三亞海棠灣陽光壹酒店1 Hotel，七間獨具風格餐廳全新開幕！從農場到餐桌的環保健康美食

國際酒店品牌壹酒店1 Hotels旗下亞太區首間酒店，擁有原始熱帶風光的三亞海棠灣陽光壹酒店1 Hotel設有七家別具風格的餐飲場所，提供精選島上新鮮食材。不論是從面積達180,000平方米的陽光18度農場搜羅的時令水果，還是從優質供應商獲取的上好海鮮，菜品以本地優質食材為主軸，伴隨賓客們開展一場味覺之旅。

酒店的餐飲體驗秉持慢食和「Farm to Table」農場直送餐桌理念，透過美食帶領客人回歸大自然，從而逐步建立牢固的聯繫，實踐可持續發展。 除了美食以外，酒店更將為客人組織參觀當地農場等特色體驗，分享「Farm to Table」的知識。

在酒店大堂農果站展示的新鮮水果以味道為本，確保「其貌不揚」的優質食材不被肆意浪費。 為配合三亞政府綠色生活的目標，三亞海棠灣壹酒店1 Hotel亦積極與政府指定的垃圾處理公司合作，確保垃圾妥善處理，並盡力減少廚餘。 其他限制食物浪費的日常措施還包括有效使用食材的每一部分，將剩餘的材料用來做成高湯或果蔬汁，盡量做到零浪費。

三亞海棠灣陽光壹酒店1 Hotel的特色全日餐廳壹廚正是實踐「Farm to Table」概念的場地，也是與親朋好友一起在自然氛圍中享用家常菜的理想場所。餐廳的設計以夯土牆為背景，營造礁石遍佈海岸線的聯想；菜肴均採用天然有機材料。廚房使用新鮮食材烹製各種當地和國際美食，包括選用放養文昌雞精心製作充滿地方特色的海南雞飯，還使用當地農場養殖的家禽類、以及海南特產和樂蟹等食材製作本島的招牌美食。

精緻的中餐廳綠房子靈感來自綠意盎然的溫室花園。明亮的用餐區內以眾多品種的植物作裝飾，為賓客提供各種經典中式菜肴，包括招牌粵菜古銅香脆皮雞，還提供茗茶和知名酒莊的葡萄佳釀等。對於嚮往休閒用餐的客人，壹麵提供手工製作的麵條主食、肉夾饃等地道地方美食 。

輕鬆愜意的大堂吧•一期一會有多個綠植牆種植著蕨類植物及蘭花，是早上享受香濃咖啡、下午茶時間品嘗新鮮糕點，日落時分細味精心製作的馬天尼、手工雞尾酒或葡萄酒的好去處。

天空吧以海洋景致、落日餘暉，營造出放鬆身心的理想氛圍，更與榮獲「亞洲50大酒吧」（Asia's 50 Best Bars）廟前冰室Hope & Sesame攜手合作，以可持續發展為理念、精選當地元素，打造一系列別具一格的創意雞尾酒。另外，賓客在池畔酒吧可享用以當地農場新鮮果蔬製作的新鮮果汁，而果汁吧•甘則供應適合成人以及兒童的健康飲品和零食，提供一日所需的營養。