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大同區阡日咖啡供應所 KŌFĪ SUPPLIER,與貓咪共享甜點的夢幻午後

2021-04-29 09:00
text 黃雨柔/photo 蔡嘉瑋
空間/阡日咖啡供應所/咖啡廳/美食/台北/台灣

漫步於新舊交會的赤峰街,昔日是著名打鐵街的巷弄裡依舊常駐著五金與汽車零件店舖,「阡日咖啡供應所」即隱身在其中一棟老街屋。從游移在城市中的行動咖啡車,到落腳在巷弄裡的阡日咖啡,被日光照射的暖洋洋的空間與貓咪共度短暫時刻,空氣飄散著咖啡香,美味的食物在口中蔓延開甜蜜香氣,時光在這裡緩慢地前行,讓人稍稍忘卻彼此千日的約定。

延伸閱讀:限期千日的甜點約定!在大同區「阡日咖啡供應所KŌFĪ SUPPLIER」度過慵懶午後

巨峰葡萄小米酒沙瓦/阡日咖啡供應所/咖啡廳/美食/台北/台灣

必點推薦1:巨峰葡萄小米酒沙瓦

充滿網美系靈魂的「巨峰葡萄小米酒沙瓦」,特別以針管盛裝巨峰葡萄利口酒,再注入小米酒之中,粉色系的飲料色澤已自帶夢幻濾鏡,蘊含著酸甜香氣的跳跳糖風味令人不禁一口接一口。

肉乾拿鐵/阡日咖啡供應所/咖啡廳/美食/台北/台灣

必點推薦2:肉乾拿鐵

製作步驟較為繁複的「肉乾拿鐵」使用風味較濃郁的中南美咖啡豆為底,在拿鐵奶泡上層灑著黑糖粉以及肉乾細絲,再經由細火烤製,烘烤味、焦糖香及肉乾香呈現不同層次的口感,鹹甜的滋味很是驚豔外,也特別有飽足感。

黑鹽柚子冰茶/阡日咖啡供應所/咖啡廳/美食/台北/台灣

必點推薦3:黑鹽柚子冰茶

又是一款 Simon 研發的創意飲品,將口感不死鹹的夏威夷黑鹽作為玻璃杯鹽口,冰茶之上的泡沫灑著烤過的胡椒,再點綴少許的柚子,嚐一口帶點鹹甜的獨特風味茶飲,感嘆著這神來一筆的絕妙搭配。

甘王草莓流心巴斯克/阡日咖啡供應所/咖啡廳/美食/台北/台灣

必點推薦4:甘王草莓流心巴斯克

將絕對不會錯的巴斯克蛋糕搭上當季水果,品嚐最新鮮的甜蜜風味。使用來自日本的甘王草莓,佐上加入多種酒品的自家製鮮奶油,酒香及乳香交融出豐富的香氣。

阡日咖啡供應所/咖啡廳/美食/台北/台灣
水瓶座的小莓同學/阡日咖啡供應所/咖啡廳/美食/台北/台灣

必點推薦5:季節芭菲「水瓶座的小莓同學」

以手繪卡片詳盡地介紹芭菲的組成,一杯季節芭菲結合多種口感,使用台灣香水草莓及日本熊本夢未來、博多甘王,作出風格多變的「水瓶座的小莓同學」。搭配3種自製冰淇淋,再加入草莓椰奶巴斯克、聖多諾脆糖泡芙、草莓櫻花糖片、跳跳糖法式白巧薄餅以及香甜酒果凍增加食用時的趣味性,最後以草莓果醬墊底,中空層放入小朵的孔雀菊作為可愛巧思。

空間/阡日咖啡供應所/咖啡廳/美食/台北/台灣

關於阡日空間

Simon 實現理想中「ㄊㄟ好ㄊㄟ滿(躺好躺滿)」的精神主旨,希望來阡日的人們能清閒地躺趴在榻榻米上吸取溫暖的日照,或是放鬆地埋進在特別挑選的深陷式美規沙發椅,感受最棒的共享空間。

│未成年請勿飲酒│

【profile】阡日咖啡供應所主理人:Simon
在阡日的空間中,你可以喝到手沖咖啡最純粹的原味,又能品嚐到當季的水果甜食,一杯杯擁有夢幻色澤的少女系飲品更是令人驚豔,這些全是集結自主理人 Simon 的創意發想。Simon 與咖啡的緣份可說從大學開始,曾在連鎖咖啡店打工的他,當時對於咖啡的認知還停留在咖啡要加糖、加奶的印象,在2014年偶然經過世界烘豆冠軍賴昱權在高雄開設的第一家店,就讀機械系的 Simon 第一次看到烘豆機,而產生好奇便開始鑽研咖啡。一路從大學、當兵,直到出社會後歷經在東區的獨立咖啡店、信義誠品eslite café 等,累積咖啡製作、外場服務等經驗,開始思考成立自己品牌的可能性。2017年開始行動咖啡車的企劃,一方面是省錢,另一方面更想要透過與客人的交流,尋找並確立屬於自己的咖啡風格,其後因為參加市集開始在「赤峰猫舌菓」店外的空地經營行動咖啡車,也造就了後來將阡日開設在赤峰街巷弄裡。透過與人的對談,分享日常裡的美好,從這處經營千日的空間裡感受被溫暖款待的真切心意。

阡日咖啡供應所
add 台北市大同區赤峰街41巷1-4號2樓
time 13:00~18:30,週五、六、日、一公休。
FB 人生艱難,櫻花鉤吻鮭 LeToughs cafe'
IG letoughs_coffee
note LINE預約@DNB4012V