信義街頭化身紅色微醺派對！Hennessy 打造融音之境，奶茶特調搭 DJ 越夜越嗨

Hennessy Artistry 睽違多年回歸台北，自10月16日起至10月25日止，於台北信義 A19 戶外廣場展開為期十天的「REALM OF MIX 融音之境」快閃活動。本次企劃以「Music Mashup」為核心概念，將軒尼詩 V.S.O.P. 干邑注入街頭文化，融合氣泡調飲、創意奶茶風味、潮流漢堡與戶外音樂派對，為喜愛都會節奏的旅人與潮流愛好者，構築一處從午後延續至夜晚的戶外社交場域。

「REALM OF MIX 融音之境」以軒尼詩 V.S.O.P. 為基底，拓展干邑在日常調飲中的多元樣貌。現場特別推出結合 Ginger Ale 的清爽氣泡調飲，以及融入奶茶風味的創意飲法，透過熟悉的日常飲品碰撞干邑原有的香氣與層次，帶來輕盈易親近的品飲體驗。活動期間加入軒尼詩 LINE 官方帳號即可兌換 V.S.O.P. Highball 試飲；現場購買指定雞尾酒亦能獲得互動代幣，有機會兌換調酒體驗。

活動空間全面以標誌性的軒尼詩紅打造視覺焦點，除了醒目的紅色貨櫃吧台與紅色油桶桌，亦設置結合音響造型裝置、LED 背板的貨櫃 DJ 舞台。一旁則以霓虹燈條勾勒出巨型酒瓶剪影背板，搭配互動裝置，營造適合拍照打卡的城市夜生活場域。

此外，現場亦同步供應漢堡等街頭餐食，讓午後小酌與夜間相聚不再受限於室內酒吧，以輕鬆步伐融入信義商圈的都會日常。

音樂作為本次企劃的核心元素，由歌手婁峻碩 SHOU 於媒體日主秀揭開序幕。活動期間每週五至週日傍晚皆安排多組風格各異的 DJ 接力演出；而在 10 月 17 日、23 日及 24 日夜晚，更規劃驚喜演出與「Open Mic & DJ Mashup Party」。DJ 將現場混音華語流行金曲、KTV 經典與熱門派對歌單，並透過「Pass The Golden Mic」金色麥克風在人群中傳遞接唱，將街頭飲酒昇華為全場共鳴的音樂派對。

美國西部農業貿易協會（WUSATA®）於2026年秋季攜手台灣「牛排教父」鄧有癸旗下的 AMBER HILL 信義店，自10月15日起推出為期一個月的「豐饒美西・深度品味」期間限定菜單。主廚團隊精選來自愛達荷、俄勒岡、加州、蒙大拿及科羅拉多等五州農特產，以美式炙烤工藝結合西式單點手法，呈現包含 SRF 極黑和牛、極黑豬、火山灰土壤馬鈴薯、波本桶熟成無花果香醋與在地精釀啤酒的餐桌風景，為熱愛產地風土的饕客打造一場味蕾旅行。   

愛達荷州以畜牧與農業為重鎮，其中蛇河農場（Snake River Farms, SRF）以玉米及穀物古法慢養聞名。本次菜單亮點「SRF 美國極黑和牛/愛達荷州薯泥」（NT$2,380），選用油脂豐潤的和牛菲力，經高溫煎烤後外酥內嫩，佐以融合紅辣椒與蒜香的中東哈里莎辣醬；配菜則選用火山灰土壤孕育、質地綿密的愛達荷黃褐皮馬鈴薯，帶皮與迷迭香煮透均質後拌入優質奶油，展現細膩香氣。   

「SRF 極黑帶骨豬里肌/蔓越莓醬汁」（NT$1,980）取用純種盤克夏黑豬，表面刷上結合冷凍蔓越莓汁與濃郁豬骨汁熬製的焦糖化醬汁，酸甜層次恰好平衡豐富脂香，搭配拌上辣椒粉的香煎薯塊更顯噴香。   

橫跨太平洋海岸的農產風土在此次冷盤與調飲中各有發揮。「加州核桃柯本沙拉」（NT$480）選用單寧低、具木質奶香的加州核桃，淋上創立於1936年的 SCIABICA'S 橡木桶陳釀無花果巴薩米克香醋，蜜香圓潤；「核桃茴香章魚沙拉」（NT$520）則將炭烤澎湖大章魚結合現刨佩科里諾起司與茴香田園醬，展現海陸交融的清爽平衡。   

以「漿果之州」俄勒岡州高純度蔓越莓汁為主角的「蔓越莓接骨木花雞尾酒」（NT$250），靈感取自 Cosmopolitan，交織檸檬、香橙酒與接骨木花香，尾韻高雅悠長。   

餐酒搭配引進蒙大拿州與科羅拉多州的精釀酒款（各 NT$250／瓶）。「Jeremiah Johnson Hazy IPA」採用蒙大拿二稜麥芽與燕麥片釀造，果香多汁且苦味平順，適合佐搭辛香肉類；「Crooked Stave Sour Rosé」則在橡木桶中加入藍莓與覆盆子熟成，帶有如香檳般的細緻氣泡感與自然果酸，適合佐配沙拉與炭烤肉品。 

甜點「核桃派佐香草冰淇淋」（NT$280）將烤至酥脆的派皮填入加州核桃、楓糖與肉桂烘烤，溫潤堅果乳香與冰淇淋冷熱交織，為美西風味畫下句點。