traveler luxe 奢遊 祕旅

台北女子烘培咖啡館!可愛老建築裡的甜蜜魔法Miss V Bakery

2019-12-22 09:00
text MOOK / photo 張晉瑞
台北甜點推薦/Miss V Bakery/赤峰街/藍色大門

循著香氣穿梭在赤峰街古舊的灰色建築中,一間藍色窗框、白色窗簾的可愛小店,就這樣撞進眼簾。推門而入,白色大型吧檯佔據室內大半空間,空氣中飄散著的甜甜烘烤香氣,鋪就成一室的甜蜜風景。一座座透明鐘罩中,肉桂捲、muffin、scone 各自展曳著可口的身姿,點一壺茶、一份甜點,坐在窗邊的沙發上慢慢品嚐,旅途中總是要有一些意外,若是這般甜蜜當然更好。

台北甜點推薦/Miss V Bakery/Virginia/Veronica /夢幻甜點店

這間由兩個女生 Virginia 和 Veronica 聯手打造的夢幻甜點店,一開始每週僅營業四天;那其他的日子呢?兩個女孩笑著說,這是可以享受工作的極限。然而隨著甜點王國的擴張,Miss V Bakery開了第二家分店,她們決定打破僅營業四天的夢幻工作狀態,讓更多人也能享受美味甜點的魔法。

台北甜點推薦/Miss V Bakery/店內裝潢 /夢幻甜點店

推開藍色大門,走進夢幻的甜點王國,店內一角,處處充滿女性纖細的巧思。

台北甜點推薦/Miss V Bakery/店內擺飾/夢幻甜點店
台北甜點推薦/Miss V Bakery/焦糖肉桂捲/夢幻甜點店

講究真材實料製作每一份端上檯面的點心,看似尋常的美式家常味道,卻是 Virginia 找尋已久的「家鄉味」,原來十歲前因為父母工作關係住在紐約,肉桂捲對 Virginia 來說,就像雞蛋糕之於我們,是生活中的日常風景;十歲後回台定居,她總是找不到記憶中的肉桂捲味道,於是決定自己動手做。

台北甜點推薦/Miss V Bakery/夢幻甜點店

就是因為想吃什麼都習慣自己做,也由於是自己要吃的,食材、原料從來不用劣質品,一個蘋果派,要用上6至7顆富士蘋果,而且蘋果餡絕對是脆的,「誰說蘋果派裡的蘋果一定要是爛的?」Virginia 說得理直氣壯。

台北甜點推薦/Miss V Bakery/夢幻甜點店

至於長得坑坑疤疤的香蕉 muffin,每一顆都用上一根半左右的香蕉,看起來不討喜,但咬下去那濃郁的熟成香蕉甜香,絕對會讓你嘴角上揚!

台北甜點推薦/Miss V Bakery/夢幻甜點店

可以烙刻祝詞的罐裝「婚禮雪球」更是太神奇,比例完美的杏仁粉、奶油、糖,僅靠單純無比的食材卻成就讓人會心一笑的美好滋味,當它在嘴裡入口即化的瞬間,真的是連心都融化了啊!

Miss V Bakery
赤峰店
add
台北市大同區赤峰街49巷22號1樓
tel 02-2559-7391
time 週一~週五 11:30~21:00,週六~週日 10:30~20:00。
敦北店
add 台北市松山區敦化北路222巷6號1樓
tel 02-8712-3685
time 一~週日 09:00~19:30。
web missvbakery.oddle.me/zh_TW
FB www.facebook.com/missvbakery/