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台北信義區夜未央,吟詠快意酒食人生5+

2020-02-12 14:00
text MOOK / photo MOOK ‧ WAT ‧ IL MERCATO義瑪卡多
信義區/台北/美食推薦/微風南山 UMAMI 金色三麥

傍晚,洶湧人潮自高樓大廈湧出,準時匯入台北街頭。喧囂的引擎聲中,霓虹燈光接連亮起,形成都市不眠的掌紋。如工蟻一般忙碌的生活暫告一段落,都會男女的夜晚卻才剛拉開序幕。

信義區/台北/美食推薦/筷炒/快炒/熱炒

進擊的熱炒!台味的時髦快炒店「筷炒」

大口吃著道地台味開味美食、暢快地乾一杯的啤酒,瞬間的快意全面解放了靈魂。就著熱炒攤獨有的熱鬧喧囂,格外開胃,無拘無束的氛圍,更是令人放鬆,別懷疑,這樣的場景就在遠百信義裡。筷炒將台灣特有的熱炒飲食文化複製並升級2.0版,以精湛手藝翻玩台灣當旬食材的創意台菜,將台灣熱炒的美味奧義重新詮釋,於風格時尚舒適的空間,告訴所有人:「吃熱炒也能如此時髦!」

信義區/台北/美食推薦/筷炒/快炒/熱炒

主廚將道地台味的下酒好菜,如沙茶魷魚炒、陰鼓蚵、香脆花雕雞等經典的熱炒料理,融入精巧奪目的外觀擺盤,以創意翻轉台味的方式,征服饕客的視覺與味覺。然而光只有美食,沒有啤酒助興的熱炒,仍然缺少靈魂。筷炒特別選用台灣精釀啤酒品牌「啤酒頭」,精選廣受歡迎的「立夏APA啤酒」,清新果香搭配口味較重的台菜料理,也能瞬間解膩。還邀請知名時尚酒吧Fourplay,獨家研發多款Highball,讓你驚豔不斷,縱情享受微醺的都會夜晚。

延伸閱讀:台北信義區「筷炒」,傳遞台味的時髦快炒店!

信義區/台北/美食推薦/ IL MERCATO義瑪卡多
圖片版權 / Ⓒ IL MERCATO義瑪卡多

Let's go aperitivo!IL MERCATO的愜意時光

輕輕搖晃紅酒杯,享受紅寶石色澤般美麗的液體所飄散出的濃郁香氣,淺嚐一口Barolo,酒體飽滿、單寧厚實的口感,彷彿在舌尖上奏響了一首交響曲,不愧是號稱「紅酒之王」的義大利名酒。搭配道地的義大利輕食,就是完美的Aperitivo義式小酌時光。

信義區/台北/美食推薦/ IL MERCATO義瑪卡多
圖片版權 / Ⓒ IL MERCATO義瑪卡多

忙碌疲憊的台北人日常,就是需要這樣愜意閒雅的義式生活美學來調和!下班後,走進台北101四樓的 IL MERCATO 義瑪卡多101餐酒咖啡館,就能品嚐一杯義大利美酒,讓緊繃的身心徹底放鬆。

信義區/台北/美食推薦/微風南山 UMAMI 金色三麥

優雅中的豪邁!UMAMI 金色三麥佳釀減壓術

步入 UMAMI 金色三麥,坐進寶藍色絲絨沙發上,不自覺收起預備大口喝酒的豪邁心情,舉止也隨之優雅起來。翻開菜單,巧妙逗趣的餐點名稱如「 黃袍加身松露金醬熱拌蔬菜」、「紅面關公煮麻辣鍋」、「見龍卸甲酒香龍蝦義大利麵」,令人不禁會心一笑。

信義區/台北/美食推薦/微風南山 UMAMI 金色三麥

除了精緻唯美的法式擺盤、層次細膩的美味餐點外,當然少不了一杯金色三麥的精釀啤酒。經典蜂蜜啤酒、冬季限定的草莓啤酒皆是人氣之選,再加上各式讓人眼花撩亂的特調飲品、調酒、葡萄酒,真是讓人百般糾結該如何抉擇。美食當前,啤酒在手,怎能不盡情享受!一杯金色三麥精釀啤酒下肚,再多的工作紛擾也能消弭。如果不能,那就再來一杯吧!

延伸閱讀:大人的歡樂餘韻,微風南山 UMAMI 金色三麥

信義區/犇 極上 BEN Teppan Suprême/香煎法國路其鴨肝佐酒香味噌醬

奇幻味覺之旅!犇 極上 BEN Teppan Suprême

以酒食犒賞身心,別具一格的料理尤其能勾起滿足感。「犇 極上 BEN Teppan Suprême」以充滿魔幻感的「愛麗絲夢遊仙境」為主題,鏡面帷幕搭配絲絨座椅,各種暗門和密室感的空間規劃,調動起來客的期待感。主廚透過現代化烹調手法揮灑天馬行空的創意,解構經典台味。

信義區/台北/美食推薦/犇 極上 BEN Teppan Suprême/調酒

透明色澤的「Italicus Highball」爽口清涼,很難想像是加入馬告伏特加、佛手柑甜酒、香蘭葉、牛奶和蘇打過濾而成。香煎法國路其鴨肝佐酒香味噌醬,肥美鴨肝搭配刺蔥酒做成的味噌醬,發酵食品的熟成風味和油脂香交融,在舌尖化成美味的歎息,讓人沉溺於味覺魔法中,一口一口補充滿滿正能量。

信義區/台北/美食推薦/WAT Super & Bar/亞洲首間瓶裝調酒便利商店
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精緻純享!WAT Super & Bar驚豔調酒

繁華的信義區各式體驗無奇不有,「WAT Super & Bar」以亞洲首間瓶裝雞尾酒複合概念店的姿態,將超模冠軍調酒師邱文駿Jun的作品濃縮至小瓶中,還有隱藏起來的無吧檯酒吧,為台北夜生活帶來全新體驗!WAT Super以經典雞尾酒為主基調,融合東方元素與台灣當令食材,創造出風味迷人、層次分明的新式雞尾酒。如水果系的文旦桑格莉亞雞尾酒,以台灣特色水果文旦為主角,優雅白花與酸甜果香交織,帶來的迷人沁香花果味,讓人無法抗拒。

信義區/台北/美食推薦/WAT Super & Bar/文旦桑格莉亞雞尾酒
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穿過通關暗門,未來感超商霎時切換成了華麗典雅風格的WAT Bar。這樣摩登時髦的酒吧裡頭,餐點卻是老派的美味。下酒小菜由「台南阿霞飯店」第四代繼承人吳健豪主廚操刀,將白酌豬心、手工炸蝦棗、台灣野生烏魚子等經典台菜,化成簡單卻不凡的滋味,令人無論淺嚐、飽食都大滿足!搭配WAT Bar十六款專屬創意調酒,更是意想不到的契合!以雙重味蕾驚喜,交互堆疊今夜的微醺好心情。末了,還能到WAT Super帶走瓶裝雞尾酒,延長酒意中的美好餘韻!

延伸閱讀:「WAT Super & Bar」亞洲首間瓶裝調酒便利商店,通關暗門後還有無吧檯酒吧!

│未成年請勿飲酒│

筷炒
add 台北市信義區松仁路58號14樓(遠百信義A13)
tel 02-2758-0520
time 11:00~02:00
FB 筷炒kuaichao
IG kuaichao.taipei

IL MERCATO 義瑪卡多台北101餐酒咖啡館
add 台北市信義區信義路五段7號4樓(台北101四樓)
time 週日至週四 11:00 - 21:30,週五、週六及國定假日前夕 11:00 - 22:00。
web www.ilmercato.com.tw

UMAMI 金色三麥
add 台北市信義區松智路17號7樓(微風南山7樓)
tel 02-2729-1229
time 週五至週六 11:00-00:00,週日至週四 11:00-23:00。
web www.lebledor.com/location/umami

犇 極上 Teppan Suprême
add 台北市信義區松廉路3號(微風南山星空塔1樓)
tel 02-6617-0280
time 餐廳12:30~14:00、18:00~23:00,週五、週六18:00~22:30。
FB 犇 極上 BEN Teppan Suprême

WAT super & bar
add 台北市信義路五段16號1樓
tel 02-2720-5161
time 每天18:00-02:00。
FB WAT