到近日東區宵夜哪裡最熱門？非新開幕的關東煮屋台「弍佃」莫屬，昏黃的照明、熱氣蒸騰的關東煮、師傅職人的精神⋯彷彿進入任意門，一眨眼就到了日本。

木製吧檯圍繞爐火嵌在磁磚壁上，外圍擺放了幾張椅子，半露天的用餐空間在台北街頭開闢獨特屋台氛圍。落坐後眼前便是在鍋中載浮載沉的美味關東煮料，可以邊滑著手機上顯示的菜單邊選擇，也可直接詢問師傅。

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插旗台北信義區的「隱世THE ARCADIA」致力打造糅合多種娛樂型態的餐酒空間：既是餐廳也是酒吧，既是夜店也是劇場──打破既有概念，在充滿現代台式風情的時髦氣氛中，從晚餐到宵夜，從調酒到表演，超大空間滿足現代人對美食、美酒、娛樂及社交派對的所有想像！

餐點方面則延續一號店「隱士The Hermit」的新式台菜風格，將老師傅的經典手藝加以改良、翻轉，跳脫中菜的傳統框架，化身為創意私房功夫菜。

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夜幕低垂之時，燈火漸明，台北的夜晚總是教人流連忘返，位在大稻埕街邊老建築二樓的「初二」選在這個迷人的時段開始營業，為還不想入睡的夜貓子提供一個寧靜的角落。

大稻埕涼州街上一幢舊大樓的二樓悄悄進駐了一間個性咖啡廳「初二」，店內販售使用自家烘焙咖啡豆沖出來的咖啡與茶飲，並提供簡樸手作甜點及鹹食，營業時間定在下午六點以後，微黃燈光一路照亮至零點。

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台灣精釀啤酒品牌〈23號啤酒〉推出了集合「日式Izakaya」和「西方Taproom」的概念、以摩登串燒和精釀啤酒為主題的西式居酒屋。在空間設計上以20世紀中期摩登主義的風格來呼應這個新舊交錯的區域，芥末綠主色調輔以黃銅金屬元素，經典又不失時髦現代感，勢必將成為拍照打卡的熱門餐廳。在疫情逐漸緩解的趨勢下，〈串串23〉正好提供了一個下班後可以放鬆、享受好食好酒的新去處。

品牌主理人徐沐聲Faith和Brett Tieman因喜歡居酒屋熱鬧而暖心的氛圍，也偏好串燒作為下酒菜，多年前便有了開串燒店的想像。從不拘泥於傳統的兩人，認為串燒是世界各地都有的料理形式，它可以是米其林殿堂級的美味，也可以是親民的街邊小食，何不跳脫既有的刻板印象，打造一個無論菜餚或用餐氛圍都是跨文化融合的餐酒空間，於是邀請廚師好友Leon Hei共同合作。

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夜色漸深，繁忙的松江南京街頭也終於放慢腳步，人潮逐漸疏落的巷子裡，Modism Café 以延伸到子夜的一盞燈光，縈繞果香的手沖咖啡與烈酒，撫慰因日常瑣事而躁動的心靈。

摩德年代「Modism」是六○年代源自英國的風格，從紳士傳統孕育而出的雅痞文化，打造出經典不羈，灑脫而優雅的自我主張。而今來到 Modism Café 店內，舒適與優雅兼具的空間營造，為當代雅痞的生活美學寫下註解。

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