輪到倫敦首屈一指的台菜，許儒華苑絕對是翹楚。

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飄著淡淡裝飾藝術風格的許儒華苑復古又可愛。 餐廳一進門的茶水吧有著近似老中藥店一格格的木頭抽屜櫃，盛裝來自台灣和世界各地的好茶。許儒華苑不像一般北美或歐洲常見的台灣餐廳，它沒有鹹酥雞也不賣炸排骨。 平心而論這是一間以台菜元素為基礎的概念餐飲店，在飲品或菜餚上都踏出一般的台菜境界，饒富創意。

開幕以來的鎮館菜應屬手扒雞。 還記得小時印象中的手扒雞鮮嫩多汁，熱騰騰的烤雞香氣讓人根本無法用餐具，必須趕緊戴上塑膠手套大快朵頤。 到了英國，或許難免該多些優雅和細緻，許儒華苑呈上的手扒雞已經仔細切好，並放上蔥花、薑汁還有細碎的炸雞皮！搭配熬煮的雞汁可謂完美。

許儒華苑的另外兩位老闆是香港移民後代，餐廳不免也有些港點和粵菜的影子，例如前菜墨魚多士和主菜叉燒豬頸，前者讓人想到港式茶餐廳的必點西多士，但這裡的吐司更加香脆酥軟，中間夾心豐富極了，一口咬下時油酥香氣和墨魚深沉的鮮美一併爆發，讓同行的英國朋友讚嘆不斷！叉燒豬頸則採用伊比利亞豬，肥瘦肉沒有因烹調而斷裂，筷子夾起來時永遠是肥瘦剛好的口感。 豬肉軟嫩，帶著一點棗香味，深褐色甜美的醬汁完全不膩舌，讓人一口接一口。

如果不想人擠人，何不在週間時來此午餐？許儒華苑提供一人22英鎊的午餐套餐，前菜到甜點一網打盡。 而小鳥胃的旅人當然也可以用些點心，閉著眼睛咬一口許儒華苑的豬肉餡餅會讓人有置身台灣麵館的錯覺，造型有致的玲瓏水晶餃雖然餃皮厚了點，但裡面包上台灣香腸在沾辣椒油下肚也令人懷鄉不已。 對了，配飯配菜可別忘記古早味的豬油拌飯，拌飯上方晶瑩剔透的油脂塊近似義式豬油膏，彈牙香滑。 

飯後再來碗自家做的清涼豆花。 人在異鄉的台灣胃經此一訪，怎不暖心？

冬令美食薑母鴨、家常菜餚酸辣湯，在福容桃園機捷A8館的大廚手中，變成宴客桌上的精緻菜餚，在福容享受星級奢華住宿之餘，大廚發揮多年本領和創意，翻陳出新創造的潮味老菜，也絕對不能錯過。

長庚醫院旁的繁榮商圈內、與機場捷運和購物中心共構的福容大飯店桃園機場捷運 A8館豪華亮相。一出捷運口即可直接 Check in 的便捷交通，讓許多出入境旅客選擇來這裡，享受更高規格的星級設備和款待。

A8館距離桃園機場僅一站之隔，出入國門便捷迅速。

現代經典設計的客房，營造舒適時尚的環境。

港式飲茶餐廳「福粵樓」提供精緻的手工港點。

走進飯店客房，流線型的機場捷運建築在眼前呈現，比想像中更開闊的視野讓人心情跟著迎向藍天的飛機一樣逐漸高昂。不僅環境優異，館內餐廳水準也負有盛名。A8館由行政主廚鄧正中掌勺，喜愛鑽研各種食材並融會東西技巧的鄧正中主廚，擅長「老菜新作」，將習以為常的中菜變得潮味十足。

冬令進補的藥膳鴨肉蔬菜煲就是一例，湯頭使用桂枝、甘草、薑片等中藥菜熬煮，下酒用料都是高規格毫不手軟，加上肥腴細嫩的北鴨，真材實料的風味，讓平常無暇到外用餐的長庚醫師們讚不絕口。看似尋常的台灣美食，其實入口後才見真章，鴨肉軟嫩到入口即化，肉質越嚼越甜香，和外面很多火候不足或過柴的鴨肉大不相同。原來主廚先將鴨肉用低溫烹調方式處理，在紮實的傳統風味支持下，讓傳統薑母鴨口感更進一步昇華。

鮮艷多彩的燒椒茄子，一改傳統茄子料理軟爛色濃的刻板印象，在紫色清蒸的茄子上綴滿季節食用花，再淋清酸香麻的青麻醬，口味酸、香、麻、嫩，從視覺到味覺都踏入繽紛後花園。值得一提的是，無論茄子的鮮花、備受年輕人喜愛的海皇泰式酸辣湯的青茅等香料，都是主廚從自家後花園現採現做，新鮮有機的香氣和風味，是現成品如何也比不上的。