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南投阿爸食堂,在三合院古厝作客,吃一頓無菜單暖心料理

2021-08-12 09:00
text Cindy Lee /photo MOOK
餐點/阿爸食堂/日月潭/南投/台灣

百年歷史的三合院古厝內傳來殷勤招呼聲,走進佛堂旁的飯廳,餐桌挨著七○年代的厚電視、五斗櫃和老電話,就像回到鄉下阿嬤家用餐。

門口/阿爸食堂/日月潭/南投/台灣

阿爸食堂沒有山珍海味,只有農村阿爸的手路菜,使用在地季節食材,採集後山的野菜,不添加味素,呈現食材原汁原味,家常菜多一點心思,創造出味覺驚喜。

餐點/阿爸食堂/日月潭/南投/台灣

涼拌過貓葉嫩不刮舌,加入米香和可樂果增添爽脆口感;以紅茶焢肉,軟嫩入味又不膩;只有阿嬤會做的紅龜粿,內餡包裹綿密的紅豆花生,外皮煎得恰恰酥香,不黏牙的甜蜜收尾讓人滿足。夜裡,三合院稻埕點上黃燈,架起紅色大圓桌,與好友家人共享一頓辦桌式熱鬧人情味。

阿爸食堂
add 南投縣魚池鄉平和巷78號
time 11:30~13:30,17:30~19:00。
tel 0965-338-651
web www.sunmoonhome.com/food
note 為預約制的無菜單料理。

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