風靡日韓的水果三明治！台北 J Fruit Mart，社群最愛甜美樂園

當奶香瀰漫的柔軟吐司，遇上日本與台灣甜蜜多汁的水果，會產生怎樣的美味變化，水果專賣店J Fruit Mart以風靡日韓的水果三明治，吐司加水果帶給味蕾甜蜜的雙重夾擊。

延吉街轉角的空間內，一對日本夫婦在陽光滿溢的 L 型和風空間中，牽起台日的水果橋樑。因為想要讓台灣人吃到「好吃的水果」店主伊藤秀人離開原本任職的網購公司，攜手妻子到台灣開水果行，引進台灣人最愛的日本水果，並精選優質的本土水果販售。

店內最初只賣水果，後來為了讓更多人知道水果的美好，推出了水果三明治、果凍等點心，網美外觀馬上吸引到年輕世代的注意力，特別是以當旬水果做成的繽紛三明治，有如藝術品一樣的絕美切面，還有噴汁香甜的絕妙風味，讓慕名而來的顧客絡繹不絕。

伊藤秀人在廚房後場凝神屏氣，特選日系綿軟吐司抹上自製鮮奶油牛奶醬，再疊入每一顆外型都精心挑選的九州草莓、台中產不知火柑、屏東愛文芒果、和歌山縣蜜柑、日本麝香葡萄等時令水果，放入冰箱定型後，以利刃細膩地劃開，才能創造珠寶般的完美橫切面。

剛做好的三明治要趁新鮮才好吃，店主特選的水果，不僅外觀滿分，味道更是店長千挑百選的「味自慢」。

奶香濃郁的香甜吐司和奶油溫柔包覆柔嫩噴汁的水果，越是咀嚼越能感受到縈繞舌尖的酸甜氣息，加上麵包體柔軟適口，一回神已經把整個三明治都吞下肚了。

以吐司烘托水果真滋味，透過舌尖感受熟成果實流淌的芬芳，就像是跨海來台的店主一家，跨越國界和語言，混搭出無以倫比的幸褔滋味。

日本紅臉頰草莓
【試吃員檔案】小圭／電視台／24歲
【口感】日本草莓果然厲害，甜美多汁肉質又很緊實，咬下去時果汁和奶香吐司整個融合在一起，最後留下甘甜的滋味在口腔中，是一種幸福的味道。

日本不知火柑
【試吃員檔案】嬌爸／視覺設計／35歲
【口感】口感鬆軟綿密，有如水果蛋糕一樣。整體不會太甜，奶油口感細緻卻不油膩，奶油、水果和吐司融合得很精彩，讓人一吃就停不下來。