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秒飛亞馬遜!台北Amavie巴西莓專賣店,迎接來自南美的健康光亮

2022-02-20 09:00
ⓒTRAVELER Luxe旅人誌 Jean Chen/photo 劉曉天
店內環境/Amavie 巴西莓專賣店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

只生長於南美洲亞馬遜地區,有超級食物之稱的「巴西莓」,其神奇的健康價值幾乎超越所有水果或鲜疏,近年逐漸被認識並風靡全球。Amavie 店主因與巴西的獨特緣份,在台北開設專賣店,引進最頂級巴西莓,與台灣客人一起分享滿滿營養元氣。

店內環境/Amavie 巴西莓專賣店/台北/台灣
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巴西莓的原名為葡萄牙語 Açaí(音似阿薩依),被譽為地球上最完美的水果、上帝之果,是一種特別棕櫚樹的高能量果子,只生長在亞馬遜熱帶雨林中。外型比藍莓大一點,剝開以後,丟掉內核,可以取得食用的果肉僅有5%,但它的營養價值十分高,含有大量的青花素、氨基酸、Omega6、9脂肪酸、纖維素,維他命 B、E 及豐富的鈣等礦物質,其抗氧化成份是紅葡萄酒的10至30倍,有助於維持健康、幫助消化、養顏美容等。

店主 Kimi/Amavie 巴西莓專賣店/台北/台灣
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Amavie 的店主 Kimi,幾年前與巴西籍的丈夫造訪當地,初次被巴西莓的味道吸引,當時她甚至不知道這是什麼水果,逐漸了解並愛上它的獨特滋味後,決定把它引進台灣。開設在復興南路巷弄中的店面,空間不大但整潔舒適,設置不少巴西相關元素的 LOGO 與海報介紹。

餐點/Amavie 巴西莓專賣店/台北/台灣
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Amavie 的菜單提供數款巴西莓碗與杯裝輕食,搭配各類當季水果如草莓、奇異果、香焦、堅果等一起呈現,其中重點在於選用最高等級的巴西莓,歷經純手工採摘、提取、殺菌等過程,只用100%果肉不用籽核,不會有粗糙感,製成凍乾粉後迅速以 Fedex 空運來台,毋需經過海運過程的濕度與溫度影響,更能完整保留其營養價值。

耶誕禮盒莓果碗/Amavie 巴西莓專賣店/台北/台灣
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店家推薦的「耶誕禮盒莓果碗」,上方置放進口新鮮紅石榴、奇異果、蘋果與綜合堅果等,下方則是滿滿冷藏過的巴西莓果泥,顏色近似紅豆的紫色,細看會有金黃點點,店主解釋那就是富含 Omega6、9營養的天然油脂,小口食用,有些許冰涼微甜和難以形容的豐富滋味,彷彿已立刻健康了起來。

比利倍力/Amavie 巴西莓專賣店/台北/台灣
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「比利倍力」名字取自巴西傳奇足球員,搭配的水果略異,有花生醬與優格;另外,還有特製飲品「超級莓好」與「亞馬遜森林」,結合綠葉蔬菜及優酪乳、藍莓、羽衣甘藍與多種水果打成果汁,口感濃稠,也有些像奶昔,每一口都新鮮滿分。

Amavie 巴西莓專賣店
add 台北市復興南路一段107巷5弄15號
time 週二~週日11:00~21:00,週一公休。
tel 02-2721-8387
FB Amavie 超級食物