盤點在台北就能看到、兼具美食服務的超夢幻玻璃屋！像是浪漫早午餐、設計咖啡館，還有適合午後放鬆心情的質感茶屋。今天就跟編輯一起遁入如夢似幻的鏡像空間，訂製一場專屬於自己的下午茶時光吧！

台北「become brunch」設計空間以夢幻的白色玻璃屋形象打造而成，採光良好的純白環境搭檔美味的蔬食早午餐，帶領前訪的顧客歷經一場宛如童話故事般的美食旅程。

「become brunch」本季更與來自台南的日式手工甜甜圈「maki doughnut」合作推出夏日限定客座聯名活動，結合兩位品牌主理人對「料理」的理想與初衷，以「開胃料理」為主軸，推出兩款活動期間限定甜甜圈餐點：「濃郁香料起司甜甜圈佐慢熬咖哩雞腿排」與「夏日祭典水果冰淇淋甜甜圈布丁盤」，透過香料咖哩和水果卡士達甜甜圈的新鮮組合，將甜點化身為主食，搭配出新穎的消暑甜點風格，與品牌粉絲相約見面！

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純白色的空間基調與大量透明玻璃，加上盎然的綠意，讓 Sugar Pea 在住宅區中形成一隅異國風情。來自美國的韓裔主廚兼老闆想要創建一個輕鬆的美式居家風格空間，彷彿一個大客廳的概念，用看得見的食材與精心的料理，招待每一位珍貴訪客。

位在仁愛路寬巷中，還沒嚐到食物，Sugar Pea 的優美空間已讓人十分喜歡。前廊環繞著大量植栽綠意，全室配置淺色木質餐桌椅，視覺感受輕盈素雅。既是開放式空間又隱隱細分區域，像是有書架的座位區稱為「圖書館」，而最受歡迎的角落莫過於「Sun Room」玻璃屋，天花板掛置個性化吊燈、牆面裝飾木材與綠葉，雖然是簡簡單單的元素，卻充分透出店主的性格喜好。白天時陽光灑落，浪漫滿屋，加上精緻美食，就更使人心動。

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落腳「NOKE 忠泰樂生活」的「thé 13 蝶 13」以玻璃茶屋問世，打造木質通透的飲茶空間感，靈感來自藝術家杉本博司操作的「蒙德里安玻璃茶屋」，結合木質元素，讓整體空間變得更加溫暖，甚至還在牆面上打造「透明茶桶」，呈現茶湯的多種色澤與樣貌，讓每位來到這裡品嚐甜點的顧客，都能有療癒感受。 

這次全新品牌「thé 13 蝶 13」定義兩大品類，「用喝的甜點」與「會喝醉的甜點」，為了取得甜點還有酒之間的平衡，非常不容易，但對有著豐富運用技巧的主理人來說，一點都難不倒他們。其中在「用喝的甜點」中，草莓輕乳酪就是非常熱門的一款飲品，裡面運用冰鮮烏龍還有草莓輕乳酪，二者合而為一打造甜而不膩的口感。

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搬遷後的 JB's Diner 新址空間更寬裕，共有兩層樓，入口庭院高聳的綠樹與花草，區隔了巷弄外的車水馬龍，有一種在國外度假似的悠閒氣息。總面積約160坪，一樓室內有多處圓弧門廊轉折，形成「半獨立」的另類場域層次，空間座位規劃寬敞，環繞的落地玻璃窗讓視覺更為通透，大量使用的石頭牆面與地磚，加上厚實木材餐桌，營造出仿似美國鄉村的質樸風格。

戶外座位區安排在玻璃窗邊，綠意滿目，白天來訪時陽光充足，夜晚則能獨享頭頂一盏小燈，很適合在這裡與三五好友用餐聊天，充分享受放鬆時光。拾階走上二樓，空間風格又有所差別，一樣寬敞的面積中有許多留白，並不擁擠。只用木材與白色元素佈置，整體感覺更為明亮清新，偶爾還能看見店主從家中搜括而來的老物件比如古董木櫃、籐椅等，增添居家似的親切。

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ACME 以早午餐打響名號推出新咖啡店型「CAFE ACME」，2021年底進駐臺北市立美術館接手古蹟園區經營，持續傳遞對於生活的理念風格。在這裡能享用到 CAFE ACME 的咖啡及早午餐，位置也在相鄰的古蹟空間規劃藝術展覽及推出自有品牌服飾，早午餐、咖啡、藝術以及人文，整體更貼近了 ACME 想傳遞的生活理念。

因應台北老房子文化運動推廣，ACME 團隊在2021年接手圓山別莊舊址（原台北故事館），在歷經2年的修復計畫後，於2021年底再次打開宅邸大門，並重新定位成 MAISON ACME｜圓山別邸，未來將作為一座融合新與舊的現代宅邸展演空間，同時完整保留古蹟整體原貌，讓這個世代能透過留下的建築，感受當時的年代風華。

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陽光鑽過大樹縫隙，篩落成桌面上、階梯上花樣獨特的剪紙，一陣微風吹過，輕巧舞動的樹影撩撥屬於南國的慵懶。大和頓物所是屏東竹田的新舊結界，保留日治時期碾米廠的框架，注入後工業風的現代玻璃屋，以咖啡香為引，為走過繁榮與凋零的小鎮開啟新的篇章。

屏東竹田早期是稻米集散地，舊名「頓物」，就是屯積貨物的意思，區域內碾米廠林立，大和頓物所的前世，就是建於1942年的德興碾米廠。

大和頓物所的老闆許源順是新竹傳產工廠的董事長，主要生產外銷歐洲的耶誕燈，因常常陪伴屏東萬丹的老闆娘返鄉，想找一個固定落腳處，加上對老建築的喜愛，2011年買下屏東火車站前的大和旅社，希望重現1939年的旅社風華。然而歷史建物的整修曠日費時，為了打開知名度，先承租位於屏東市區勝利新村的眷村老宅，開設日式風格的「驛前大和咖啡館」，而買下竹田車站前的舊碾米廠，原本只是當作儲存和烘培咖啡豆的工作室。

德興碾米廠的蛻變重生連接竹田的歷史、生活和文化。木造的竹田舊車站對面，不對稱雙斜屋頂衝破斑駁磚牆邊際，蕨類、雜草和樹葉放肆地盤踞縫隙，畫家李明則描繪的竹田庶民生活依舊是街道上的風景。大和頓物所保留碾米廠架構，拆除殘破不堪使用的屋頂，置入新建築體，貌似廢墟的外表對比門後舒適的玻璃屋，建築師巧妙地以「屋中之屋」詮釋在歷史根基上長出的新生命。

大和頓物所不只是偏遠鄉下的玻璃屋，吸引外地人遠道而來，也是與土地連結的場域。咖啡館使用屏東小農的農產品、邀請當地藝術家展出作品、提供就業機會，鼓勵屏東年輕人留在家鄉工作，並訓練每個員工烘豆、沖煮與品味的專業技能。從米香到咖啡香，大和頓物所將為竹田續寫下個世代的故事。

大門鑄鐵把手上，「田」字和「1942」鏤空雕刻代表德興碾米廠的年代，門的另一面，日式家徽一般的大和頓物所Logo和「2017」代表建築物的重生。踏入咖啡館，迎面一株生機盎然的南天竹，模糊室內外分界，據說上方的天花板破口原本是米糠落下的洞，設計師留下空間印記，將二樓傾瀉而下的金黃稻穀變成和煦陽光。

大膽地運用玻璃屋包圍中庭，寬闊院落中不設座位，留給台灣欒樹恣意伸展，無論在咖啡館哪個角落，都能沐浴自然天光，坐看四時變化。

春夏滿院翠綠，清爽舒心；秋季花落果紅，彩繪季節遞嬗。為了遮擋熱情的南國豔陽，玻璃屋頂鋪上咖啡豆袋，反而成為咖啡館的另一特色。

二樓可以俯視碾米廠的建築結構，半空中的鐵鏽色鋼樑勾勒當年山形屋頂，對照隔壁野草佔領的荒廢倉庫，不難想像大和頓物所入駐之前的樣貌。這個開放空間不定期舉辦藝術展覽，為在地藝術家提供舞台。

新舊混血的空間是骨架，自家烘培的精品咖啡則是大和頓物所的靈魂，選用德國血統的PROBAT烘豆機，依時節提供不同產區、不同風味的單品。

手沖咖啡甘醇順口，層次豐富，適合行家品嚐；「奶油拿鐵」以香氣濃郁的濃縮咖啡為基底，加上綿密細緻的奶蓋，一點海鹽鹹味、一點檸檬香氣，人氣王寶座不是浪得虛名。

傾斜屋頂的玻璃檐廊之下，一整排個人小圓桌與面對中庭的長椅，適合想沈澱安靜的人，獨立空間隔絕咖啡館的笑語談天，沈浸於一個人的光影與咖啡。

甜點櫃每日提供不同的品項，拜訪當天品嚐到「仲夏夜之夢」，百香果鮮奶油在香酥派皮上搭建童話尖塔，芒果和鳳梨果肉堆疊味覺層次，像唇上酸酸甜甜的夏日戀情。

若不喜甜食，也可選擇鹹派或是現點現做的貝果。選用在地小農栽種的時令食材，例如：同事家裡種的檸檬、潮州的花生、內埔的可可，大和頓物所的餐桌就是屏東物產的展現。

玻璃屋內，碧綠牆面如抽象藝術創作般令人驚艷，咖啡館員工雪琳有點不好意思的告訴我們：「那是青苔，因為最近比較常下雨，所以形狀又有些改變了。」

大和頓物所的玻璃屋內不僅有青苔，還有紅磚牆冒出的蕨葉、柱子上攀爬的藤葉。與自然共生的建築，陽光與雨水就是靈感不絕的室內設計師。