traveler luxe 奢遊 祕旅

好想住!創新又復古「銀座聚場」咖啡民宿,串連新舊高雄的在地生活提案

2021-01-01 19:00
text 黃雨柔‧叁捌地方生活/photo MOOK
房間/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

將收藏的老件、藝術品擺放於民宿空間,榻榻米、藤椅搭配著特意設計過的溫暖燈光,將日式美感融合於角落細節中,住宿時不妨透過導覽活動,從行經鹽埕的大小街道及百年老店細細品味曾經的歷史風華。

延伸閱讀:日風錢湯座位區超好拍!「高雄銀座」社區咖啡館,一處劇場更是「聚」場的夢想空間

房間/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

獨享民宿場域

原先構思是想做背包客棧,後來受限於民宿空間,及顧慮到社區裡因流動的人潮干擾到原住戶的生活日常,加上經過田野調查後發現這裡更適合深入探索及久待的沉靜空間,便將旅宿設計為一次只接待一組客人的包棟模式,讓住客能在此輕鬆駐足,慢慢地感受到空間裡的精緻細節與社區的靜謐美好。

用餐空間/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

樓層設計

三至四樓的住宿空間走沉穩、復古裝潢風格,使用點綴性燈光營造溫暖的氛圍,並特意在五樓打造廚房區域,使用天井及落地窗設計將陽光引進室內,明亮的工業風設計與三、四樓是截然不同的生活場景。

洗手台/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

粉紅色洗手台

三樓的洗手台是保留下來的設施,破碎的檯面使用洗石子填補修復,舊式水龍頭雖然已經不敷使用,卻不會因為老舊或壞去而拆除,反而將它們保留下來與新物放置一塊,讓這裡成為新舊共存的美好空間。

建築/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

走入銀座

輕鬆的或坐或躺在特製的榻榻米通舖,從檜木窗望向對面住家,如果想更體驗黏密的「住商混合」特殊結構,不妨移步至陽台透過難得一見的拱廊式建築的連通空橋,望向下方幾輛來往的摩托車,或是抬頭看著長型天井,遙想當年的繁榮風景。

入口/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣
年曆/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

居住巧思

民宿空間裡處處是細節,從觔斗雲鐵窗花、磨石子牆面、老件家具,營造出「銀座聚場」獨有的細緻生活感。

銀座聚場
add 高雄市鹽埕區五福四路260巷8號
tel 07-521-5360
time 咖啡館13:00~19:00,週一至四公休。
FB 銀座聚場 House of Takao Ginza
IG takaoginza.38

延伸閱讀

新竹微生 Float Dept 咖啡館:城市中的靜謐綠洲,尋找心靈的休憩角落

2021-05-17 21:00:00

環遊世界過聖誕!超美佈置到滿滿美食,為你帶來充滿節慶氣氛的冬季

2020-12-25 19:00:00

體驗正宗的巴蜀美饌,高雄國賓「川粵」併桌大逆襲

2020-04-17 19:00:00

潛進馬爾地夫共結連理

2017-04-23 00:00:00

日風錢湯座位區超好拍!「高雄銀座」社區咖啡館,一處劇場更是「聚」場的夢想空間

2020-12-16 14:00
text 黃雨柔‧叁捌地方生活/photo MOOK
錢湯座位區/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

以日本商店街形象建置的百貨商場「高雄銀座」,將一至二樓空間定位在社區咖啡館,當地居民也能輕鬆拜訪,並在仍保有原生活節奏下活絡著社區氣氛,造訪的客人、居民乃至店員都像是場景裡的一角,讓這裡成為能自由相聚交流的開放性場所。

延伸閱讀:玩高雄就從鹽埕出發!在台版日本商店街「高雄銀座」,與80年舊宅華麗相遇

錢湯座位區/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

錢湯座位區

因鹽埕是以港底泥沙填海造陸形成海埔新生地,舊時期為曬鹽區,因為地勢較低,如遇到漲潮加上雨季時便容易淹水,而將一樓吧檯特意打造成像是泡澡堂的凹陷設計,也因為先前做田調時得知在日治時期附近真的有間澡堂,而更順理成章的使用澡堂意象。

外觀/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

與社區共存

「銀座聚場」不定期與在地品牌舉辦大小活動,逐步的將社區空間緩慢打開,讓每一次的來訪都能留下最棒的回憶。

老件家具/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

老件家具

二樓空間放置一件舊式木櫃,是 Aki 從老家搬來放置於店內,原本的老件家具自然的融入於咖啡館,成為一處自助茶水區。

糖漬檸檬氣泡飲/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

糖漬檸檬氣泡飲

選用來自旗山在地農家產出的黃檸檬,在氣泡水裡載浮載沉的是自家烘製的檸檬果乾,以及同樣來自旗山老牌常美冰店獨家特製的檸檬雞蛋冰,檸檬的酸氣與雞蛋冰的甜美交織出多層次的口感及香氣。

焦糖布丁/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣
焦糖布丁/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

焦糖布丁

店內最受歡迎的焦糖布丁口感軟嫰,盛裝特別挑選的金屬器皿搭配同色系的餐具,帶著低調奢華感的選物,呈現出大正時期的日式喫茶店氛圍。

甜點櫃/銀座聚場/咖啡館/住宿/高雄/台灣

銀座聚場
add 高雄市鹽埕區五福四路260巷8號
tel 07-521-5360
time 咖啡館13:00~19:00,週一至四公休。
FB 銀座聚場 House of Takao Ginza
IG takaoginza.38

延伸閱讀

復古電台與咖啡譜上一曲,大橋頭延三夜市鄰近景點「秋波名曲珈琲」

2022-05-30 21:00:00

日本街頭咖啡館出沒南方澳,宜蘭「與潮珈琲」在南天宮媽祖廟旁的巷子尾

2022-05-09 09:00:00

向世界名廚偷師!台北君悅酒店主廚陳孟豐:「做菜是件很有文化的事。」

2019-12-16 21:00:00

聽過髒髒包,那有聽過髒髒咖啡嗎?這些峴港特色咖啡館咖啡都加什麼:椰子、魚露、金粉、活性碳!?

2019-10-13 09:00:00