一處深掩在延平北路二段老宅五樓的空間，大稻埕的繁華、迪化街的氣味緩緩地注入於此，主理人最引以為傲的自然光線灑落各角落，特意訂作的木質家具提供造訪的旅人舒適的座位區，在「沙丘」將享有最私密且自在的獨處時光。

延伸閱讀：在大稻埕咖啡館「沙丘」與自己獨處，細節中流瀉著溫暖光影

初拜訪「沙丘」時，主理人易修從櫃檯下方摸索出各色咖啡杯，邊道：「來，選一個自己喜歡的，我來猜你們會喜歡哪一個。」看似隨興的提問之下，暗藏著對於來訪沙丘客人們的細微觀察，其更顯現在聘請員工的準則之一，不只是為了服務而服務，更多的是對於生活細節的展現。

2020年8月正式營業的「沙丘」藏匿於大稻埕的一棟老屋五樓，選擇開設在沒有電梯建物裡的理由很簡單，主理人易修笑說：「一來到這裡，就像夢境中曾出現的空間。」保留著房屋的原始結構，拆除舊有的雜亂隔間，溫暖的太陽光照射玻璃窗櫺穿透於室內各處，光影流動在手工打造的訂作木頭家具、隨著微風飄動的白色細紗窗簾，擺放在中央的漂流木頭因時光流逝悄悄地變動著姿態，猶如店名「沙丘」表喻著沒有固定形狀，空間細節跟著時間變化、隨著季節流動，讓來訪沙丘的旅人每次都能是截然不同的感受。

木質家具充滿禪風地置放於廣闊空間中，易修表示未來還想要縮減桌數，讓來沙丘的旅人能與他人之間保有更適當的距離，並真正擁有一處屬於自己的天地。

而他的追求不止於呈現更美好的沙丘樣貌，更笑稱自己常將龜毛個性施展在看似無聊的細節上，甚至根據觀察客人特質，挑選不同外型的杯皿盛裝飲品，並提供多樣花色的湯匙、杯墊相互搭配，創造旅人來訪沙丘時才能感受到的獨特性。

而來自古城台南的易修，身體裡對於追求品味及美味的台南魂仍舊不滅，更說已經在台北找尋到台南的生活質感，秉持著順勢而為的理念經營沙丘，店內供應的菜單不興流行，反而希望走出屬於沙丘風格的品項，不求多只求精，就像深藏台南各處的老店，幾樣菜色卻能賣數十載般的深植人心，成為一處讓人會懷念並能窩藏自己的私密空間。

悠閒的午後，不妨來品嘗一杯咖啡吧！來到大同區，有什麼特別的咖啡館呢？本篇文為你整理了大同區五家特色咖啡館，咖啡也能用吃的？加了花生的咖啡？臺灣的本土咖啡也很好喝？快把這些特別的咖啡廳一次收藏起來、一次喝個夠！

咖啡用喝的，巧克力用吃的，這是我們品嚐這兩樣東西的既定印象，但萬一今天有人反轉了這樣的思維，能帶給舌尖什麼樣的驚喜？相當關注風味和食材的「COFE 喫茶咖啡」創辦人顧瑋將巧克力與咖啡進行換位思考，研發出多款以精品咖啡和台灣茶做成的巧克力，包含碧螺春、包種茶、紅玉、鐵觀音和阿里山咖啡等口味。以輕含的方式品嚐，送入口中時，茶香與咖啡香氣緩緩在口中散開，變化萬千的優雅風味，挑動舌尖靈魂。

延伸閱讀：塊狀台灣茶、塊狀咖啡好好吃！在台北COFE用巧克力的方式喫咖啡，顛覆味蕾想像！

主推各種自製自銷的甜點、鹹點及麵包，強調使用台灣小農的安全蔬菜及蛋品，並在早午餐裡加入了烤香腸、烏魚子、炸豆皮等台灣元素，飲品也使用公平貿易咖啡豆及台灣茶，充分展現出重視消費者健康及在地產業的自覺與用心。至於鹹花生咖啡則是來到大稻埕後才推出的飲品，咖啡裡加入了自製鹹花生醬，表面再撒上花生粉，同屬果實的咖啡和花生，味道意外的速配。

延伸閱讀：與台北老屋攜手重生的美味

曾經是第一家由台灣人開設的咖啡館「維特咖啡館」之所在地，這棟建於1930年代的老屋，結合了現代主義建築元素及日本木窗形式，屬於仿洋樓到現代主義之間的過渡期建築。森高砂咖啡與一百多戶農民合作，針對台灣本土咖啡豆的特性來烘焙，便會產生獨特的回甘滋味。台灣咖啡豆的新鮮度無需贅言，而森高砂咖啡和農民之間的緊密合作，更逐步讓台灣咖啡豆的品質可與國際咖啡豆媲美。有機會，記得來森高砂咖啡品嚐這些用心培育的台灣咖啡。

延伸閱讀：睽違多年的台灣精品咖啡—「森高砂咖啡」

由兩個女生 Virginia 和 Veronica 聯手打造的夢幻甜點店，講究真材實料製作每一份端上檯面的點心，看似尋常的美式家常味道，卻是 Virginia 找尋已久的「家鄉味」，原來十歲前因為父母工作關係住在紐約，肉桂捲對 Virginia 來說，就像雞蛋糕之於我們，是生活中的日常風景；十歲後回台定居，她總是找不到記憶中的肉桂捲味道，於是決定自己動手做，並讓更多人也能享受美味甜點的魔法。

延伸閱讀：台北女子烘培咖啡館！可愛老建築裡的甜蜜魔法Miss V Bakery

幻猻家的招牌主餐是日式咖哩飯，不但醬汁味道濃郁，口感也很滑潤。搭配咖哩飯的，是店主阿輝自己深焙的咖啡，烘豆子的地方就在幻猻家樓上。為了這盤咖哩飯，阿輝每個禮拜至少會烘烤一次深焙，因為其他焙度的咖啡太淡，容易被咖哩飯蓋過味道，而深焙咖啡香氣醇厚、尾韻回甘，足以保留住美好細節。而甜點則是店主恬的創作，她將自己的藝術造詣投注在甜點上，使每一份甜點都有被回憶典藏的價值。

延伸閱讀：分享一份午後的幸福感，大稻埕幻猻家珈琲