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新時尚台菜餐酒館「隱世THE ARCADIA」,打造多型態複合餐飲空間

2021-02-25 18:00
text editor/photo 隱世THE ARCADIA
吧檯空間/隱世THE ARCADIA/台式餐酒館/信義區美食/台北/台灣
圖片版權 / Ⓒ隱世THE ARCADIA

插旗台北信義區、全新開幕的「隱世THE ARCADIA」致力打造糅合多種娛樂型態的餐酒空間:既是餐廳也是酒吧,既是夜店也是劇場──打破既有概念,在充滿現代台式風情的時髦氣氛中,從晚餐到宵夜,從調酒到表演,超大空間滿足現代人對美食、美酒、娛樂及社交派對的所有想像!

入口設計/空間/隱世THE ARCADIA/台式餐酒館/信義區美食/台北/台灣
圖片版權 / Ⓒ隱世THE ARCADIA

店址坐落永春捷運站旁,營造大隱於市的山林氛圍,更加入大器、優雅的現代新台式風格。沒有夜店的吵雜,卻保有夜店的熱鬧時髦氣氛,以古東方為主色調、大片山瀾、雲間、瀑布等元素,在光影交錯間,創造出截然不同的磅礡氣勢。

吧檯空間/空間/隱世THE ARCADIA/台式餐酒館/信義區美食/台北/台灣
圖片版權 / Ⓒ隱世THE ARCADIA

餐廳空間占地近300坪,擁有近200個座位,1個舞台與 DJ 台,堪稱是台北規模最大的餐酒館。有吃有喝又有玩,可隨時呼朋引伴狂歡而不覺得擁擠。餐點從晚上6點供應到12點半,不論喝酒還是看表演,都不必擔心飢腸轆轆。

泰泰玉米甜筒/隱世THE ARCADIA/台式餐酒館/信義區美食/台北/台灣
圖片版權 / Ⓒ隱世THE ARCADIA

餐點方面則延續一號店「隱士The Hermit」的新式台菜風格,將老師傅的經典手藝加以改良、翻轉,跳脫中菜的傳統框架,化身為創意私房功夫菜。其中,泰泰玉米甜筒更是別處吃不到的創意料理,改良自泰式街頭小吃新鮮玉米與奶油煉乳,搭配脆皮甜筒,展現全新滋味。

新式台菜/隱世THE ARCADIA/台式餐酒館/信義區美食/台北/台灣
圖片版權 / Ⓒ隱世THE ARCADIA

另外,奧特曼菜頭粄、香辣小魚臭豆腐、慕尼手撕羊膝、港仔甜醋煲佛丁和奶油焗白菜等,都是添加了隱世風格的經典菜色,來店必點的招牌菜。

調酒:PM 33/隱世THE ARCADIA/台式餐酒館/信義區美食/台北/台灣
圖片版權 / Ⓒ隱世THE ARCADIA

來到餐酒館不能錯過的自然還有創意調酒。調酒師團隊各個身經百戰,結合現代的東方情調,以多元層次呈現獨特風味。整體來說以「甘口」為特色,可平衡中式餐點的重口味。其中最推薦「PM 33」和「荷葉」兩款調酒。

調酒:荷葉/隱世THE ARCADIA/台式餐酒館/信義區美食/台北/台灣
圖片版權 / Ⓒ隱世THE ARCADIA

前者以白酒為基底,加入新鮮水果、澄清檸檬汁,帶有清甜的草莓與花香,是一款充滿女人味的酒,聞起來像香水,更以香水瓶裝瓶,是一瓶可以喝的精品香水;後者則是融合了咖哩葉、梅酒、抹茶和椰子,帶有咖哩香,卻很清爽,最後以帶有哇沙米味道的金蓮葉提味、點綴,酒感不重,男女皆宜。

調酒/隱世THE ARCADIA/台式餐酒館/信義區美食/台北/台灣
圖片版權 / Ⓒ隱世THE ARCADIA

店內還另外重金購買分離機提供調酒師實驗,調製各種特殊的分子調酒;某些調酒限量供應,也會不定期推出新款,或配合表演設計酒單,更仿照大飯店販售單杯紅白酒,目前已有二十多款精選紅白酒,品項持續增加中,不論是來用餐或小酌的消費者,都有非常豐富的選擇。

張逸軍/御鼓坊/隱世THE ARCADIA/台式餐酒館/信義區美食/台北/台灣
圖片版權 / Ⓒ隱世THE ARCADIA

「隱世THE ARCADIA」最大的特色之一就是舞台表演,地板採用的是互動式 LED 光板,成為它與其他餐酒館或夜店最大的不同。因為規模夠大,且沒有一般餐酒館的包袱和規則,才能天馬行空地引進多種類型的主題式表演,像是音樂、藝術、劇場、川劇、國樂和民歌等,目前安排在每週三、五、六,每月有不同主題,並結合社群投票,未來會配合主題規劃來開放場地租借的服務。(圖為開幕當日張逸軍與御鼓坊的舞蹈表演畫面)

吳宗憲/康康/洪曉蕾/王世均/隱世THE ARCADIA/台式餐酒館/信義區美食/台北/台灣
圖片版權 / Ⓒ隱世THE ARCADIA
陽光友/康康/王世均/洪曉蕾/隱世THE ARCADIA/台式餐酒館/信義區美食/台北/台灣
圖片版權 / Ⓒ隱世THE ARCADIA

開幕當天特別並邀請了橫跨演藝、綜藝、唱片及名人圈的貴賓出席,包括台灣演藝協會創會理事長陽光友、知名主持人吳宗憲、資深藝人康康、名人王世均、洪曉蕾等人。

店內全景/空間/隱世THE ARCADIA/台式餐酒館/信義區美食/台北/台灣
圖片版權 / Ⓒ隱世THE ARCADIA

舒適的用餐包廂、DJ 台和舞池,美食、美酒、娛樂到社交派對;無論你是懶得跑攤、玩不夠想續攤,甚至只想在玩樂活動間找個休息的中繼站,擁有超大空間的「隱世THE ARCADIA」,都是絕佳的最新選擇。

|未成年請勿飲酒|

隱世THE ARCADIA
add 台北市信義區忠孝東路五段297號
tel 02-2756-9567
time 週一至週四18:00~02:00,週五至週六18:00~03:00。
FB 隱世餐酒館The Arcadia