9月話題「奧能登國際藝術祭」！日本石川縣順遊精選

自北陸新幹線開通，石川縣因地理優勢，成為從東京出發的一日遊熱門景點。石川縣不只有優美的自然景觀，更保有江戶時代留下的歷史古蹟。而今年不負眾望於珠洲市舉辦第二屆「奧能登國際藝術祭2020+」，在欣賞藝術作品同時也能在石川旅行欣賞美景、大啖美食。

因疫情影響，原本預計於2020年舉辦的第二屆「奧能登國際藝術祭2020+」，將於2021年9月4日至10月24日在石川縣能登半島最末端的珠洲市登場。這次參展的包括日本重量級藝術家塩田千春，以及台灣藝術家涂維政等53組來自世界各地的藝術家，47件全新作品讓展覽更加豐富可期，絕對是解禁後下一個要征服的藝術季！

「奧能登國際藝術祭2020+」將珠洲市分為10個展示區，每區展示3~8個作品不等。最近在台北市立美術館展出作品的塩田千春，也連續兩屆展出作品《搬運時間之船》。塩田千春因姓氏「塩田」的緣分，選擇在保存數百年前的揚濱式製鹽法的珠洲市大谷地區展出作品。以實際搬運鹽田用砂的採砂船，從船上撒滿紅線至整個空間，編織出一直守護製鹽技術至今的職人歷史和記憶。

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親炙金澤的茶道文化，到訪坐落淺野川一帶的「大樋長左衛門窯」。風格氣派的武家豪邸，曾是加賀藩醫森快安的故居，被列為金澤市指定建築和歷史風致形成建築。

加賀藩三代藩主前田利常推行文化獎勵政策，請來京都千家四代宗室仙叟於藩領普及茶道。1666年（寬文6年）應五代藩主綱紀之邀，樂燒四代傳人之徒土師長左衛門亦隨千仙叟同往，在金澤市郊大樋村開樂燒分窯「大樋燒」。長左衛門後來定居金澤並改姓大樋，至今十一代，傳承三百五十餘年，可謂金澤茶道文化的開創者之一。

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料理是感受金澤最直觀的方式，2016年獲得米其林二星認證的金澤料亭「御料理 貴船」。料理長中川清一以地產食材與和洋折衷的創新手法，再詮釋加賀地區的傳統食文化，並為原本帶有武家豪邁風格的加賀料理增添了細膩層次。

初見中川料理長，感覺是不苟言笑的硬漢，待談起最愛的料理創作，微笑在他臉上舒徐展開，意外發現他是一位感性的料理藝術家。他以其纖細美感，將自己對於金澤這座城市的熱愛表現在料理之中，以食感受金澤的美，才是貴船料理最令人難忘的極致之味。

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被譽為造酒之神的日本傳奇杜氏（釀酒職人）農口尚彥，是吟釀酒風潮與復活山廢釀酒法的最大推手，曾釀出多支金賞銘柄，獲厚生勞働省指定釀酒界最高榮譽「當代名工」。農口尚彥歷經兩年沉潛，2017年因無法忘情釀酒再度復出，以84歲高齡再度挑戰釀酒，開設創新形式的酒藏「農口尚彦研究所」。

農口尚彥開設新酒藏的目的，除了希望與懷抱夢想和熱情的年輕職人攜手釀酒，同時也將自己的技藝與職人精神傳承予新世代，故計畫以群眾募資的形式進行，並以公開募集的方式選出7位年輕釀酒職人，一同挑戰究極的「魂之酒」。

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金澤規模最大的茶屋建築「懷華樓」，築197年，是金澤市指定保存建築。遊懷華樓，自流風遺韻遙想舊日的笙歌夜夜、觥籌交錯的歡樂時光。

自輪島塗漆的樓梯登上接待來客的二樓，共有三間客室──塗飾朱紅、壁龕飾有美人圖、鮮花和加賀手毯的「朱の間」，塗飾群青的「群青の間」，及襖面繪有美麗藝妓的「市松の間」。

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