吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣：再聚港式餐酒館・好消息壞消息好消息
先苦後甜首先報個壞消息。
立心回港後必定再要嘗味壹碗壹碟的車仔麵，殊不知店家宣布正式結業在2022年12月31日，除夕夜的榮休，帶來！於2022終結時。
好消息同樣來自壹碗壹碟在台灣開設的分部，率先以港式餐酒館「再聚」登陸台北基隆路上通化夜市愛貓園旁。
餐廳＋酒館＝餐酒館。雖然並非在台港人日盼夜盼的車仔麵，但是提供傳統港式美食翻轉再翻轉的 Fushion 菜單同樣有看頭。
飯麵飽肚選項既有店家主打胡椒豬肚湯麵，亦有港人熱愛的沙嗲牛肉麵。若道最愛，首推靈感來自煲仔飯的港式臘味烤飯糰，推薦原味吃一口，感受臘腸肝腸以油脂包裹米飯的豐盈口感，再來蘸點煲仔飯醬油讓口味昇華。難得是飯粒當中藏鍋巴，把瓦煲飯的真髓用另一方式呈現，是來自香港廚子以功力和技巧的自創作，令客人省下「刮煲底」的氣力敢情好。
黯然叉燒飯是另一令人「吃象深刻」，明明才說在台難覓道地港式叉燒，卻於有您廚房品嘗了美味「燶邊梅頭肥叉燒」於上週，這次則迎來再聚版。他們的叉燒以豬肩肉烤製，道地厚切上桌，肥瘦兼備，肉質軟嫩帶焦香脆，不僅港仔吃出滋味，當天還有一家三口上門指定要吃的台灣客人，試業才兩週，已有識貨人，可見好味定會受賞識。
下酒菜選擇豐富，有人愛麻辣牛丸魚蛋，或會點來大堆頭的港式炸籃拼盤。港仔則推薦以避風塘調料製作的香港人最愛的雞翅和涼拌辣茜牛，前者香脆肉嫩，後者酸辣中以香菜獨有的氣味點綴，都是很不錯的新派下酒菜式。
美味以外，酒館部分邀請了有十多年經驗的調酒師坐陣，研發出一系列「再聚」Cocktail。如用蘭姆酒調配的楊枝甘露，或以港式奶茶為創作基調的 Coffee Tea Or，全都充滿香港風味，即便港仔不好杯中物，用看的已覺悅目賞心。
餐飲香港味道濃，裝潢何嘗不？
牆上的「見字飲酒」、「筲箕灣酒筲箕．敢唔敢來挑機」、「香港再聚」等字句甚至 HKer 出現在再聚上下兩層或餐廳或酒吧或地庫包廂不同部份，即便是地上的石磚都充滿了港式古早情懷，這些那些對台灣客人可能只是帶地方色彩的裝潢元素，但凡是港人都會心領神會，增加認同感，亦展現了負責人 Teddy 對香港的熱愛。
愛香港，卻活在台灣，尚幸都是華人社會，融入不難，Teddy 的中文明顯講得比港仔當年初來報到時好上百倍。
「聽也沒有大問題，只要不是說太快。」他道。
倒是港仔問題大：「壹碗壹碟會在台灣重生嗎？」
Teddy 爽快答曰：「有機會。」
以為只有一好一壞兩消息，怎料結尾 Good News 再追加。
若真成事，就讓我們先重遇在台灣，再聚於香港。
