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大樋美術館,細品金澤茶文化

2017-08-21 17:05
text Wei/photo 張晉瑞
大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館

金澤茶道文化

親炙金澤的茶道文化,到訪坐落淺野川一帶的「大樋長左衛門窯」。風格氣派的武家豪邸,曾是加賀藩醫森快安的故居,被列為金澤市指定建築和歷史風致形成建築。

大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館
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加賀藩三代藩主前田利常推行文化獎勵政策,請來京都千家四代宗室仙叟於藩領普及茶道。1666年(寬文6年)應五代藩主綱紀之邀,樂燒四代傳人之徒土師長左衛門亦隨千仙叟同往,在金澤市郊大樋村開樂燒分窯「大樋燒」。長左衛門後來定居金澤並改姓大樋,至今十一代,傳承三百五十餘年,可謂金澤茶道文化的開創者之一。

大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館

坐落大樋長左衛門窯內院的「大樋美術館(おおひびじゅつかん)」,三層樓當代建築,外牆飾有大樋家十代所燒製的陶壁磚。

大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館

大樋美術館展出大樋家歷代茶碗、加賀藩御用器物及大樋家的藝文界友人相關文物。由十一代大樋長左衛門.大樋年雄老師帶領導覽,道來大樋家與金澤茶道文化的歷史。

大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館
大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館
大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館

樂燒茶碗是樂家初代依千利休的指示所作,手捏的不規則器形和樸質釉色,蘊含了侘寂美學。大樋燒作為樂燒分窯,亦延續了手捏器形的傳統作法,並以加入弁柄(鐵氧化物)、色澤宛如焦糖般的「飴釉」聞名。

大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館

自十代大樋長左衛門開始,不再局限於茶陶製作,開始挑戰以陶藝創作宛如當代雕塑的大型作品。

大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館

加賀藩政時代,時興以茶會友,自茶道具至空間陳設無一不講究,在細微處展現極致待客之道。這份講究是金澤傳統工藝的發展基礎,茶道可說是金澤文化的精髓所在。

大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館

十一代大樋年雄老師不僅是茶陶作家,亦身兼當代畫家、空間與工業設計和創意總監。對大樋老師而言,這些領域的共通基礎都是工藝,並沒有傳統和當代之分。大樋家的茶陶跳脫茶事,化身陳設或雕塑,成為賞心悅目的生活風景,體現了金澤茶道文化,亦可感知道工藝精神活在金澤的每一日。

大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館

以五感銘記當下

賞鑑了茶陶,來到大樋家茶室,以茶事感受金澤的茶道文化。穿過十八代藩主利祐所命名的茶室「松濤間」,來到歷史最悠久的茶室「芳土庵」,由裏千家十一代家主玄々齋命名,約有兩百年歷史。

大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館

茶室正對一方茶庭「松濤庭」,茸茸綠苔上招展一棵樹齡五百的赤松「折鶴の松」,是金澤市指定樹木。

大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館
大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館

茶室陳設簡素而雅致,身著和服的大樋夫人擔任今日的茶會亭主,以風爐烹沸了茶釜中的水,為來客演示茶道。

大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館

來客在進入茶室前,需在茶庭的手水缽取水淨手,象徵淨化心中塵垢;進入茶室,拜見過壁龕裝飾和茶道具後入席;用過和菓子,亭主製抹茶以茶碗奉上,品茶者分別向下首之人和亭主行禮致意,捧茶碗就口;待飲畢,品茶者俯身拜見手中茶碗,結束品茶。

大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館
大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館
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茶會流程蘊含了茶道最重要的兩個精神──「一期一會」與「拜見」。在交通不便的古代,人與人的聚合可能一生只得一次,盡可能以最真摯的心意待客,即「一期一會」。

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而不擅長直接表達情感的日本人,以物代言,茶會上選用的器物或裝飾皆有深意,一切盡在不言中,需以「拜見」細細領略。

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拜見手中茶碗時,細看器形與釉色。大樋燒的茶碗以手捏成形,再以木篦修飾。器形略有微瑕,手指撫過,能感知到大樋老師捏陶時的手勁與動向。

大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館

以茶碗銘記這一刻的聚會之樂,品嚐茶菓、觸摸茶碗、拜見茶室、嗅聞茶香、聆聽茶音──茶會是一個交流心意的五感體驗,耐人尋味,此即茶道的真諦。

大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館

到訪大樋長左衛門窯,選擇附呈茶的美術館入館費。在日本建築大師隈研吾設計打造的藝廊「大樋ギャラリー」一側茶室「年々軒」,自選喜愛的茶碗,簡單享用抹茶和大樋家特別訂製的上生菓子,別忘了「拜見」手中茶碗,感受大樋老師以茶碗傳遞的金澤待客之道。

大樋美術館 /石川縣/日本/旅遊/美術館

大樋美術館
add 日本石川縣金澤市橋場町2-17
tel +81-(0)76-221-2397
time 9:00~17:00
web www.ohimuseum.com
note 推薦美術館入館參觀附加的呈茶體驗,可自選喜愛的茶碗,享用抹茶及大樋家特別訂製的上生菓子。

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