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Asahi SUPER DRY 台北快閃旗艦概念店!第二波強打由三星名廚御用弟子掌杓,現正上菜中!

2019-08-06 17:00

text editor/photo Asahi SUPER DRY

韃靼牛肉/Asahi SUPER DRY/台北/Asahi快閃/酒吧/東區
圖片版權 / ⒸAsahi SUPER DRY

來自日本的世界知名啤酒品牌 Asahi SUPER DRY,旗艦概念店快閃台北!坐落繁華的忠孝東路,並攜手三位海內外知名主廚,結合台灣在地食材,發想出最適合 Asahi SUPER DRY 啤酒的完美餐食。

Asahi SUPER DRY/台北/Asahi快閃/酒吧/東區/忠孝東路/大安區/台北美食
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台北做為 Asahi SUPER DRY 東亞圈快閃旗艦概念店的首站,以品牌經典色系:銀、黑、紅三色為主體,搭配冷調金屬材質打造出摩登現代又具東洋風情的用餐情調。

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既然以啤酒聞名,快閃店內自然也少不了個性吧檯,Angel Ring Bar 以有趣的視覺概念呈現出 Asahi SUPER DRY 的專屬啤酒泡沫印記,唯有符合品牌對品質的嚴格要求與倒酒7步驟才會呈現完美的 Angel Ring 天使光圈。

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除此之外,每日傍晚五點半到六點半為 Asahi 專屬 Happy Hour,多款美味啤酒,皆以NT$100的價格(內用420ml/外帶400ml)販售,最適合都會男女下班小酌一杯。

Asahi SUPER DRY/台北/Asahi快閃/酒吧/東區/忠孝東路/大安區/台北美食/Che
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首波主打

本次快閃的重點自然是與海內外知名大廚合作推出的限定餐點,日前剛結束了第一波強打,由曾為瑪丹娜、保羅麥卡尼料理,以及曾在世界排名前50餐廳 Restaurant Osso 任職的 Chef Gaston Fajardo Susli 主持,推出一共九道專屬菜色。

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秘魯黑啤香料飯配油封鴨腿/Asahi SUPER DRY/台北/Asahi快閃/酒吧/東區/忠孝東路
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主廚對於日本的啤酒文化非常熟悉,也非常擅長將日本文化元素應用於菜餚當中。在菜單發想過程,將 Asahi SUPER DRY 有別於其他品牌的「Karakuchi(清爽辛口)」,和獨具麥芽香韻的特色融合一塊,其中,秘魯黑啤香料飯配油封鴨腿更廣獲好評,為此次快閃掀開完美序幕。

Marco/Asahi SUPER DRY/台北/Asahi快閃/酒吧/東區/忠孝東路/大安區/台北
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第二波主打

第二波快閃主廚為曾在紐約傳奇三星 Per Se 與東京三星祥雲龍吟等星級餐廳,與世界名廚共事的 Chef Marco Compagnin。來自義大利的 Marco 主廚結合義式外放熱情的料理風格與日式懷石料理的精巧雅緻感,創造 Asahi 最完美體驗。

Marco/Asahi SUPER DRY/台北/Asahi快閃/酒吧/東區/忠孝東路/大安區/台北
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本身即是啤酒愛好者的 Marco 主廚在發想最適合 Asahi SUPER DRY 的餐點時,鑑於 Asahi SUPER DRY 獨特的麥香啤酒韻味,決定運用最純粹、天然的食材,烘托出 Asahi 獨有的清爽辛口風味。

Piadina 義式烤餅三明治/Asahi SUPER DRY/台北/Asahi快閃/酒吧/東區/忠
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菜單其中一道菜為主廚特別為 Asahi SUPER DRY 台北快閃旗艦概念店帶來的傳統義式風味--「Piadina 義式烤餅三明治」,烤至香脆的餅皮夾上起司與義式培根的經典組合,裝在和風木頭材質便當盒內,好看又好吃。

台式香腸奶油水管麵/Asahi SUPER DRY/台北/Asahi快閃/酒吧/東區/忠孝東路/大安
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另一道以義式經典料理之一的培根蛋黃麵作為基底,醬汁融合日式照燒醬料的風味,使用台式香腸獨特的風味取代西式培根,以義式料理手法呈現的「台式香腸奶油水管麵」也絕不容錯過。

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另外還有炭烤豬排、韃靼牛肉、Asahi 天婦羅地瓜餃…等多項玩味台日義三重風格的創意料理,等著老饕們來享用。

Asahi SUPER DRY 柚香啤酒雪泥/Asahi SUPER DRY/台北/Asahi快閃/
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除了主廚精心設計的菜單,Asahi 還與台灣最具代表性的冰淇淋品牌,華人冰品天王 NINAO 蜷尾家聯手打造 Asahi SUPER DRY 柚香啤酒雪泥,讓今年夏天掀起 Asahi 熱潮!而將在12日接棒 Marco 主廚的 Xavier 主廚,又將推出什麼樣精緻美味的菜色呢?就讓我們拭目以待。

|未成年請勿飲酒|

Asahi SUPER DRY 台北快閃旗艦概念店
date
2019年7月26日至9月1日
add 台北市大安區忠孝東路四段170614
time 17:30~00:30,週五至週日15:30~00:30。
tel 02-2752-5299
note ANIMA快閃期間:8月5至8月11日

 

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