倫敦美味印度料理，飄香迷人的肉桂廚房

英國菜系中不可少的絕對包含印度菜，殖民的過去讓英國人對印度菜名如數家珍。懶散在家不想煮飯的時候，印度外賣也是本地首選之一。倫敦知名的連鎖餐廳 Cinnamon Kitchen 數月前在都更新區巴特西發電廠這裡開了新店。

Cinnamon Kitchen 的巴特西分店就位於發電站西側的鐵路拱橋下，帶著一點摩登工業的都會風格。週末這裡提供早午餐的選擇，正午十二點抵達時餐廳還不至於太忙，如果三四人一起用餐，建議點上三道前菜，三道主菜一起分食，當然別忘了熱呼呼香噴噴的蒜味烤餅 Naan。

前菜約有八種選擇：孟加拉蘇格蘭炸蛋一改以絞肉包覆的作法，選擇用健康的甜菜根取代，剖切開來是嬌豔的紅色，吃起來鬆軟爽口，甜味和香料在口中交錯碰撞，難得一見的創意和美味；另一小點孟買炒蛋和雞肉餡餅是療癒系食物，炒蛋、酥油、微焦的脆皮麵餅和肉香在香菜及紅洋蔥碎的襯托下叫人難以抗拒。

餐廳強打鐵路羊肉咖哩，這道重口味的紅咖哩帶著濃濃的蕃茄底和火辣辣的滋味，喜歡吃辣的客人可別錯過。另一道馬來鱈魚咖哩搭配酥油香料飯（Ghee Rice）則是菜單最大亮點，淡黃色的咖哩帶著細緻的薑黃味，並不辛辣，醬汁中的魚肉完整，鮮嫩無比，猜想可能是慢火「泡」熟的？一旁的炒包心菜和紅蘿蔔令人熟悉，不過跟一般常見的不同，這裡加入了營養價值超高的藜麥。

印度菜可謂香料盛典，辛苦的味蕾到了甜點不妨休息一下。Malpua 類似炸雙胞胎，外皮香脆內有嚼勁，加上蜂蜜和馬薩拉冰淇淋，簡單風味卻帶來大大的滿足。