traveler luxe 奢遊 祕旅

瑞士咖啡品牌Nespresso 尼加拉瓜精釀限定版咖啡,掌握黃金72小時的神奇魔法!

2021-04-08 21:00
text editor /photo Nespresso
Nespresso/咖啡/美食/台灣
圖片版權 / ⓒNespresso

瑞士頂級咖啡品牌Nespresso,繼2018年推出5款來自全球獨特咖啡產區的單一產區臻選系列經典款咖啡,今年的尼加拉瓜精釀限定版咖啡,運用Nespresso 與尼加拉瓜咖啡農合作獨創的「發酵日曬處理法」,添加獨特天然酵母在黃金72小時裡精準掌握發酵時間及溫度,才能猶如魔法般地釋放出當地珍貴阿拉比卡瑪莎耶薩咖啡豆,口感近似糖漬櫻桃與石榴的原野果香及滑順香甜。

Nespresso/咖啡/美食/台灣
圖片版權 / ⓒNespresso

攜手尼加拉瓜咖啡農場La Cumplida,推出全新單一產區臻選系列。擁有「湖泊與火山的國度」之稱的尼加拉瓜,富有肥沃的火山土壤及潮濕的熱帶雨林氣候,擁有種植咖啡得天獨厚的環境。當地農場La Cumplida 更以其少量稀有的咖啡聞名,經由追求極致、傾心投入彷彿藝術家般的咖啡工匠精心照護,不僅確保了咖啡品質,也打造出這款咖啡如珍寶般待人發掘的獨特的風味。

Nespresso/咖啡/美食/台灣
圖片版權 / ⓒNespresso

精心選用與Nespresso經典款「單一產區臻選系列-尼加拉瓜」相同的阿拉比卡瑪莎耶薩品種的頂級咖啡豆,以手摘揀選最佳成熟度的咖啡果實,並透過創新發酵日曬處理法呈現珍貴迷人風味:將特殊天然酵母噴灑在咖啡果實上,放置於精釀的地窖中進行72小時的發酵淬鍊,接著將咖啡果實放置於陽光下日曬約48小時後,再進行2-3週緩慢乾燥以確保咖啡綻放出絕佳風味。

Nespresso 與當地咖啡農歷經7年共同研發獨家發酵工法,精準控制發酵過程,並搭配時間進行完美醞釀,正是尼加拉瓜精釀限量版咖啡擁有美好風味的關鍵。此款全新傾心匠藝之作完美呈現細緻果香調及特有滑順、香甜風味,直到萃取時充分釋放濃郁香氣,讓人不禁聯想起糖漬櫻桃與石榴般的原野果香。

Nespresso/咖啡/美食/台灣
圖片版權 / ⓒNespresso

此外,Nespresso 陸續更新品牌膠囊包裝,所有鋁質膠囊於2021年底前將全面改為使用80%再生鋁材質,Nespresso 更成功研發減低鋁殼輕薄度,每顆膠囊可再減少9.2%鋁材使用。透過再生材質及設計雙重優化,充分提升商品的永續力,這次尼加拉瓜精釀限定版咖啡也將全面採用80%再生鋁製膠囊,用行動實踐品牌永續經營理念。

Nespresso
web www.nespresso.com/tw