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9月話題「奧能登國際藝術祭」!日本石川縣順遊精選

2021-09-08 21:00
text 大人的美好時光/photo MOOK‧各版權(石川縣台灣推廣事務所提供)‧農口尚彦研究所
橋/風景/金澤市/石川縣/日本

自北陸新幹線開通,石川縣因地理優勢,成為從東京出發的一日遊熱門景點。石川縣不只有優美的自然景觀,更保有江戶時代留下的歷史古蹟。而今年不負眾望於珠洲市舉辦第二屆「奧能登國際藝術祭2020+」,在欣賞藝術作品同時也能在石川旅行欣賞美景、大啖美食。

展品/奧能登國際藝術祭2020+/珠洲市/石川縣/日本
圖片版權 / ⓒTobias Rehberger(石川縣台灣推廣事務所提供)

第二屆「奧能登國際藝術祭2020+」

因疫情影響,原本預計於2020年舉辦的第二屆「奧能登國際藝術祭2020+」,將於2021年9月4日至10月24日在石川縣能登半島最末端的珠洲市登場。這次參展的包括日本重量級藝術家塩田千春,以及台灣藝術家涂維政等53組來自世界各地的藝術家,47件全新作品讓展覽更加豐富可期,絕對是解禁後下一個要征服的藝術季!

展品/奧能登國際藝術祭2020+/珠洲市/石川縣/日本
圖片版權 / ⓒ塩田千春(石川縣台灣推廣事務所提供)

「奧能登國際藝術祭2020+」將珠洲市分為10個展示區,每區展示3~8個作品不等。最近在台北市立美術館展出作品的塩田千春,也連續兩屆展出作品《搬運時間之船》。塩田千春因姓氏「塩田」的緣分,選擇在保存數百年前的揚濱式製鹽法的珠洲市大谷地區展出作品。以實際搬運鹽田用砂的採砂船,從船上撒滿紅線至整個空間,編織出一直守護製鹽技術至今的職人歷史和記憶。

延伸閱讀:第二屆「奧能登國際藝術祭2020+」日本珠洲登場!塩田千春、台灣藝術家涂維政也參展,打卡日本百選梯田「白米千枚田」

門口/大樋美術館/金澤市/石川縣/日本

金澤市「大樋美術館」

親炙金澤的茶道文化,到訪坐落淺野川一帶的「大樋長左衛門窯」。風格氣派的武家豪邸,曾是加賀藩醫森快安的故居,被列為金澤市指定建築和歷史風致形成建築。

門口/大樋美術館/金澤市/石川縣/日本

加賀藩三代藩主前田利常推行文化獎勵政策,請來京都千家四代宗室仙叟於藩領普及茶道。1666年(寬文6年)應五代藩主綱紀之邀,樂燒四代傳人之徒土師長左衛門亦隨千仙叟同往,在金澤市郊大樋村開樂燒分窯「大樋燒」。長左衛門後來定居金澤並改姓大樋,至今十一代,傳承三百五十餘年,可謂金澤茶道文化的開創者之一。

延伸閱讀:大樋美術館,細品金澤茶文化

餐點/日式料理/御料理 貴船/金澤市/石川縣/日本

金澤市「御料理 貴船」

料理是感受金澤最直觀的方式,2016年獲得米其林二星認證的金澤料亭「御料理 貴船」。料理長中川清一以地產食材與和洋折衷的創新手法,再詮釋加賀地區的傳統食文化,並為原本帶有武家豪邁風格的加賀料理增添了細膩層次。

料理長/日式料理/御料理 貴船/金澤市/石川縣/日本

初見中川料理長,感覺是不苟言笑的硬漢,待談起最愛的料理創作,微笑在他臉上舒徐展開,意外發現他是一位感性的料理藝術家。他以其纖細美感,將自己對於金澤這座城市的熱愛表現在料理之中,以食感受金澤的美,才是貴船料理最令人難忘的極致之味。

延伸閱讀:御料理貴船,米其林二星的金澤旬色

農口尚彥/釀酒職人/農口尚彦研究所/金澤市/石川縣/日本
圖片版權 / ⓒ農口尚彦研究所

小松市「農口尚彦研究所」

被譽為造酒之神的日本傳奇杜氏(釀酒職人)農口尚彥,是吟釀酒風潮與復活山廢釀酒法的最大推手,曾釀出多支金賞銘柄,獲厚生勞働省指定釀酒界最高榮譽「當代名工」。農口尚彥歷經兩年沉潛,2017年因無法忘情釀酒再度復出,以84歲高齡再度挑戰釀酒,開設創新形式的酒藏「農口尚彦研究所」。

農口尚彥/釀酒職人/農口尚彦研究所/金澤市/石川縣/日本
圖片版權 / ⓒ農口尚彦研究所

農口尚彥開設新酒藏的目的,除了希望與懷抱夢想和熱情的年輕職人攜手釀酒,同時也將自己的技藝與職人精神傳承予新世代,故計畫以群眾募資的形式進行,並以公開募集的方式選出7位年輕釀酒職人,一同挑戰究極的「魂之酒」。

延伸閱讀:農口尚彦研究所,傳奇酒造之神的次世代日本酒

內部/懷華樓/金澤市/石川縣/日本

金澤市「懷華樓」

金澤規模最大的茶屋建築「懷華樓」,築197年,是金澤市指定保存建築。遊懷華樓,自流風遺韻遙想舊日的笙歌夜夜、觥籌交錯的歡樂時光。

藝妓圖/懷華樓/金澤市/石川縣/日本

自輪島塗漆的樓梯登上接待來客的二樓,共有三間客室──塗飾朱紅、壁龕飾有美人圖、鮮花和加賀手毯的「朱の間」,塗飾群青的「群青の間」,及襖面繪有美麗藝妓的「市松の間」。

延伸閱讀:金澤懷華樓,夢迴盛筵

|未成年請勿飲酒|

奧能登國際藝術祭2020+
web https://oku-noto.jp/ja/index.html

大樋美術館
add 日本石川縣金澤市橋場町2-17
tel +81-(0)76-221-2397
time 9:00~17:00
web www.ohimuseum.com
note 推薦美術館入館參觀附加的呈茶體驗,可自選喜愛的茶碗,享用抹茶及大樋家特別訂製的上生菓子。

御料理 貴船
add 日本石川縣金澤市彥三町1丁目9-69
tel +81-(0)76-220-6131
time 午餐時段11:30~14:30(L.O. 13:30),晚餐時段17:30~22:00(L.O. 20:30),每週三、每月第一週二定休。
note 貴船用餐為完全預約制,請電話預約。

農口尚彦研究所 テイスティングルーム「杜庵」
add 日本石川縣松市観音下町ワ1番1
time 開放時間14:15~16:00,週三及週四定休;酒事體驗14:15~15:45,體驗時間約1.5小時。
price 酒事體驗¥5,000,亦提供無酒精體驗¥3,000,消費稅另計。
email touan@noguchi-naohiko.co.jp
web noguchi-naohiko.co.jp
note 酒事體驗為完全預約制,請於官網預約,不接受電話預約。

懷華樓
add 日本石川縣金澤市東山1-14-8
tel +81-(0)76-253-0591
web www.kaikaro.jp

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