初夏限定冰品吃起！東門站刨冰甜品專門店「金雞母」，6月燒冰芒果藍莓新品上市

台北的典型盆地氣候，午後依舊高溫悶燒，這時候來碗冰應該很過癮吧？店家自製的黃澄芒果汁與紫耀藍莓汁燒出一碗六月新品「燒冰芒果藍莓」，搭配一口炙燒布蕾的焦脆，口中融合出六月的初夏滋味。

位於東門市場附近巷弄中的「金雞母」，隱身在住宅區中的日系風格店舖，三角窗的獨特設計讓店面更佳顯眼。

日系風格從外延伸至店內，簡單的木質傢俱、可愛的窗邊高腳椅座位區。

還有一進門就能看見清爽的大片靛藍色牆壁，復古的插座孔上放著動物公仔，充滿著愜意的生活氛圍。

店內提供7~8種刨冰口味，有夏天限定的「ちょろ酔い梅　微醺梅」，招牌必點的燒冰系列「燒冰抹茶」、「燒冰紅茶」，奶蓋系列的「奶蓋抹茶」、「微醺紅茶咖啡」。

不吃冰的人還有冷、熱飲品的選擇，有檸檬、咖啡、紅茶及抹茶等口味；常溫甜品則有綠澐抹茶紅豆、白湖堅果薏仁及白湖抹茶薏仁等選項。

金雞母夏日限定冰品「ちょろ酔い梅　微醺梅」，在刨冰上依續淋上紫蘇梅、煙燻烏梅、信義梅，一旁的綠色竹筒內裝的是自家製梅酒，邊吃邊淋在碎冰上，挖到最底層還有來自阿里山的愛玉，讓冰品的口感更加豐富。

在6/1登場的夏日新品「燒冰芒果藍莓」，為燒冰系列商品。採用現點現做的方式，飽滿的刨冰山淋上台灣芒果醬及自製藍莓果醬，最後再放上一層法式布蕾，這道新品最令人期待的是「桌邊炙燒」的服務！

有手機、相機的請準備好，店員開火後的炙燒布蕾過程真的是一眼瞬間，看著鵝黃色的布蕾烤製成一層薄脆的焦糖，店員介紹著最佳吃法是：輕輕的敲碎焦糖後再開吃。

「燒冰芒果藍莓」除了炙燒布蕾，一旁盛裝於水滴型碗內的是檸檬寒天，檸檬讓冰品增添不同的果漾酸氣，變得更加爽口。

再往刨冰下層挖去吧，原來還有新鮮芒果塊以及店家自烘的關廟鳳梨果乾，從上層的焦脆烤布蕾到中層的芒果、藍莓刨冰，以及下層的芒果塊及果乾，階段性的口感層層變化，滿足你的視覺外更是場精彩萬分的吃食饗宴。