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新竹森窯 have a Picnic,仙氣森林裡的窯烤披薩!徜徉童話故事野餐之森

2020-08-08 09:00
text Naru /photo 蔡嘉瑋
森窯 have a Picnic/新竹/台灣/義式披薩

才走下車,體感溫度馬上降了5度,森林芬芳夾帶著濃郁負離子撲面而來,向自己包圍簇擁的綠意山林,讓人想要張開雙臂,徜徉在這片舒徐涼爽的風景中。點一份現烤比薩和沁涼飲品,找個陽光篩落的角落享受林間野餐,低溜溜飄落的杉枝,以及伸開蜷伏枝葉的蕨類植物陪伴在旁,微涼山風讓午後時光顯得無比靜好,只想放開四肢坐下來,在內心想望的心靈居所裡舒服地待著。

森窯 have a Picnic/新竹/台灣/義式披薩

森窯是店主三兄妹,與雙親共同編織的幸福家園。從小在這片山林中玩耍嬉鬧,就像許多在山裡成長的孩子,長大後兄妹為了求學和就業前往都市各分東西,二哥 Peter 走得遠,到澳洲打工度假一年,看到當地人與自然共存的生活方式,讓他開始思索,自己是否也能回倒在山裡的家,擁有不一樣的生活節奏。

森窯 have a Picnic/新竹/台灣/義式披薩

三兄妹投入生第一桶金,承租住家後方的造林地,花三年和父親攜手疊石造路清除雜草,打理出杉木林原始的森然樣貌。曾在義大利餐廳工作的 Peter 造窯生火,烘烤薄脆焦香的義式披薩,三妹 Kiki 負責軟體規劃,設計可愛的手繪菜單,讓場域與書籍、野餐籃等自然生活結合,打造出讓人快門按不停的風格角落。「我們這裡不限時,也沒有低消和服務費,就是希望大家可以沒有壓力,來這邊吃好吃的美食,享受環境,拍些美好的照片。」Kiki 說。放下手中的3C 產品,枕著雙臂欣賞天空樹影,俯拾即是的自然生活不用刻意追求,躺下來,舒心享受就很好。

森窯 have a Picnic
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新竹縣北埔鄉六股8鄰20之1號
tel 0958-806-022
web www.pizzahaveapicnic.com