穿越時空回到30年代「春田冰亭」，彷彿身處高級日式料理亭中，品嚐著台式刨冰！

在哈瑪星 70 多年歷史的貿易商大樓中，重現日治時期「春田館」的古典優雅，以高級日式料亭美學演繹台式冰品，品嚐歷史為脈絡的飲食體驗。

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1908 年，縱貫線鐵路全面通車，台灣終於實現北高一日生活圈，「打狗駅」（現今舊打狗驛故事館）作為海陸聯運的交通樞紐，為日治時期的哈瑪星帶來商業及進出口貿易勝景，而鄰近「打狗駅」的新濱町，就是當時炙手可熱的蛋黃區，旅社、商行、銀行、料亭和冰店林立，火車站前的街廓甚至有「高雄金融第一街」之稱。1918 年時，往來「打狗駅」的旅客人數已達 50 萬人次。

島內旅行帶來大量人潮，住宿需求隨之興起，驛前大通的元老級旅館之一「春田館」在 1907 年落成，是當時官員、商人和學人出差下榻的地點。原本是兩層樓的日式木造建築，二戰時期遭炸毀，戰後重建成四層樓建築，為當時哈瑪星最高建物，一開始是國防部的聯勤辦公室，1963 年由高雄市進出口商業同業公會購入，一、二樓租給華僑銀行，三、四樓當作公會辦公室，圓弧三角窗外牆上至今仍留下「貿易商大樓」的題字。

造型優雅的洗石子大樓見證過高雄港貿易的發展，陪伴哈瑪星走過興衰，差點面臨拆除命運，2017 年在高雄市政府的協調支助下重新整修，並委由「新濱・駅前」團隊經營，於 2021 年重啟老建築的新生命。 

經營團隊爬梳哈瑪星的歷史，以飲食為媒介重新詮釋空間。一樓承襲日治時期「春田館」的脈絡，塑造旅館大廳意象，以「廳糖蛋糕」品牌推出西式甜點。

二樓連結貿易商大樓時期商品進出口的概念，規劃選物店，引進台灣各地文創商品。

三樓的「春田茶室」推廣台灣茶，四樓則是「春田冰亭」，呼應在高雄冰界中總是搶先一步的哈瑪星。

搭乘復古電梯前往四樓，電梯門開啟，立刻沈浸於「春田冰亭」的日式高級料亭氣韻，持續向內探索，俊秀書法字破題陳述高雄的清涼史，「在高雄，早在 1906 年鳳山廳市中（推測為哈瑪星、鹽埕一帶）出現二、三家冰水屋，刨冰（雪）一杯 10 錢、冰塊一斤 20 錢。」

一轉身，視線豁然開闊，挑高的西式木架構屋樑在工匠巧手下復原，長型木造窗櫺灑落勻淨日光，磨石子地板光亮如昔，雲紋大理石桌搭配古典的墨綠色繃扣沙發，似乎穿越了時空，回到富商貴冑雲集的三〇年代。

捧著一碗藝術品般的刨冰坐在窗邊，耳畔縈繞三味線獨特的韻調琴聲，窗外 270 度的環景視野道盡高雄港百年時光，壽山蔥鬱翠綠，山腳下的哈瑪星是日治時期填海造陸的新濱町，前方寬闊草坪上，「打狗駅」和縱貫鐵路線早已退役，而嶄新的白色輕軌列車正緩緩進站，越過高樓林立的灣區，遠方的 85 大樓為高雄天際線樹立現代化指標，而城市的過去與現在皆濃縮在吃一碗冰的時間中。