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懷舊復古 ╳ 設計咖啡館,穿越時空的下午茶名單

2021-01-10 19:00
text MOOK/photo MOOK
烤布丁/內部空間/銀座聚場/咖啡館/高雄/台灣

近幾年掀起一股懷舊復古風,不只電視劇有穿越題材,咖啡廳也揮別時尚、摩登的既定印象,讓店內空間充滿復古與懷舊,搭配著濃濃的咖啡香,讓人進入過去的時尚風華。

內部空間/IN LAB/咖啡館/台北/台灣

台北「IN LAB」

位在復興北路巷弄中,「IN LAB」的色彩基調灰白極簡,核心精神始終強調「永續」,譬如店內使用的桌椅,是由回收家具的鋁廢料重新製作而成,內用咖啡杯及各項食器,亦選用重視永久使用性的日系品牌 KINTO,兼顧美感與地球友善的職人精神。

內部空間/IN LAB/咖啡館/台北/台灣

由新創紙藝團隊「FENKO 鳳嬌催化室」一手打造的空間佈置,連結一樓與B1的天井螺旋鋁梯是最大的吸睛焦點,樓梯旁以自製「和纖紙」建構的「A Subtle Box 細微的方盒」,添加了大自然的植物,引入光影的綽約層次,讓觀者能從影子而「洞見」世界,帶來耳目一新的感受,也吸引許多客人圍觀拍照。

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招牌/又又美 FotoShop/復古咖啡廳/台南/台灣

台南「又又美」

在台南民生圓環旁,靠近台南文學館美術館的古老街區,一間洋溢舊時代香氣的復古咖啡館「又又美 FotoShop」悄悄開幕。結合照相館和輕食咖啡,店內展示並販賣各種老相機、底片膠卷、照相雜誌和周邊小物,在佛卡夏香氣烘托中,把顧客一下子拉回老台南人的底片時光。

用餐空間/又又美 FotoShop/復古咖啡廳/台南/台灣

取名自咖啡館的前身「双美照相館」,過去台南人拍攝證件照、紀念全家福和結婚等人生重要時刻的老照相館,在吹熄燈號多年以後,以懷舊咖啡館的形式重回世人眼前。老闆收藏了許多老相機和相關的生活老件,五顏六色的膠卷裝飾內牆和地面,吸引路過行人停下腳步。

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外觀/書店喫茶 一二三亭/咖啡廳/高雄/台灣

高雄「書店喫茶 一二三亭」

「書店喫茶 一二三亭」將百年高級料亭重整修復,以書店結合喫茶店作為媒介,承載著過去的繁華,看盡近百年的發展與起落。掀開一樓的暖簾,拾著磨石子階梯,走進昭和時代的優雅嫻靜。

店內裝潢/書店喫茶 一二三亭/咖啡廳/高雄/台灣

一二三亭除了是喫茶店也是一間書店,大片的書架上放著各類型的書籍,有的是早期與書友交換而來,日文書則是老闆從日本的古物店專程搬運回台,從書本展開的眾多故事,也俏俏地在一二三亭上演著。

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外觀/銀座聚場/咖啡館/高雄/台灣

高雄「銀座劇場」 ╳ 社區咖啡館

有人說要玩高雄就從鹽埕開始,在這裡能看見新舊交融的特殊景象,更從在地小吃裡品嚐到最接地的美好滋味,這處早期以港底泥沙填海造陸而成的海埔新生地,因臨近港口成為當時發展最快速的繁榮地段,其中以日本商店街形象建置的百貨商場「高雄銀座」便是當時最時髦的地點。

內部空間/銀座聚場/咖啡館/高雄/台灣

從5月底開幕至今,商店街上唯一一間仍營業中的西服店,更是「銀座聚場」的好鄰居,老闆張大哥有時與候位的客人聊天,或是幫忙拍照,像是「銀座聚場」的好朋友般存在著,感受到這處老地方正以自己的步調打開街道,緩緩地迎接來往的人客,重憶過去的繁華景象。

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內部空間/銀座聚場/咖啡館/高雄/台灣

以日本商店街形象建置的百貨商場「高雄銀座」,將一至二樓空間定位在社區咖啡館,當地居民也能輕鬆拜訪,並在仍保有原生活節奏下活絡著社區氣氛,造訪的客人、居民乃至店員都像是場景裡的一角,讓這裡成為能自由相聚交流的開放性場所。

內部空間/銀座聚場/咖啡館/高雄/台灣

因鹽埕是以港底泥沙填海造陸形成海埔新生地,舊時期為曬鹽區,因為地勢較低,如遇到漲潮加上雨季時便容易淹水,而將一樓吧檯特意打造成像是泡澡堂的凹陷設計,也因為先前做田調時得知在日治時期附近真的有間澡堂,而更順理成章的使用澡堂意象。

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IN LAB
add 台北市松山區復興北路81巷20號
tel 02-2779-0062
time 每日10:00~18:00
note 內用餐點加收10%服務費

又又美 FotoShop
add 台南市中西區南門路15號
time 11:00~18:00,週二休。
FB 又又美 FotoShop

書店喫茶 一二三亭
add 高雄市鼓山區鼓元街4號2樓
tel 07-531-0330
time 10:00~18:00
FB 書店喫茶 一二三亭(ヒフミテイ)

銀座聚場
add 高雄市鹽埕區五福四路260巷8號
tel 07-521-5360
time 咖啡館13:00~19:00,週一至四公休。
FB 銀座聚場 House of Takao Ginza
IG takaoginza.38